CONTRACTION

CO

Lorsqu’on fait ces mélanges, il y a dégagement de chaleur, ce qui donne à penser qu’il y a combinaison entre l’alcool et l’eau. Le mélange de l’alcool et de la neige donne au contraire un abaissement de température, à cause du rapide changement d’état de l'eau causé par la combinaison I de neige et 2 d’alcool donnent un froid de — 21°.

Les mélanges d’eau et d’alcool ont des points d’ébullition différents, et la composition des vapeurs qu’ils dégagent diffère elle-même de celle des liquides d’où elles proviennent. Le tableau suivant donne quelques-unes des proportions correspondantes :

PROPORTION

d’alcool

par

100 volumes.