PICOT. V. RENONCULE DES CHAMPS

PICRIDE CULTIVÉE. Picridiumuvulgare.(Terre-crépie.} Cette Chicoracée annuelle, originaire du midi de la France, se mange en salade, et se coupe deux ou trois fois l’an. On en fait grand cas en Italie. Elle se sème en rayons de mars en automne. |

La P. TINGITANE est cultivée dans les jardins pour la beauté de sa tige et de sa fleur jaune à disque noir. Elle est annuelle.

PIED-D’ALOUETTE. V. DAUPHINELLE.

— DE-BOEUF où DE-VEAU. V. GOUET.

— DE-BOUC OÙ DE-CHÈVRE. V. BOUCAGE, EGOPODE, SPIRÉE ULMAIRE.