CHAPITRE X. — ÉPICERIES ET DROGUERIES. 20S

M. de lin, étrangère, à Rouen 50

M. de poisson, à Rouen 50

Id. de spermaceti, blanche, à Rouen 70

Id. Id. rouge, M 55

M. de sardines, à Brest GO

Le maximum général évalue ainsi le prix du quintal des graines oléagineuses :

it s If S

Chènevis 10 10 » »

Lin 9 15 à IG 10

Pavot ou œillette 16 » » »

Navette et Colza 14 » 20 »

Le second maximum de Toulouse donne les évaluations suivantes du prix du quintal, en 1790, des huiles prises à Bordeaux :

Huile de lin 4i »

Id. de navette 42 »

Id. de sardines 52 10

M. de morue 60 »

Id. de baleine 52 10

La livre valait à Helun (premier maximum) :

it s ^

Huile d'olive, linc l 4 8

Id. de l" qualité » 19 9

M. commune » 15 9

Huile à brûler, de noix » 13 6

Id. de chènevis » 1 1 6

M. de navette » Il G

IJ. d'œillette » 15 »

Id. de faînes 1 4 ))

Huile de poisson » 13 »

Suifs et Chandelles. — Prix du quintal, en 1790, d'après le maximum général :

Suifs de Russie, à Rouen 57 10

Id. d'Italie, à Marseille 48 »

Id. du nord, id 5^ »

î% J.ES PRIX EN 1790.

Prix moyens, par régions, des suifs indigènes :

Nord- Ouest

Nord-Est

Ouest

En branche.

It- S »s

Fonda».

it S y

58 5 5 55 10 11 57 10 8 57 6 4 55 10 3 5C » 8 Lb 13 1 b\ » 9

Chiodellcs.

If S y

(iCntre

Est

Sud -Ouest

Sud

Sud-Est.

Moyenne générale

Prix moyen de la livre