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BULBOCODE DU PRINTEMPS. C’est là MÉRENDÈRE BULB9- CODE des fleuristes. Cette gracieuse messagère du printemps nous vient des Alpes. Ses fleurs, au nombre de deux ou trois, blanches ou purpurines , ressemblent à celles du Colchique. Elle veut une exposition un peu chaude et de la litière dans les trop grands froids.

La MÉRENDÈRE BULBOCODE des botanistes s’en rapproche beaucoup pour la forme de la fleur ; mais l’époque de sa floraison est toute différente : c’est précisément celle du Colchique d'automne et de l’Amaryllis jaune , avec lesquels elle a beaucoup de rapports.

BULGARIE NOIRCISSANTE. Bulgaria inquinans. Ce Champignon, d’une consistance élastique et d’un brun noirâtre qui tache les doigts, croit en troupes nombreuses sur les Chênes coupés ; il n’est pas dangereux ; il est même comestible, mais trop coriace pour être recherché.

BUNIOX. Bunium bulbocastanum, Carum bulbocastanum. (Terre-noix, Châtaigne de terre, Suron.) C’est une plante propre aux blés et pâturages humides, très-remarquable par le tubercule ou noix qui forme sa racine. Ce tuberecule, gros comme une noisette, est comestible et d’un goût assez délicat. Dans certaines provinces, on en fait l’engrais des cochons. Les semences, comme celles du Carvi, sont carminatives et stomachiques; on les a quelquefois employées pour assaisonner le pain. |

BUPLÈVRE (du grec boupleuron). Les Buplèvres se distinguent de toutes les Ombellifères par leurs feuilles entières. Une espèce sous-ligneuse, qui croit dans le Midi, est cultivée dans les jardins : c’est le Buplevrum fruticosum (Oreille-delièvre). Ses rameaux à feuilles glauques se terminent de juin en août par de Jolies ombelles dorées. Elle veut une terre franche, légère et humide, à mi-soleil; on la multiplie de marcottes. Les plus belles-espèces herbacées croissent sur les Pyrénées et les Alpes. Nous avons dans nos haies le B. falcatum, assez singulier par ses tiges en zig-zag làcue. Sur le bord des champs calcaires croît le B. rofundifolium (Percefeuille), remarquable par ses feuilles perfoliées. Tous deux ont des propriétés astringentes, vulnéraires et fébrifuges, mais sont peu usités.

BUSSEROLE. V. ARBOUSIER.

BUTOME EN OMBELLE (du grec bous et tomos, pâture de bœuf). (Jonc fleuri.) Les longues feuilles du Butome s’élèvent au dessus des eaux, et du milieu d'elles part une hampe à magnifique ombelle du plus beau rose. Souvent elle

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se réunit au Nymphæa pour décorer les eaux tranquilles. C'est une des plus belles plantes dont on puisse orner les réservoirs. Les feuilles sont apéritives ; la racine et les semences ont été indiquées contre la morsure des serpents.