PÉRIODE DES 500 JOURS

/ Cette 4° partie concerne la période des 500 jours consécutifs allant du 16 nov. 1916 au 30 mars 1918 où, plus exactement, du jeudi 16 nov. 1916 à 13 1/2 au Dim. 31 mars 1918 à 12 h. 3/4.

Cette Pé ériode se compose de 25 Vingtades : qui sont alternativement avec vin et sans vin à l exception de 3 Vingtades supplémentaires avec vin, ce qui fait 14 Vingtades avec

vin et 11 Vingtades sans vin. " |

Le but de cette alternance avec vin et sans vin était de pouvoir faire la comparaison de. deux Vingtsdlds consécutives afin de juger quel était le rôle du vin au:point de vue

alimenta: re,

Ces coûptes de Vingtades devaient avoir lieu :

1° avec un travail extérieur minimum ;:

2° avec un travail pédestre de 200 à 400 km. par Ving-

tade ;

30 avec un travail cycliste de 1060 km. à 2000 km. par vingtade. ; f k Mais 1 ciel inclémént, une fracture du péroné et une -

fracture de côtes ne opHEent pas la réalisation ForpIète

de ce programme. ; Nous allons étudier dehS Dériode en nous appuyant. sur les 4 Tableaux connus : 1° desIngesta et des Excreta ; 2° des

Eléments nutritifs ingérés ; 3° d'utilisation et 4° des combus-

tions qui feront l’objet d'autant de Chapitres. Le e ; Fi t S À MEN NC 1 N # j Pc Le \ { os ÈS | \ Se: FU ?

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“ / À i [3 se S CHAPITRE I £ « à INGESTA ET EXCRETA * De tree ; Lo > $ 4. — Données expérimentales

Les données numériques se, rapportant aux expériences

faites durant cette période de. 500 jours sont consignées

dans lé Tableau n° 4 que nous reproduisons dans cette thèse.

Les 25 premières {lignes de ce Tableau se rapportent à chacune des 25 Vingtades et contiennent les résultats des Tableaux vingtadaires (B) ou Tableaux des Ingesta et des Excreta de ces 25 Vingtades. | ‘n ei

Ces tableaux viagtadaires ont éte établis comme nous l’avorfs indiqué au Chap. IX de la Partie préparatoire.

Enfin, il y a üne 26° ligne qui renferme les résultats cor

respondants à la Période des 500 jours formée par l’enserh-

bletdes 25 Vingtades. Chaque nombre de cette 26° ligne est

la sonmme des 25 nombres situés aû-dessus de lui dans la même colonne, PTE é ê > A

Au sujet des 25 premières lignes, on peut faire les vérifi-

cations suivantes : MS .

a) Ingesta. Considérons x lignes horizontales quelconques : E 4 OR UNE a | / \ { ” A é \ de - À ? VA ù {

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