CHAPITRE I. — LES SALAIRES

EHQUtTB DB 1793. EMQUtTB DB L'AM III.

ManouTriers Manontrlers

Réglons. des villes. des campagnes. Maoouyriers.

it- S 9^ if S S it S h

Nord-Onest .... » 1 5 » » 1 3 » » 1 5 3

Nord Il» » 17 )) 127

Nord-Est 15» 1 1 » l » »

Ouest 13 4 1 5 » » 19 »

Centre 18 9 13 9 117

Est 1 9 » 13 2 15 4

Sud-Ouest » 17 » » 15 2 » 18 U

Sud 13 0 116 12 8

Sud-Est 1 7 G 14 6 14 9

Le nombre des indicalions, recueillies dans les états dressés par les administrations départementales et dans ceux que les agents nationaux des districts ont fournis, s'élève à 274, dont 160, soit 58,4 0/0, sont comprises entre 20-^ et 30-^; 98, soit 35,7 0/0, sont inférieures à 20*^ et 16 seulement, soit près de 6 0/0, sont supérieures à 30 sous.

La proportion des salaires , comprise entre 20 et 30 sous, s*accroîtrait si les états en question, beaucoup trop sommaires, avaient noté, parmi les salaires inférieurs à 20^, ceux qui étaient complétés par une allocation d*aliments. Il en serait de même si l'on pouvait distraire des salaires supérieurs à 30*^ ceux qui étaient accordés, non pas à de simples manœuvres, mais bien à des ouvriers ayant quelque habileté professionnelle ^

Avec ces corrections, il est plus que probable que la moyenne générale des salaires des manœuvres, en 1790, serait ramenée à 20 sous.

Le taux des salaires des journalières est fort rarement porté dans les tableaux du maximum. On ne saurait par con-

* Les boltelears, par exemple, dont le salaire quotidien s*élevait parfois à 3^ ; ]es faucheurs, qui recevaient de 1 ^ 10*^ à 2^, etc., comme il résulte de quelques exemples que l'on a cités d*après les tableaux du npximum.

séquent tenter de déduire, de quelques données éparses, aucune moyenne. Quand la comparaison de ces salaires, à ceux des journaliers, a élé possible, on a reconnu que le plus souvent ils en formaient la moitié, parfois le tiers et même le quart. Exceptionnellement on a constaté l'égalité dans quelques communes du district de Hontbrison.

Pour les journaliers des campagnes on trouve aussi, dans un petit nombre de tableaux du maximum, Tindication des variations que les salaires subissaient, suivant les saisons. A La Flèche et à Hauléon, la différence entre le salaire d'été et celui d'hiver, était du sixième; du cinquième à Quimperlé et à La Réole ; du quart à Cosne ; du tiers à Provins, à Troyes, à Arcis-sur-Aube, à Nogent-sur-Seine, à Mer, àBoussacetdans le district de Montbrison.

La difiËérence, entre les salaires des ouvriers nourris et de ceux qui ne Tétaient pas, ne fait Tobjet que de peu de mentions. Cette différence pour les journaliers s'élève à 14-^ 2** à Villefranche, en été, et à U^ à Grenoble. Elle était de 12-^ à Mer, en été, et à Montbrison, en été; dell*^ 6*^ à Villefranche, en hiver; de 10*^ à Civray, à Boussac, en été, dans les communes du district de Montbrison, en été, et dans les grandes communes de Provins; de 8-^ à Châteauneuf, pour les botteleurs, à Montbrison, en hiver, et dans les petites communes du disctrict de Provins; de 6*^ 8*^ à Troyes, à Arcis-sur-Aube, à Nogent-sur-Seine, à Gondrecourt, à Mer, en hiver, à Boussac, en hiver, dans les communes du district de Montbrison, en hiver ; enfin de 5*^ 4** à Cognac.

Cette différence pour le salaire des femmes était de 14-^ pour les cueilleuses de lin à Bernay ; de 8*^ 8 *^ pour les cueilleuses de chanvre à Cosne; de 8*^ pour les journalières du district de Montbrison, en été, de 5-^ 4*^, pour les mômes journalières, en hiver, pour les faneuses à Bernay et pour les mois-