TOME II

AGRICULTURE, ANIMAUX DOMESTIQUES LA DISTILLATION. — ENGRAIS ET AMENDEMENTS. — L’INDUSTRIE SUCRIÈRE, FRANÇAISE, ÉTRANGÈRE ET EXOTIQUE. SYLVICULTURE. — NOTES.

TABLE DES MATIÈRES

Agriculture (animaux domestiques), par MM. Benion et Georges de Bonald. (pages 301 à 337, 48 iig. dans le texte et 2 pi.).

Pages.

Préléminaires . 301

Espèces bovine . 303

— ovine . 368

— porcine . 398

Pages.

Animaux de basse-cour . 423

Les chiens . 460

Espèce chevaline . 301

Notes (pages 603 à 627).

Pages.

Matériel et procédés des usines agricoles et des industries ali¬

mentaires . 603

Horticulture . 603

Expositions agricoles . 614

Serres et matériel de l’horticulture . 617

Pages

Boulangerie et pâtisserie. ... 619

Cuirs et peaux . 622

Apiculture et Sériciculture. . . 624

Céréales : Produits farineux et leurs dérivés . 627

La Distillation, par M. Paul Horsin-Déon (pages 111 à 176, 21 fig. dans le texte et 6 pl.).

Pages.