‹ Études Personnelles sur l'Alimentation: Recherches ExpérimentalesChapitre 112 sur 120 · LS · texte numérisé non relu

LS

Femmes de tre,

DECADEN

Le 1° jour, le travail est mul et les aliments ingérés Produisent, sans y comprendre les exlories du vin, 9 | 3362 calories et 96 gr. d’albumine D'après cela, on pense immédiatement que l’organisme va faire des économies et augmenter ses réserves alimentaires, cè qui se traduira par une augmentation du P. C.

Or, au lieu de cette augmentation attendue, on constate

une diminution de 600 gr. ; tout naturellement on est amené

à en chercher la cause. 4 :

Nous constatons qué les liquides ingérés, vin et eau, durant cette 454 JpUTREe ont un poids total de

‘poids entre les urines et les liquides ingérés, différence qui

. vaut 1277 gr. paraît à première vue, légitimer suffisamment

la ue de 600 gr' du. P. C. sans due cette baisse du ja Eh G. puisse, infirmer les conclusions cEgessus “concernant les réser ves alimentaires. x

Nous remarquons en outre que la quantité3543 gr. d’urines quotidiennes émises le 1° jour, surpasse la quantité des urines quotidiennes émises chacun des 9. autres jours de cette Décade et que ce surplus d’urines varie de 849 à 2693 gras

Alors se. pos ‘la ques tion : quelle peut bien être la cause d’une si grande quantité duifaés émises dès le premier jour ?

Nous constatons que les.urines émises le 1° jour se dé-:.

à composent “ins : :

1291 gr. de 13 h. à 23 h. ayant pour densité 1004 | 1676 gr. de 23h. à 7h. — —!: 21005

576gr.de Thà13h | | — 22"; 11008

“et que les urihes émises pèsent 3545 gr. La différence de

2 5082 ACL

Cela nous fait voir que ces urines ont une densité très fai-

ble, peu supérieure à -celle de l’eau, ce qui amène à dire que leur émission n’est autre chose , qu'une déshydratation.

D'un autre côté, comme le sel à été absent des ingesta, On pourra dire qu'il y a eu déchloruration.

La déchloruration de l’organisme amène la rupture dé PR isotonique ét le nouvel équilibre ne peut se pro- :duire que par perte d'eau, ce que l’on peut traduire par cette él

Déchloruration — Déshydratation

Les deux jours suivants pendant lesquels il n’y a pas de

sel ingéré et qui présentent une baisse du P. C;ne vien-!

nent-ils pas confirmer l'égalité ci-dessus ? | ne

je ‘ 7 : STEEL H nous faut mâintenant examiner les jours suivants

durant lesquels. il y a du sel ingéré et augmentation du P. C.' On peut, ou bien considérer chaque jour séparément.

ou bien comparer les jours sans sel avec les Jours où il ya

du sel ingéré, 4 Preñons ce dernier moyen et'comparons, par exemple, ja 1° jour qui n’ingère pas de sel avec le 5° jour qui ingère du

sel, et faisons cette comparaison sans tenir compte des a

ries du vin.

/ On a, concernant les nombres de

Calories Albutkine Travail pour le 1% jour 3362 | 96 0 km.

pour le 5° jour ‘2899 50 3 km.

: D’après ces nombres, on est porté à admettre que l'augmentation du P. C. est plus grande le 1° jour que le 5e jour, et pourtant cest le contraire qûe lon constate avec une

différence égale à 1670 gr. LE

En OS At Ten poids des Ing. liquides et des Urines 2266 3548. 22697 «7 1444 )

on voit que le 5°: jour ingère autant de liquides que le

1° done mais qu’il émet 2099 gr. d’urines en moins. Cette:

qui sont pour le 1° jour

qui sont pour le 5° jour

grande quantité durinesen moins on d'eau retenue en plus paraît être tout naturellement la cause de l'augmentation

du P. C. et comme cette rétention aqueuse coïntide avec

une ingestion de sel, on en conelt lutles rapports de cause à :

‘effet. L’orgahisme a retènn cétte eau pour maintenir l'iso-

tonie des liquides ; il reçoit du sel, donc il lui faut ou rece- = à \ . L PLIS. 5 E. & ‘voir ou retenir la quantité d’eau corréspondante. Dans le

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