HÉPATIQUE DES MARAIS OU DORÉE. V. DORINE

HERBACÉES (PLANTES). Ce sont toutes les plantes qui, analogues à herbe des prés, ont une consistance molle et flexible, et périssent ou se fanent sans durer indéfiniment comme les végétaux ligneux. Leur différence de solidité n’empêche point que leur organisation intime ne soit la même ; seulement, se développant plus vite, elles doivent périr plus tôt ; offrant d’ailleurs plus d’eau dans leur tissu, elles peuvent moins bien supporter l’action de la gelée.

La différence du climat peut donc influer beaucoup sur le degré de consistance et de solidité dass les plantes; il en est, comme le Ricin, qui, n'étant qu’herbacées sous notre ciel à hivers rigoureux, deviennent ligneuses dans des pays plus chauds. Mais ce caractère n’en est pas moins d’une grande importance dans les végétaux. Si nous devons aux plantes ligneuses tout le bois de nos édifices et toute la chaleur de nos foyers, nous devons aux plantes herbacées la plupart de nos aliments, et généralement tous nos légumes. Elles se divisent très-naturellement en annuelles, bisannuelles et vivaces.

HERBE-A-BONHOMME. V. MOLÈNe.

— A-CHAPELET. V. ARRHÉNATÈRE ÉLEVÉE.