COUGOURDE. V. CALEBASSE

COUCHE. Carré de terrain destiné à développer une chaleur plus grande que la température ordinaire pour hâter la germination d’un grand nombre de plentes exotiques et autres, et nous faire jouir plus tôt de leurs fleurs et de leurs fruits. Sans le secours de cette chaleur artificielle, qui rend aux plantes étrangères celle de leur climat, il nous serait impossible de les cultiver et surtout d'obtenir lesprimeurs qui font la fortune des jardiniers voisins des grandes villes. La chaleur : des couches y est développée par la fermentation de matières organiques en décomposition, telles que mousse, feuilles, fumier surtout, placées sous le carré. La couche chaude se fait avec du fumier de cheval sortant de l'écurie ; il donne une grande chaleur, mais qui baisse vite. La couche tiéde se compose d’un mélange de fumier de vache, de feuilles et de funier de cheval ; sa chaleur est plus égale et dure plus longtemps. On la prépare en étendant sur un lit de fumier de 6 à 9 décimètres d'épaisseur 18 ou 24 centimètres de terreau entouré d’un cadre sur lequel on met des châssis vitrés ou un

COÛ D13 abri quelconque pour empêcher l’évaporation et l’action de la pluie ou des vents. On peut en modifier la chaleur en y donnant plus ou moins d’air, et surtout en l’enveloppant de rechauds ou nouveaux cadres de fumier de cheval dans son premier feu.

Les couches sourdes se font en creusant des fossés que lon remplit de fumier sur lequel on replace de 6 à 9 centimètres de la terre du fossé. Les couches sont indispensables dans tout jardin potager ou à fleurs.