ANUS

Le 2° groupe comprend les périodes dont les numéros sont 16: 1, 4, 19, 1: SE

ARE renferme 126 jours et ingère 8603 gr. d ‘albumine, ce” qui

fait une moyennequotidienne de

68 gr. | Pour ces six périodes, Ja moyenne quotidienne. varie de À 66 gr. aie Û T3gr. % 4 NL t 1 \ il DEAR = fret i\ 1 ; Si

tandis que l’albumine quotidienne par Kg. eorporel va en augméntant de ; ts 1 8. (17 | ai, 1 #r: 097

Si on réunit ces 2 premiers Does on brouve un total de 235 jours dufant lesquels il ÿ a eu 14546 gr. d'albumine ingérée, soit une moyenne dents de |

| 62 2 gr.

Ainsi, pour ces 235 jours, la quantité d'albumine par KB et par jour ne dépasse pas 1 gr. résultat qui est en concor dance avec les Aie du Dictionnaire de Physiologie de Ch. Richet. ;

Quant au3° groupe, qui contient les autres périodes et

renferme 106 jours, comme il est exceptionnel à cause de

la quantité de lait ingéré, nous jugeons inutile de donner

d'autres détails complémentaires.

er 4€ / ï Ÿ À | |

2 j 2 ZX = : À NE Ju ji TROISIÈME PARTIE

ne | RNA :

: î ANNÉE 1916 .

ns =) .

‘Cette Ha Partie coniprend la Périodé des Décades et la sde voyageuüse. É La période des Décades qui va du 22 Janvier au Août 1916 renferme 215 jours dont 191 jours consécutifs sans vin et les derfiers 24 jours avec vin ; elle onprehd 21 périodes, savoir ’ à Li Nonade, 17 Décades et 58 Dodécades.

} | Quant à la Vingtadevoyageuse ou Vingtade cycliste, pus | du 8 au 27 Septembre 1916.

Nous diviserons l'étude de cette 3° Partie en trois paragraphes. | + 5 $ 1. Préliminaires, renfermantquelques extraits des notes de M. D. La: | à $2. Données næmériques et conséquences, a le © Tableau des He et des excreta et HARUes, résultats provenant au caleul. - |

$ 3, Vingtade voyageuse, ou NX |

» \ $ 4. — Préliminaires

C’est évideminent le hasard qui à amené cette Suite de périodes ‘ alimenñtaires consécutives dont la durée totale s'élève à 215 jours. |

Tout d’abord M. D. s'était proposé simplement de faire 4 une Décade sans vin, avec les seuls aliments*:

Eau Pain Sucre Poires 2 : Mais, par suite de conditions spéciales, M. D. fut obligé .de cesser ce régime et de. le remplacer par uné inanition

complète qui ne devait durer qu'un jour, ou deux jours au

plus. ÿ ‘

Or, ce nouveau régime ne provoquant ni douleur, ni gêne | d’ aucune sorte, l'expérimentateur résolut de le continuer pendant un temps indéterminé. Mais la crainte de éémplica: plications imprévues et défectueuses vintrapidement mettre un terme à cette période d’inanition complète qui dura du Dimanche 30 janvier à 21 heures au Samedi 5 5 Février à 22

heures, ce qui fait 145 heures en tout,

Durant ce laps de temps, M. D. vit la durée de SOI SOM1- LH

meil un peu diminuée et ses facultés intellectuelles devenir . plus vives et il fournit, sans fatighe, une somme de travail intelectaelle plus grande qu’en temps normal. A 22 heures, le Samedi 5 Février 1916, M. D. reprit le régime. \ Etes Ge) Eau | Pain Sucre | Pyires | qui avait été arrêté durant 6 jours et le Dimanche 6 Février

à 24 heures, il terminait son 3° repas après avoir absorbé :

æ 989 — EE

durant ces 26 heures, les poids suivants. des aliments ci-°

dessus. LA < 3179. 725 : + 268 | 1709

À partir du fandi 7 Févrié 1916, les deux repas quotidiens eurent lieu aux heures DaDneues (Q 'est-à-dire 13 h. et21h. | A AL :

Le Samedi 12 Février 1916 commence une Décade au Beurre, c’est-à-dire. ù i| è Eau, 7 Pain, Pier Cu na afin de voir ce que deviencrait le quotient respiratoire.

Mais, dès le premier jour, ce régime est très pénible. ’

Il est bon de dire que l’ingestion Vin, Eau, Pain, Beurre, d

UE D ‘ 4 À même avec un travail forcé comme Paris-Beauvais et retour

à vélo sans autres arrêts que ceux nécessités par là restau-

ration très succincte ci-dèssus, ne JORTeE pas complète sa-

tisfaction à M. 1). à cause de renvois désagréables qui

[ semblaient indiquer, sinon une mauvaise LE du

moins une espèce d’intolérance de là part de l'organisme. :AuSSi, d'après ces souvenirs, M. D. ne sentant pas son organisme mieux disposé qu’autrefois pour accepter le beurre, eut-il l’idée d'abandonner son projet. k

Mais, abandonner ce projet après un jour seulement d’es. sai lui parut être un manque de courage, d'énergie et de logique. Ce régime du beurre était évidemment plus avanta- .geux que celui de: l’inanition complète : donc l'organisme devait bien faire. pour le premier ce qu'il avait fait pour le

second. D'après cela, M. D. continue le régime du beurre, :

‘ l’organisme devient de moins en moins récalcitrant et ac.

É | | , , cepte journellement des quantités de beurré qui vont rapide- | AU ET

“ais . LS AG as A s ee

ment en augmentant puisque le 6° jour il ên reçoit 126 Br

quantité foie, de celle du 1‘ jour.

sente

| } Les 2 Décades suivantes (Eau, Pain, Sucre, Raïsins), ne

présentent rien de bien intéressant.

La 6° Période (13-22) 1 Mars (Eau, Pain, Sucre Beurre) où VE Décade au Beurre, eut un commencement plutôt difficile ; l'organisme semblait rébarbatif. \ :

Dans la 7° Période C3 Mars- je Avril), (Eau, Pain, Sncre, Beurre; Pommes) des pommes furent ajoutées au SpRDe Me la période précédente et pourtant malgré cette addition de

pommes que M. D. aime bien et qui lui avaient toujours

‘1% donné complète satisfaction, l'organisme ne se trouvait

nullement Me de sorte que À M. D. eut l’idée d’ AE ner son régime expérimental, ce que, d’ailleurs il ne mit pas à exécution. nee ot up fs La 8° Période (2- -11) Avril, est la Bécade prise conrme exemple aû Chap} IX à Périodes alimentaires > de la Partie préparatoire. ; à Dans la 9° Période (12-21) AWril (Egu, Pain, Sucre,Beurre, Pommes) M. D. fait sa première sortie à vélo. Autrefois danp

les années précédentes. cette première sortie comptait un

trajet de 40 D Cette fois le trajet fut de! 64 km. surla

route Paris- Versailles: Port- Royal et retour, trajet qui eut. lieu dans V'après- midi 7 aliment d'aucune RS et toutes” les côtes à vélo.

N'y a-t-il pas dans le parcours F cette ronte dore, un tra vail effectué assez considérable 2N°y a-til e une dépensé d'énergie assez grande surtout si l’on considère le manque d'entrainement du sujet ? Et pourtant, êe sujet, âgé de 66 ans,

ne buvait plus de vin depuis 3 mois environ (85 jours) et né mangeait pas de viande.

Qu en diraient ceux qui prétendent que sans vin et sans viande on ne peut travailler.

Dans les Pér iodes suivantes, il y eut bien iles sorties à vélo dont quelques. unes de 80 à 100 km. sans nourriture et Sans arrêt, mais nous paraissant sans intérêt spécial.

Du 23 janvier au 30 juillet inclusivement, c’est-à- dire du-| rant 191. jours, il ny eut pas de vin absorbé. M. D. qui aimé bien le vin, windique nulle part qu'il ressentit de la gêne résultant de l’absence de ce liquide.

Laon à l'absence de viande qui à duré 215 jours consécutifs, c’est une chose’ absolument insignifiante pour M. D:

qui est tout le contraire d’un mangeur de viande. ‘re

$ 2. — Données expérimentales et conséquences

à j LI PTE EE Ne,

" j as 14 ; \ 4 L } “Les données expérimentales sont renfermées dans le Ta-

bleau n° 3 (page 212). Ce Tableau n’est autre chose que le résumé des 21 Tableaux (B) des ingesta et des excreta se rapportant anx 21 Périodes considérées ; nous avons fourni lun de ces Tableaux (B) dans le Rp: IX « Périodes ali: éntaidés >, ; Les deux Tableaux N° 3 et N° 4, sont établis d’après le ême plan que nous développons au sujet du N°4. | Au lieu de développer cette 3° Partie comme nous 1€ fai- | sons pour la 4°, nous nous contenterons de signaler seule-

ment quelques résultats tirés soit des données, soit des cal-

culs qui SY FHPDOTENTE en AN à Sri DEVAL, 16:

NES EXPERIMENTALES

TABLÉAU N°3. — Dow

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