COMMUNICATIONS OFFICIELLES
Ordonnances et publications des autorités de la province de Magdebourg.
Ordonnances de police.
Pour éviter les effets pernicieux de la nourriture de la viande tricbineuse de porc , sur la santé et la vie des hommes , nous ordonnons, en vertu de la loi sur l'administration de la police, du il mars 1850, dans l'étendue de notre juridiction, ce qui suit :
I. — Quiconque tue ou fait tuer un porc est obligé de le faire examiner, microscopiquement, par un expert nommé par les autorités à cet effet ; et ce ne sera qu'en présence du certificat donné par l'expert, après vérification faite que le porc n'avait point de trichmes, que la viande de celui-ci pourra être vendue ou préparée pour la nourriture de l'homme. Celui qui contrevient à cette ordonnance encourt une amende de 5 à 40 thalers (18 fr. 75 à 37 fr. 50).
II. — Lorsqu'un porc sera trouvé trichineux, l'expert doit immédiatement en avertir la police locale.
Toutes les parties d'un porc trichineux doivent, sur-le-champ, être détruites, sous peine de 10 thalers d'amende; et, à cet effet , être remises à l'équarrisseur qui est obligé de les enterrer suivant 1 ordonnance, sinon il est passible d'une amende de 10 thalers. En outre, ceux qui, pour ne pas avoir exécuté les prescriptions ci-dessus mentionnées, auront été cause que de la viande tricbineuse aura été vendue, et que son emploi comme nourriture aura nui à la santé d'un homme, ou même amené sa mort, seront poursuivis devant les tribunaux et punis selon le Gode pénal.
III. — L'analyse légale d'un porc tué sera faite par des experts nouâmes par la police locale. Pour obtenir cette charge, pour les médecins et les pharmaciens ayant leurs diplômes, de même que
' Nous publions le texte allemand afin de faire connaître l'original et do permettre la vérification de la traduction.
bedarf es fiir promovirte Aerzte, Apothekenbesitzer, so wie fur die Dopartements- und Kroislhieriirzte nur der Meldung bei der Orls-Polizeibohorde, welclie dieselben, nach ErUieilung der Concession, zu diesem Geschaft durch Ilandschlag zu Prolokoll veipflichlet.
Aile ûbrigen Personen, welche das Amt eines Fleisclibeschauers zu erhaltcn wfmschen, mùssen sicli zu diesem Behuf einer besoridern theoretisclien und praklisclien Prùfung vor dem betreffenden Ilerrn Kreisphysikus unterziehen. Erst auf Grund der bestandenen Prùfung ktinnen dieselben als Fleischbeschauer von der Orts- Polizeibehoi'de concessionirt und amtlich verpflichtel werden.
Die Concessionen sind unterSiegel undUnterschriftderBehôrden sofort auszufertigen. Ein Stempel ist dazu nicht zu werwenden.
§ 4. Gewerbetreibende, niiralich Fleischer, Schmalzer u. s. w., haben im Fleischbuch nachfolgende Rubriken zu halten :
Nummer.
Tag des Sclilachtens.
Bezeiclinung des
geschlachteten Scliweines
Il a cil Gesclileclit und Aller.
Aiigabe des
Orts, wo das Schwein
herstammt, so wie des Yerkasufers.
Tag der mikroskopisclien Untersucliung.
Altest des
Fleisclibeschauers ûber das Résultat der mikroskopischen Untersuchung.
In dièses Budi sind die ausgeschlachteten Schweine am Tage des Schlachtens einzuti^agen, und dasselbe in den ersten i Rubriken ausgefuUt, dem Fleischbeschauer bei der mikroskopischen Untersuchung mit vorzulegen , so dass Letzterer sein Attest ûber das Résultat der Untersuchung unter Beisetzung seiner Namensunterschrift, des Orts und des Tages der Untersuchung sofort in die 5. und 6. Rubrick eintragen kann.
Den Nichtgewerbetreibenden, welche ein Schwein schlachten odcr schlachten lassen, bleibt es freigestellt, cin gleiches Fleisch-
pour les vétérinaires départementaux et canlonaux, il ne faut qu'une demande à la police locale, qui leur confère cet emploi, après un procès-verbal où ils s'engagent en donnant la main.
Toutes autres personnes désirant avoir l'emploi d'expert, sont obligées de se soumettre à un examen théorique et pratique devant le médecin cantonal, et ce ne sera qu'après cet examen préalable qu'elles pourront être regardées officiellement comme experts, et en obtenir le titre de la police locale.
Les brevets devront être signés immédiatement avec le sceau et la signature des autorités ; le timbre n'est pas exigé.
IV. — Les industriels, particulièrement les bouchers, charcutiers, etc., sont obligés d'avoir dans leurs registres les désignations suivantes :
Numéros. |
Jour de l'abattage.
Description du
porc tué , son sexe et son âge.
Indication du lieu de son origine et
de celui du vendeur.
Jour de l'analyse microscopique.
Certificat
de l'expert sur le résultat de l'analyse microscopique.
Les porcs tués doivent être enregistrés dans ce livre, le jour même de l'abattage, et le livre, dont les quatre premières colonnes devront être remplies, sera présenté à l'expert au moment de l'analyse microscopique, pour que ce dernier y mette son certificat signé, ainsi que le résultat de ses recherches, le lieu et le jour de l'analyse, comme cela est indiqué aux colonnes 5 et 6.
Les particuliers qui abattent ou font abattre un porc, sont libres de tenir un semblable registre; mais s'ils ne le veulent pas, ils doivent se faire donner par l'expert un certificat, par porc tué, con-
bucli zu lialtcn. WoUcn sic dies nichl, so mussen sie sich von dem Ploisclibescliauer iiber jedes ausgeschlachlete Schwein ein besondores Attest, welches die Bozeicbnung des Schweins, des Oit'sciner Ilerstammung, eventuell dos frùberen Eigenthùmers d.-n Tag des Scblacbtens und der mikroskopischen UntersuJhung entbalUien muss, ausstellen lassen und solches wenigslens drei Monale lang aufbewabren. Das Floischbucb, so wie die vorbonjerkten Atteste sind der Orts-Polizeibehorde zur Contrôle auf Erfordern jeder Zeit vorzuzeigen.
§ S. Wer, obwohl dazu verpfiichtet, das Fleischbuch gar nicht Oder nicht ordentlich und richtig fiihrt, verfiillt ebenso wie derjenige, der die ûber die mikroskopische Untersuchung geschlacbteter Schweine ihm vom FJeischbeschauer ausgestellten besonderen Atteste nicht drei Monate lang aufbewahrt, in eine Strafe von 3 Thalern.
§ 6. Fur jede mikroskopische Untersuchung der zu einein Schweine gehorigen Fleischtheile und fur die Ausstellung des Attestes hat der Besitzer des ausgeschlachteten Schweines an den amtlichen Fleischbeschauer den Betrag von 10 Sgr. zu entrichten.
Der Fleischbeschauer muss die zu untersuchenden Fleischtheile von den geschlachteten Schweinen selbst entnehmen.
Wird von dem Besitzer des untersuchten Schweines ein ausserhalb des Oris wohnender Fleischbeschauer zugezogen, so ist er verpfiichtet, an denselben noch die einem Zeugen zustehenden Reise und Zehrungskosten zu bezahlen.
§ 7. Behufs Prûfung derjenigen Personen, welche das Geschiift der amtlichen Fleischschau zu ûbernehmen wùnschen, erhalten die Herren Kreis-Physiker eine Instruktion, welche in der Anlage A. enthalten ist. Fur die Prùfung ist von dem zu Prûfenden eine Gebûhr von Einem Thaler zu berichtigen. Muss der Herr Kreisphysikus auf den Wunsch des zu Prûfenden desshalb sich von seinem Wohnort entfernen, so sind ihm dafitr von dem zu Prûfenden ausser der Prûfungsgebûhr noch die ihm bei Reisen in Dienstangelegenheiten zustehenden Diiiten und Reisekosten zu vergûten.
§ 8. Um zu bewirken, dass die Fleischschau grûndlich, zweckentsprechend und umsichtig vorgenommen werde, haben wir in der Beilage B. eine Instruktion fur die amtlichen Fleischbeschauer erlassen.
,^ 9. Dièse Vcrordnung tritt fur jede Ortschaft erst dann in Kraft,
tenant la description du porc, le lieu de son origine, le nom du précédent propriétaire, le jour de l'abattage et de l'analyse microscopique. Il faut le garder au nîoins trois mois en réserve. Le registre de boucherie, de même que tout autre certificat ci-dessus mentionné , doivent être prêts, à première réquisition , à être soumis au contrôle de la police locale.
V. — Celui qui, malgré l'ordonnance, n'a pas de livre, ou ne le tient pas avec ordre et exactitude, de même que celui qui ne garde pas au moins trois mois le certificat donné par l'expert, de l'analyse microscopique, encourt une amende de 3 thalers.
VI. — Le propriétaire d'un porc tué doit payer à l'expert pour chaque analyse microscopique d'une partie de la viande du porc, de même que pour l'expédition du certificat, la somme de dO silbergros (4 fr. 23).
L'expert doit faire choix lui-même de la partie de viande du porc tué soumise à l'analyse. Lorsque les propriétaires des porcs abattus font venir un expert qui n'habite pas dans l'endroit même, ilSj sont obligés de lui fournir, comme cela se pratique pour un témoin, les frais de route et d'entretien.
VIL — Les personnes qui voudraient obtenir l'emploi d'expert, recevront des médecins cantonaux une instruction conforme à la note A.
L'examinateur peut exiger 1 thaler de la personne examinée. Si le médecin doit se déplacer pour répondre à la demande de la personne qui veut être examinée, elle devra lui payer, outre les frais d'examen, ceux de voyage et d'entretien.
MIL — Pour obtenir que l'analyse réponde complètement au but que l'on se propose, et soit faite avec soin, nous donnons à la lettre B une instruction destinée aux experts.
IX. — Cet arrêté a force de loi en tous lieux où se trouve un
wenn lin' dicsclbe cin Fleischbeschauer, resp. fur grôssere Stàdte eine dem Bodùrfniss entsprechende Zahl von Fleischbeschauern concessionirt und die erfolgte Concessionirung nebst den Nainen dor concessionirten Fleisclibeschauer in vorschriftsmiissiger Weise von dor Orts-Polizeibehorde publizirt worden ist.
Uebcr das Bedûrfniss zur Concessionirung mehrerer Fleischbeschauer an einem Ortc cntscheidet die Orls-Polizeibehorde.
§ iO. Mit dem Augenbhck, in welchem dièse Verordnung nach ^ 9. in den einzelnen Ortschaften unsers Départements in Kraft tritt, werden die etwa fur dieselben von KreispoHzei- oder LoiialpoUzeibehôrden ûber den Gegenstand dieser Verordnung ergangenen Bestimmungen ausser Kraft gesetzt.
Magdeburg, den 12. Dezember 1863.
Kônighche Regierung. Ablheiiung des Innern.
Instruktion fur die Kreisphysiker, die Prûfung von Fleisch- Beschauern betrefTend.
Zur mikroskopischen Fleischschau unbedingt berechtigt sind die promovirten Aerzte, die Apothekenbesitzer und die Départements- und Kreisthierârzte. Sonstige Personen, welche sich diesem Geschàfte widmen wollen, haben sich einer Prûfung zu unterwerfen, welche von dem Kreisphysikus abgehalten wird.
Die Prûfung erstreckt sich :
1) auf die naturhistorische Kenntniss von der Gestalt und dem inneren Bau der Trichina spiraUs in ihren verschiedenen Entwickelungsstufen und Geschlechtsverhaltnissen, ihrer Einwanderung von dem Darme in die Muskeln, der dadurch bedingten krankhaften Verânderung der Muskelfasern und der in denselben vorhandenen Einlcapselung ;
2) auf die Handhabung des Mikroskopes im AUgemeinen und auf den Gebrauch desselben Behufs der Erkennung von Trichinen insbesondere ; zur Ermittelung dieser Kenntniss und Fertigkeit sind dem Antragsteller eine grosse Anzahl von Prâparaten theils gesunden, Iheiis trichinenhaltigen Schwemetleisches vorzulegen, welche er sàmmtlich richtig zu erkennen ira Stande sein muss ;
expert. Seulement pour les grandes villes, réclamant un plus grand nombre d'experts, on y ajoutera le nom des experts d'une manière distincte, ainsi que leurs certificats; et cela sera publié légalement par les autorités de la police locale.
Les autorités de la police décideront de l'opportunité des certificats et du nombre des experts dans une même localité.
X. — A partir du moment où cet arrêté sera mis en vigueur dans les divers endroits de notre juridiction, en vertu de l'article 9, toutes les autres ordonnances émises à cet effet par la police cantonale ou locale, cessent d'avoir raison d'être.
Magdebourg, 12 décembre 1863.
Gouvernement royal. Ministère de l'intérieur.
Pièce additionnelle A.
Instructions pour les médecins cantonaux, concernant les examens des experts.
Le droit d'analyser microscopiquement la viande, appartient sans conditions aux médecins brevetés, aux chefs de pharmacie , et aux médecins vétérinaires départementaux et cantonaux. Toutes autres personnes désirant se livrer à ces fonctions , devront se soumettre à un examen qui sera fait par le médecin cantonal.
L'examen portera sur ce qui suit :
L — Sur la connaissance physique de la forme et de la construction intérieure de la Trichina spiralis, dans ses diverses phases et rapports sexuels , ses immigrations des intestins dans les muscles, causant l'altération des fibres musculaires, et des capsules se déposant dans ces derniers.
II. — En général sur le maniement du microscope , et son emploi pour reconnaître spécialement les trichines. Pour se convaincre des connaissances et de l'habileté de l'impétrant, il faudra lui faire faire une grande quantité de préparations de viande de porc, en partie saine, en partie trichineuse, qu'il devra être en état de reconnaître sur-le-champ et sans erreur.
3) auf die Gescliicklichkeit, Muskeincisch sur mikroskoiiischen Untersuchung vorzubereifcn und auf die Fahigkeil, dasselbe unter dcm Mikroskope richtig zu beslimnien.
Auf Griind dcr kostenfrei auszuslellenden Bescheini'^ung ûber die genûgcnd abgolegte Prufung kann der Geprûfte, wenn sonst gegen sein moralisches Verhaltcn kein Bedenken obwaltet als Fleischbeschauer concessionirt und verpflichtet werden. Die von der Ortsbehorde erlheilte Concession ist jederzeit widerruflich.
Der Kreisphysikus muss Gelegenheit nehmen, die Untersuchungen der Fleischbescliauer von Zeit zu Zeit durch eigene Anschauung zu beaufsichtigen.
Jeden Fall, in welchem von dem Fleischbeschauer Trichinen aufgefunden werden, hat der Kreisphysikus durch eine genaue Nachprûfung zu beslâtigen.
Magdeburg, den 12. December 1865.
Kônigliche Regierung. Abtheilung des Innern.
Anv^reisung fur die Fleischbeschauer zur mikroskopischen Untersuchung des Schweinefleisches.
1. Der Fleischbeschauer sorgt fur Beschaffung eines guten Mikroskopes, welches bel einer 100 fachen Vergrôsserung die Objekte scharf und klar darstellt.
Zur Voruntersuchung dient eine 10 mal vergrôssernde Stativloupe.
Eine solche Loupe mit ihrem kleinen Tisch gestattet das Zerfasern des Fleisches mit beiden Hânden und dadurch die Ubersicht des ganzen Praparates iu dem umspielenden Wassertropfen.
2. Der Fleischbeschauer verschafft sich genaue Kenntniss von der Gestalt und dem innern Bau der Trichina spiralis in ihren verschiedenen Entwicklungsstadien als Darmtrichine, Darraembryo, als wandernder Embryo und als Muskeltrichine und dies theils durch das Studium gediegener, mit Abbildung versehener Schriften, theils durch recht hàufige Anschauung von Trichinenpràparaten.
Folgende Schriften sind zu diesem Behufe zu empfehlen : R. Leuckart, Untersuchungen iiber Trichina spiralis, Leipzig und Heidelberg 1860.
III. — Sur l'habilelé à préparer de la viande musculaire pour l'analyse microscopique, et l'adresse à mettre celle-ci convenablement sous le microscope.
En vertu du certificat délivré sans frais, après examen préalable, l'impétrant pourra avoir son diplôme, s'il n'y a point de réserve contre sa moralité. La concession donnée par l'autorité locale est révocable.
Le médecin cantonal est obligé de surveiller les analyses et d'y assister de temps en temps. De plus, de constater par une contreépreuve tous les cas où des trichines ont été trouvées par les experts.
Magdebourg, 15 décembre 1865.
Gouvernement royal. Ministère de l'intérieur.
Pièce additionnelle B.
Instructions à l'usage des experts, pour les recherches microscopiques de la viande de porc.
I- — L'expert se pourvoira d'un bon microscope grossissant au moins cent fois, d'une manière claire et distincte, les objets représentés.
L'analyse préparatoire est suffisamment faite avec une loupe mise sur chevalet et grossissant dix fois. Cette loupe, posée sur une petite table, permet de déchirer la viande avec les mains, et' par là de faire l'examen de toute la préparation dans la goutte d'eau qui l'entoure.
IL — L'expert se procurera la connaissance exacte de la forme, de la construction interne de la Trichina spiralis, dans ses diverses phases , comme trichine des intestins , embryon des intestins embryon pérégrinant, et trichine musculaire, et cela en partie par l'étude simple des ouvrages enrichis de dessins, en partie par l'examen souvent répété des préparations trichineuses.
A cet effet, nous recommandons les écrits suivants : R. Leuckart, Recherches sur la Trichina spiralis, Leipzig et Heidelberg, 1860.
Vii'cliOAv, Darstellung der Lehre von den ïrichinen. Berlin
Alex. Pagensteclier, die Trichinen. Leipzig i86S.
3. Zur Untersclieidung trichinenfreicn Muskelfleisclies von Iricliinonhalligem ist gloiclifulls lleissige Anscliauung von beiderseiligen Priiparalen nothwendig. Durch die einwandernden Muskeltrichinen wird in der Faserung des Fleisches ein eigenthùmlicher Krankheits- Process erzeugt; die Muskelfascr verliert ihre charakteristichen Querstreifen und nimrat dagegen ein korniges getrubtes Ansehen an; erst spiiter etwa nach A Wochen umgiebt sich der kleine, Anfangs lângliche, hernach sich aufrollende Embryo mit einer kalkhaltigen Kapsel und die gesunde Muskelfaser wird neu erzeugt.
A. Zur mikroskopischen Untersuchung sind die Muskelfasern vom Zwerchfell, die Augenmuskeln , die Kaumuskeln, die Zwischenrippenmuskeln und die Nakenmuskeln zu wiihlen und zwar die Stellen derselben vorzugsweise zu prûfen, wo die Nackenrauskeln in die Selinenfasern ûbergehen. Wichtig ist die Erfahrung, dass Trichinen, Avenn sie ûberhaupt in einem Schweine vorhanden sind, niemals im Zwerchfelle und in den Augenmuskeln fehlen. Es ist daher umgekehrl mit hoher Wahrscheinlichkeit anzunehmen, dass, im Falle Trichinen in genannten Muskeln vermisst werden, sie iiberhaupt nicht vorhanden sein werden.
8. Behufs der mikroskopischen Untersuchung macht sich derselbe auf folgende Art seine Objekte : er nimmt eine Nâhnadel, fûhrt sie ganz oberflâchlich in querer Richtung ûber eine diinne Parthie Muskelfasern ein, schiebt sie dann vorsichtig auf- und abwàrts, so dass eine gleichmiissige diinne Faserschicht in der ■ Lângsrichtung abgehoben wird , welche, mit Glycerin befeuchtet, zwisehen die Glasplatten gebracht wird.
Infrisch geschlachletem Fleische werden sich die Trichinen bei einer Erwiirmung von 40o R. anfangen zu bewegen, bei einer Steigerung der Temperatur bis 45o R wird die Bewegung lebhaft, bei einer Warme von 48" bis 50o R. endhch zuckend und convulsivisch werden. Bei noch hôheren Graden bis sur Siedehitze stirbt
der Parasit ab. . , ,
Ein mit Aetzkali behandeltes Probestûckchen zeigt die Muskelfaser durchsichtiger.
Ist die Kapsel noch nicht verkalkt, so sieht man sie danach weniger, aber den kleinen geroUten Wurm in derselben desto
Virchow, Description et leçons sur les Trichines, Berlin, 1S64. Alex. Pagenstecher, des Trichines, Leipzig, 1865.
ni. — Pour discerner la viande musculaire saine de la -viande musculaire trichineuse, l'examen réitéré des deux préparations est nécessaire. L'invasion des trichines dans les muscles, provoque dans les fibres de la viande une maladie spéciale ; la fibre musculaire perd les raies transversales qui la caractérisent, et prend, au contraire, un aspect grisâtre et granuleux; peu après, environ au bout de quatre semaines, le petit embryon qui, d'abord, était allongé, s'enveloppe d'une capsule calcaire, s'y enroule, et la fibre musculaire redevient saine.
IV. — Pour les recherches microscopiques, il faut choisir les fibres musculaires du diaphragme, les muscles des yeux, de la mâchoire, des intercostaux et de la nuque. On analyse spécialement la partie où les muscles de la nuque passent dans les fibres des tendons. Cette expérience est importante, parce que les trichines, surtout lorsqu'il s'en trouve dans un porc, ne font jamais défaut dans le diaphragme et dans les muscles oculaires. On peut donc en conclure, par opposition et avec apparence de vérité, que dans les cas où les trichines ne se trouvent pas dans les muscles que nous venons de nommer, il n'y en a point dans le reste.
V. Pour l'analyse microscopique, il faut préparer ses objets de la manière suivante : on prend une aiguille à coudre qu'on introduit transversalement et tout à fait à la surface d'une partie mince de fibre musculaire; on la promène avec précaution de haut en bas, de manière qu'une couche légère et égale de fibres soit ôtée dans le sens de la longueur, on l'humecte alors avec de la glycérine , et on la pose entre les deux verres.
Dans de la viande fraîchement tuée, les trichines commenceront à se mouvoir à une température d'environ iOo Réaumur; en augmentant cette température jusqu'à 450 Réaumur les mouvements deviendront vifs; enfin, à une chaleur de 48° jusqu'à 50° Réaumur, ils seront spasmodiques et convulsifs. Mais à une température encore plus élevée, arrivant à être brûlante, le parasite meurt.
Un petit morceau d'essai, traité avec une dissolution de soude caustique rend la fibre musculaire plus transparente. Si la capsule n'est pas encore à l'état calcaire, on la voit moins
besser; ist dagegen die Kapsel schon verkalkt, so erscheint sie nun bei durchfallendem Lichte auf demselben Grunde um so dunkler; bei auffallendem Licbte hebt sich ihre weisse Fiirbung um so deutlichcr hervor. Ueberbaupt werden die Objekte bei gemildcrtem Lichte deullicher.
6. Findet der Fleischbeschaucr in dem zur Prûfung ûbergebenen Fleische Trichinen, so hat er der Orts-Polizeibehorde ungesâumt Anzeige zu machen und dem betreffenden Kreisphysikus Stucke von dem trichinenhaltigen Fleische zur Nachprûfung zuzustellen. Zugleich ist in solchem Falle der Diinndarminhalt auf Darmtrichinen zu untersuchen. Letzteres ist gleichfalls nicht zu versiiumen, wenn der Befund der Muskelfaserung zweifelhaft erscheint.
Madgeburg, den 13. December 1863.
^^onigliche Regierung. Abtheilung des Innern.
BEKANNTMACHUNGEN.
Saarbrûcken, den 2. Februar 1866.
Untersuchung von geschlachteten Schweinen auf Trichinen.
Die hiesige Stadtverordneten Versammlung hat gestern beschlossen, dass auf stiidtische Kosten mehrere Brenneisen angefertigt, auf dem hiesigen Amte hinterlegt und denjenigen Aerzten, welche sich mit der Untersuchung der geschlachteten Schweine befassen, auf Verlangen ûbergeben werden soUen , um die trichinenfrei befundenen Schweine an zehn verschiedenen Slellen damil einzubrennen. Zugleich wurde beschlossen, dass der Werth derjenigen geschlachteten Thiere, welch' letztere bei der Untersuchung trichinôs befunden werden, auf Grund eines Attestes des betrelfenden Arztes und des zustimmenden Gutachtens derjenigen Medizinal- Person, welche stadtischer Seits mit der niiheren Untersuchung beansiragt werden wird, dem Eigenthûmer aus der Stadt-Kasse ersetzt und dass ausserdem demjenigen. Arzte, welcher die Trichi-
bien ; mais, par contre, le petit ver qui y est roulé, s'y voit d'autant mieux. Si, au contraire, la capsule est déjà à l'état calcaire, elle apparaît d'autant plus sombre que la lumière la frappe avec plus d'éclat; mais si la lumière qui la frappe vient d'en haut, sa forme blanche ressort plus distinctement. En général, les objets seront toujours plus distincts par une lumière adoucie.
"VI. — Si l'expert trouve des trichines dans la chair qui lui est confiée, il doit immédiatement en adresser son rapport à la police locale, et remettre au médecin cantonal des morceaux de cette viande trichineuse pour que celui-ci en fasse un nouvel examen.
Dans ce cas, il faut examiner l'intérieur des petits intestins pour y chercher les trichines intestinales , ce qu'il faut encore faire si l'examen de la fibre mJsculaire laisse des doutes sur sa pureté.
Magdebourg, i3 décembre 1865.
Gouvernement royal. Ministère de l'intérieur.
{Journal hebdomadaire de la clinique de Berlin, 8 janvier 1866.)
