DU MOYEN AGE
Pak amédée salmon
Le ms. 351 de la Bibliothèque municipale de Cambrai', renfermant le petit recueil de remèdes populaires qu'on lira plus loin, est un volume in-fol. vélin de 179 feuillets. La couverture en bois, décrite par Le Glay dans son Catalogue, est remplacée aujourd'hui par un cartonnage. Ce volume, qui provient de la Bibliothèque du Chapitre métropolitain de Cambrai, contient du f° i au f° 171 r° les Postilke in Psalteriuni de Nicolas de Gorram. Après l'explicit, on lit : Hec sacerdotihus scripsi anno .Ux°. januarij .xiij. die. L'écriture de cette partie étant certainement du xiii'' siècle, il en résulte qu'elle n'est pas postérieure à 1259. Le traité de médecine, travail d'un autre copiste, commence au f° 171'^ et se termine au f° 177 r°. Il est suivi d'un bestiaire qui va jusqu'au f° 178 v". Le f° 179 contient diverses prières latines.
Le traité de médecine et le bestiaire sont de la même écriture, une gothique assez grosse, certainement antérieure au xiv^ siècle. Quoi qu'écrits dans le Cambrésis, la langue en est bien française et le style singulièrement semblable à celui du traité d'Evreux pubhé par M. P. Meyer (Rom., XVIII, 571). Les quelques traits locaux qu'on y rencontre (c dur pour cb : seke 3, mouskes 6, kievre fuel 10, cosc 13, estankera 32; zy ou v pour o-, luaris 17, ivel 19) sont intermittents et peut-être dus uniquement au copiste. La déclinaison est presque toujours réguhère. Ainsi la vocalisation de /, effectuée dans les conditions ordinaires (jnaus ^1, feutre 37,
1. Ce ms. n'est pas inconnu; M. Le Glay a cité une phrase du traité de médecine, sans voir qu'il était suivi d'un bestiaire ; plus tard M. Godefroy, chez qui j'ai vu le volume, y a pris des exemples pour son Dictionnaire de l'ancienne langue française.
sausseron 58), n'atteint pas encore le cas régime singulier {coutiel 15, vaisiel 36, cerviel ■^j, pastiel, 57). La conjugaison conserve le plus souvent les formes archaïques (aient i, doinst ^, prcndés 5 et 47, prenge 87, boif /^^, voist 88, ert 83), surtout au subjonctif.
Comme le bestiaire, séparé des autres ouvrages du même genre en prose, n'offrirait qu'un médiocre intérêt, je donne seulement ici les recettes médicales que j'ai rapprochées, en mettant entre crochets les numéros de concordance, de celles des ms. d'Evreux (E), de Montpellier' (M), du British Muséum (B) ^ et de la Bibliothèque des avocats à Edimbourg (A) 3. Trois recettes (68, 72, 92) sont identiques, sinon quant au style, du moins quant aux matières employées; il m'a semblé inutile de les reproduire, car elles n'apportent aucun élément nouveau au lexique ou au folk-lore. Enfin, ne pouvant faire mieux que M. Joret, je me suis borné dans mon glossaire à renvoyer à celui du savant professeur d'Aix pour les plantes utilisées à la fois par l'empirique d'Evreux et par celui de Cambrai.
(f° 171'=) [i] Consteiitins et maistre Galiens et Ypocras nous tiesmoignent que cascuns cors humains est fais de ,iiij. humeurs, et selonc ses humeurs ont ils diverses meurs : sanc, fleume, et rouge cole et mélancolie. De mélancolie dient il ke c'est li lie dou sanc ; et si règne sour l'estomac en le destre partie. Et li rouge cole est au cuer mie partie ; selonc cou k'ele li est plus priés, tant est il plus hardis ; et ke plus trait en sus, tant est il plus couars, convoiteus et traitres, et plain de boisdie. Fleume est partie ou cief et ou ventre. Et u mélancolie surhabunde, le corps malmet et fait derver et si ne puet la folie de legier esciver. — [2] Veschi des .iiij. humeurs le nature : Sans 4 est caus et moistes et s'est dous par nature. La cole est caude et seke, et si doit estre amére. Fleume est froide et moiste ; si dessenc caude 5 par
