CHAPITRE I. — LES SALAIRES

Tarrèté de la commune et d'en retrancher « ce qui blessait sensiblement la portion du peuple la plus intéressante, la plus utile, la plus précieuse par ses sacrifices et par ses vertus, » la commission du commerce et des approvisionnements ^ épurée ne modifia aucune des évaluations admises. Le maximum des salaires de Paris avait donc été établi conformément aux ordres de la Convention. L'examen critique auquel il a été soumis garantit l'exactitude de ce recensement très détaillé des salaires de l'industrie parisienne en 1790.

Les renseignements qui ont été recueillis à ces difi'érenles sources ont été classés dans l'ordre suivant :

Un paragraphe spécial a été consacré aux salaires des manœuvres. C'est la quantité qui se prête le mieux à des comparaisons générales, car partout on ne demande à ces ouvriers que de l'activité, de la force et quelque adresse.

Les autres salaires ont été presque tous groupés dans l'ordre de classement adopté par les enquêtes de la Chambre de commerce de Paris.

Les salaires agricoles ont été réunis dans un paragraphe particulier.

On rappelle que le taux des salaires qui vont être rapport tés est toujours celui de 1790. Il est facile de le rétablir quand il n'a pas été expressément indiqué, car il suffit de réduire d'un tiers les évaluations inscrites dans les tableaux du maximum.

* La commission des subsistances et des approvisioilnemenis, créée le l '^ bni'^ maire an II, avait été remplacée, le t2 germinal suivant^ pnr ta commission du commerce et des approvisionnements.