FOURRAGES

Les matières destinées à l’alimentation des animaux de trait et du bétail sont : le foin où herbe des prés; les plantes fourragères : trèfle, luzerne, sainfoin; les fourrages conservés: maïs, sorghoet trèfle incarnat ; les céréales : orge* avoine et sarrazin; la betterave, les navets, les carottes, les topinambours, les féveroles, etc.

Récoltés ên vert et hachés pour la nourriture des bestiaux, ou récoltés après maturité, cès produits fourragers sont ensilés ou conservés simplement dans des ^greniers bien secs et bien aérés. » * y

! Le foin provenant des prairies naturelles et la paille de seigle ou 'de froment entrent pour une large part dans l’alimentation fourragère : mais la consommation en était localisée par les difficultés et l’élévation des frais de transport. Grâce à l’invention des presses à fourrages, lé foin et les plantes fourragères, réduits à leur volume le plus restreint, peuvent être transportés par balles comprimées pesant 260 à 300 kilogrammes par mètre cube, dans un parfait état de conservation et à très-bon marché. Aussi la production et l’exportation se sontedes développées notablement pendant la dernière période décennale.

«v niuif.i.