AVfif/riff pia , p. f

Auge servit à doter la collégiale de Saint-Evroul de Mortain fM.

Sur les bords de la Vie, nous retrouvons la vigne à Gucrguesale ltt. — Jean, fils de Guillaume dePontieu, donne à Saint-André la dîme de tous les arbres à fruit et des vignes qu'il possédait à Montgommeri 18\ — Henri II confirma à Sainte-Barbe le champ de la Vigne, à Sainte-Marie IM.

Le Livre des jurés de Saint-Ouen de Rouen mentionne la culture des vignes à Croissanville sur le Lai son 1M.

La vallée de la Muance, autre affluent de la Dive, nous offrira des vignobles plus abondants et plus renommés que ceux que nous venons d'énumérer. Airan et Argences sont des noms bien connus aux amateurs du moyen âge normand. Toutes nos abbayes semblent s'ôtre donné rendez-vous sur les coteaux de ces paroisses fortunées. M. Vaultier l87 a déjà donné sur Airan des détails qui nous dispenseront de nous y arrêter longtemps. Rappelons seulement les noms des églises qui acquirent à Airan soit un coin de vigne , soit des rentes de vin. En 1170, l'abbé du Val-Richer s'y procura des vignes188. En 1184, l'abbé de Fécamp transigea avec lui pour la dîme de ce domaine189. Sur la fin de ce siècle, Guillaume de Grai y confirma une pièce de

lxî T. des ch., reg. lxvi . n. xjr lviij.

m M. Léchaudé, Ertr. des chartes, t. 1, p. 451 et 452.

,8V Ib.y t. I,p. 411.

185 Apud Sunctam Mariant (.'alidam. . . campum do Vinca ; A. l\, S. Barbe , n. 11 .

186 Litre, dès jurés de S. Ouen , ï. lxxj v.

187 Recherches sur l'ancien doyenné de Vaucelles , dans les Mém. de la Soc, des Antiq. de A'orm., 2° >érie , t. II, p. 74.

iM Gallia christ., t. XI, c. .446, E.

,M Car lui. de Fécamp, 1\ xv v. — C ha Nul. Fisc, V, lx.

vigne à Saint-André de Gouffer190. Roger, fils de Roger de Mondeville, donna au prieuré du Plessis une pièce à Ingoville avec ou sans vignes, et deux pièces de vignes k Airan, que nous y retrouvons encore, en 1410 i9i. Raoul de Giberville, en 1203, aumône à l'abbaye de Barberi la dlme de ses vins d'Airan 19\ En 1211, Robert Bovet donne aux moines de Troarn une pièce de vigne dans cette paroisse195. Un peu auparavant, ils avaient fait un accord avec Robert , fils de Roger, fils de Lancelin, pour la dlme du vin194. En 1255, l'abbaye de Fontenai reçut de Richard Ameline une rente d'une tinée de vin sur sa vigne d'Airan m. — Henri II confirma à Saint -Etienne de Caen trois vergées de vigne à Moult m. — Les vignobles d'Argences jouissaient d'une réputation peut-être encore plus grande que ceux d'Airan. Dans le principe , ils appartenaient aux ducs de Normandie. La manière dont ils passèrent aux moines de Fécamp mérite, par sa singularité, d'être rapportée : Richard I se plaisait aux matines des moines. Une nuit, il força l'entrée de l'église de Fécamp. Le gardien se réveille en sursaut , accourt et accable de coups l'audacieux perturbateur de son sommeil. Le prince le cite à sa cour. Elle siégeait à Argences quand cette affaire fût jugée. Les courtisans émirent une opinion contraire au pauvre moine ; mais le duc se hâta de l'absoudre. Bien plus : pour récompenser sa vigilance , il attacha à l'office de sacristain de son abbaye tout le domaine

190 M. Lëcliaudé , Exlr. de* chartes, t. I, p. 4i6

!î» /6.,t. II, p. 108, 423 et \U.

*9"' //>., t. II, p. 213.

ia* Chartul. Troarn., ï. ciiij r.

1,5 M. Léchautlé, Extr. de* chnrtrs t. I . p. 379.

,M Xruitria ;>m, p. C>35.

d'Argeuces, qui, au dire de l'historien anglais qui nous a conservé cette anecdote , passait pour être fertile en excellent vin197. Remarquons en passant, que tel n'était pas l'avis de Henri d'Andeli, qui, dans sa bataille des vins, raconte la fuite empressée du vin d' Argences1". — Nous ne garantissons pas l'authenticité des détails fournis par Guillaume de Malmesbury ; mais toujours est-il que les vignobles d'Argences appartenaient à l'abbaye de Fécamp, dès le temps de Richard II *". Le duc s'en était encore réservé quelques portions. Car, Robert le Magnifique en donna trois arpents aux moines de Cérisi*00; et la reine Mathilde, sept, aux religieuses de Caen*01. Nous nous sommes demandé si le nom de vigne du Mont-Sainte-Catherine, que nous trouvons à Argences à la fin du xnc siècle, n'indiquait pas une ancienne propriété de la Trinité de Rouen*01. Au siècle suivant , Henri Caruel donna au couvent de Cordeillon deux sillons de vigne à Argences*03. Au xvne siècle, on

197 Totum vicum iilum qui optimi vini ferax esse dicitnr ; Guillaume de Malmesbury, De gestis regum AngL, lib. Il; dans la collection de Saville , éd. do 1596, p. 70. Cette anecdote se retrouve dans les Normanniœ nova chronica , éd. de M. Chéruel , p. 2 et 3. Elle était connue de Lo Grand d'Aussy, Vie privée dôs Français éd. de 4845, t. 111, p. 32, qui a substitué Argentan À Argences.

*w Vin d'Argenchcs , Chambeli , Renés

S'enfuirent tornant lor resnes , Quar, se li prestres les veist , Je croi bien qu'il les oceist.

Fabliaux dcBarbazan, éd. de 4808, volume contenant VOrdene de la Chevalerie , p. 454.

IM Neustria pia , p. 210, n. v. — Les religieux transportaient leurs vins h Fécainp par l'Orne et la mer; Voy. Chartul. Fisc, VIII, cxc.

*°° /fe., p. 434 — Plusieurs titres du xni* siècle, relatifs à ces vignes, sont traduits dans le Cartul. de Cérisi , p. 268 et suiv.

*0i Chartul. S. Trin. Cad., f. 3 r.

tM Cartul. de Fécamp, f. xv r. — Cf. Chartul. Fisc, f. xxxvix et

VIII, iiij.

•°5 Cartul. dr Cordeilhn , I. 2 > .

citait encore le vin Rigaud d'Argences *°*-, et, en 1619, l'abbé de Saint-Etienne de Caen devait deux pots de vin Huet*0* d'Argences, rendu à la croix de devant l'abbaye k ceux qui criaient le gablage pour le prévôt*06.— Au xme ou au xive siècle, nous rencontrons des vignobles à Troarn *", à Saint-Pair t08, à Janville "* et à Bures ,i0.

Vallée de l'Orne. Les vignobles dont nous avons à nous occuper, sont bien obscurs à côté de ceux d'Airan et d'Argences. Sur la fin du xue siècle, Fouque d'Aunou donna à l'abbaye de Silli sa vigne de Frênai *". — Les vignes de Gaen sont comprises parmi les domaines dont fut dotée, en 1026, la duchesse Adèle*1*. On en cultivait encore, en 1378, sur les coteaux du bourg de i'abbesse îi5. — Sous Henri I , Simon , fils de Geoffroi de Beu ville, donna à Saint-Etienne les deux tiers de la

104 Voy. plus haut, p. 430, n. 400. — Nous trouvons auxm* siècle, à Troarn , un Pierre et un Henri Rigaut ; Lib. rub. Troami, f. 24 r et 75 r.

108 D'après l'abbé Delarue, Essais sur la ville de Caen, t. I , p. 37, ce serait une corruption du saxon « wine white » (vin blanc). Mais il est plus probable que dans cette locution Huet est un nom d'homme , comme Higaud l'est dans la précédente. Sur le vin Huet, voy. le même auteur, lb., t. I, p. 294.

*• Pr. La Barre, Formulaire des esleus , 3* éd., p. 467.

w Lib. rub. Troarni, f. 49 r, 44 r, 44 v, 46 r, 49 v, etc.

108 /6., f. 95 r et v. — Les vignes de Saint-Pair sont déjà citées en 4462} Chartul. Troarn., f. xxxiiij r.

*•• Ltb. rub. Troarni, f. 86 r. — En 4384, vente de vigne à Janville; Reg. des tabellions de Caen , 1384-4383, f. 58 r.

1,0 Lib. rub. Troarni, f. 74 r.

111 Ecclesiam Sancte Marie de Repos. . . et vineam nostram de Freernai; Chartul. Sill., f. 33 r.

111 Spicilegium, éd. in-folio, t. III, p. 370.

*ts Eu dit tcrrour de leur bourg, derrière la closture de leur vigno : Cartul. de Calix, f. 20 v. Cf. Delarue, Essais historiques sur la rille de Caen, t. I, p. 312, t. II, p. 46.

dirne du vin de Beuville*". — Au xve siècle, on cultivait encore la vigne à Hérouville ,l8. — En reprenant le cours de la Laize, nous trouvons à Bretteville la vigne de Robert Marmion*16, et les vignobles d'Ussi, dont la dîme fut confirmée par Froger, évoque de Séez, aux religieux de Jumiéges m. En 1241, maître Thomas d'Allemagne leur assigna une rente sur sa vigne d'Ussi*18. — De l'autre côté de l'Orne, sans doute dans les environs d'Evreci , nous voyons citée, en 1165, une vigne dans une transaction pour les dîmes d'Alebrai >iV.

Nous n'oublierons pas qu'un vignoble est indiqué à Audrieu dans une charte de 1277M0, ni que les évoques de Baieux jouissaient, au xive et au xv6 siècle, de vignobles sis à la porte de la cité"1.

Nous passerons maintenant dans l'Avranchin. Nous avons divisé en trois groupes les vignes de ce pays, savoir : celles de la vallée de la Selune et du Coesnon ; celles de la rive gauche de la Sée , et celles de la rive droite de la même rivière.

Vallées de la Selune et du Coesnon. En 1082, Robert, comte de Mortain, donna à la collégiale dcSaint-Evroul la dîme de sa vigne et de ses vergers de Mortain, ainsi que celle du verger et de la vigne du Teilleul m. — Au

11 * Chartul. S. Steph. Cad., p. 4 2.

*15 Dclaroe, Essais sur la ville ds Caen, t. I, p. 367.

116 M. Léchaudé, Extr. des chartes, t. I, p. 444.

517 In ecclcsia do Oysi, xx solidos publiée monete ; de vineis que sunt in dominio nionachorum , totam decimam ; de aliîs vero, duas partes; Grand cartul. de Jumiéges, n. 452.

118 M. Léchaudé, Extr. des chartes, t. II, p. 5.

4,9 Lib. nig. rapit. Baioc , n. Il 5, f. xxxj r.

M0 M. Léchaudé, Extr. des chartes, t. It p. 497.

îfl M. de Bonnechose , Mém. de la Soc. dn Rayeux. t. 11, p. 220.

512 T. dc*<h., reg. lxvi, n. xj« lviij.

siècle suivant, des vignobles faisaient partie des domaines de Hascouf de Saint-Hilaire "». — En 1082, Guillaume des Biards assigna aux religieux de la Couture un terrain pour planter une vigne auprès du prieuré qu'il fondait dans son château *n. — En 1265, un accord fut conclu entre les abbayes du Mont-Saint-Michel et de Montmorel , au sujet de la dîme du blé et du vin à Poillei tts. — En 1320, les moines du Mont-Saint-Michel fieffèrent une vigne à Ardevon116. — En 1253, il est encore question des vignes de cette paroisse "7, et nous trouvons, en 1395, à Macei, une pièce nommée le Clos à Vigne t près le chemin du Pressoir**. — En 1325, vigne à Boucei ***. — En 1324 , les moines du Mont-Saint- Michel achetèrent du vin des Pas pour une valeur de 78 livres 5 sous ,so.

Rive droite de la Sée. On y remarquait les vignobles d'Avranches et du Val-Saint-Père.

Antérieurement à 1124, Henri I donna à l'abbaye de Savigni sa vigne d'Avranches et celle qui avait appartenu à la reine Mt. Sous Févéque Achard , Hugue , trésorier d'Avranches, légua au chapitre sa vigne et sa maison de pierre "*. Julienne, femme d'Anger, aumôna aux re-

w Rot. *narr. .Vont»., t. 1, p. 10.

•u Gallia christ., t. XI, instr., c. 107, D.

*** A. M., Montmorel, liasse de Poillei.

«• Reg. pit. M. S. M„ f. xxvij r.

m Inventaire du M. S. M., f. 54 r.

w Ib.f f. 154 r.

8,9 Reg. pit. M. S. M., f. Ixxv v.

130 Item, pro lxxviij j ailes et j sextario vinorum emptorum apud Passus, lxxviij libras v solidos; Compte du M. S. AT, f. 22 r. Cf. 10. y f. 3 v.

131 CartuJ. de Suvigni, Abrino., n. vj.

,3t Livre vert d'Avranches, p. xxvj, c. 2, n. xxvj.

ligieuses de Moutons la moitié de la vigne de Renaud de Saint- Saturnin*38. Le pape Eugène confirma aux chanoines de la cathédrale toutes les dîmes de Saint- Martin des Champs , tant des vignes que des moissons9*4. Nicolas Chef de Bouc, écolàtre d'Avranches, assigna, pour les frais de son anniversaire, la vigne qu'il avait achetée de Raoul le Maignien185. — Les religieux de la Luzerne étaient aussi propriétaires de quelques vignes à Avranches M*. — En septembre 1237, Guillaume, évéque d'Avranches, renonça aux droits qu'il eût pu exiger des moines d'Aunai pour les vins qu'ils achetaient dans son fief t8T. — En 1252, nous trouvons la vigne de Raoul Chesnei , appelée le Clos de Guillaume d'Avranches*38. — Enfin, au xviie siècle, on parlait encore du vin Tranche-boyau d'Avranches*89.

On peut juger de l'importance des vignobles du Val- Saint- Père par un seul fait : en 1372 , c'est-à-dire à une époque où la culture de la vigne avait bien perdu de son extension dans notre province, à une époque surtout où la plus profonde misère régnait dans nos campagnes, et où les paysans s'épuisaient à payer les aides, les fouages et les impositions établies pour le siège de Saint- Sauveur-le- Vicomte . en 1372, disons-nous, le grand doyen d'Avranches affermait, pour 70 francs d'or, les dîmes des vins qui lui appartenaient au Val-Saint- Père*40. Au xiue siècle, nous y voyons citées, en 1244,

*33 M. Desroches, Hist. du M. S. AT, t. I, p. 258 , n. 2

834 Livre vert , p. xxx , c. 2 , n. xxxvij.

Ki 1b. t p. xxxiiij, c. 4, n. xlij.

156 Brilla pro Lucerna ; G allia christ.* t. XI, instr.

137 Orifif., A. C, Aunai, n. o3.

538 Livre vert, p. iiij" xiij, c. 1, n. lxxviij.

*M Voy. plus haut , p. 430, n. 100.

•*° tien. pit. M. S. .1/., f. vii.j v.

les vignes de Mont-Sorel et de la Lande-Leufroi Mi ; eu 1244, la vigne de Roger Georgete, citoyen d'Avranches M -, en 1 244 , le pressoir Mandegerre tw ; en 1 254 , le pressoir de Mortain*44, et, en 1258, la vigne de Guillaume Benjamin **.

Mais le quartier le plus estimé était le Champ-Botri , célèbre dans les chartes de l'abbaye de Savigni. L'accession en était facile : car les chemins d'Avranches et du Pont-Aubaud passaient à côté146. Tout porte à croire qu'il était compris dans la vigne d'Avranches donnée aux moines de Savigni par Henri I "7. — En 1155, Herbert, évéque d'Avranches, remit aux moines la dlme qu'il avait droit de lever dans le Champ-Botri *". Cette libéralité fut confirmée par ses successeurs : Achard, en 1162, et Richard, en 1179*49. Vital, surnommé la Vache, avec l'aide et aux frais de nos religieux , avait, à côté de leur champ , planté une vigne dans un terrain qu'il tenait de Guillaume, fils d'Anger; il ne tarda pas à leur céder tous ses droits, et mit à leur charge une rente de 12 deniers et deux journées de vigneron que devait cet héritage-, un peu plus tard, le seigneur de ce fonds, Guillaume Maie , leur remit la moitié de cette rente et de ce service*50.

141 Livre vert, p. iuj*x v, c. \ , n. lxiij.

tkÊ Ib., p. iiij" iij, c. 2, n. lix.

**» /6., p. iiij", c. 2, n. liij.

tu Ib,, p. lxvïïj, c. 2, n. xxxj. — Cf. plus loin , n. 2«fH.

îWl /6., p. lx, c. 2, n. xiij.

**• Cartul. de Savigni , Abrinc, n. lx.

î47 Voy. plus haut, n. 234 , et rapprochez de cette charte la charte de Richard, évêque d'Avranches, en H 79; /&., Abrinc, n. lx.

î4ê 76., u. xijt f. viij r.

«w lb., n. xvetlx.

550 Ib., n. xlj ot Ixxj.

L'abbaye de Savigni n'était pas seule propriétaire dans le Champ-Botri. Inoguena, femme de Raoul Maie, y avait donné , vers 1 152, aux religieuses de Mortain , une portion de vigne et de pressoir Mt. Au siècle suivant , ces dames en augmentèrent l'importance par plusieurs acquisitions M\— Vers 1145, Tévèque d'Àvranches avait, au Champ-Botri , des vignes dont la dîme appartenait au doyen de la cathédrale m. — En 1158, le pape Adrien y confirma, à l'abbaye de Saint-Sever, la vigne du comte*5*. — En 1213, Innocent III confirmait, à celle de la Luzerne, ses vignes du a Chambuerces »**, et bien probablement ce dernier n'est pas autre que le Champ-Botri dont le nom aura été altéré à la chancellerie romaine. Enfin, en 1237, Guillaume d'Avranches donne à la commune du chapitre d'Avranches toutes ses vignes du Champ-Botri "•.

Rive gauche de la Sée. En 1144, le pape Luce II confirme aux chanoines d'Ardenne deux arpents de vigne à Subligni t5\ — Les vignes de Subligni et de Marcé

451 lb. , n. xl, et A. X.,L. 1 4 46. 4 8. C'est ce pressoir que Robert de Crux , dans un acte de 4 254 , appelle « pressorium de Moretognio » ; Livre vert , p. lxviij, c. 2, n. xxxj. — Cf. plus haut, n. 244.

*3i Tustin, fils d'Osbem , leur donna : Dimidiam vineam suam. . . in Campo Botri. — En 4227, elles achetèrent de Hervé, fils d'Eude, pour 49 1. t., une vergée de vigne : in Campo Botri. — En 4238, elles rachetèrent une redevance à laquelle était sujette leur vigne Maie : apud Cambotri. — LamOmc année, Robert de (iastines leur confirma la donation d'une vigne : in terri torio Campibotri, faite par Nicolas de Ponts; A. N., L. 4146. 48.

255 Livre vert , p. xxiiij, c. 4.

,5* lu Campo Botri, vineam comitis; Cartul. de Normandie, f. xix v. (Vêtait sans doute le comte de Chestcr.

î,s Vineas quas habetU apud Chambuercc ; Cartul. de la Luzerne, p. 89.

550 Omnes vineas quas habebat in Campo Botri ; Livre vert, p. cix, c. 2.

M" (iallia rhrht., t. XI, instr., c. 79, C.

sont citées, en 1143, dans une charte de fondation de l'abbaye de la Luzerne'58. En 1494, on pressurait encore du raisin au pressoir banal de Marcé *•. — Les vignes de Vains sont mentionnées dans plusieurs titres de 1255, 1256 et 1259 "•.

Au nord de l'embouchure de la Sée, nous rencontrons Genêts, où la vigne parait dès le xie siècle*61. En 1324, après une enquête, l'abbé du Mont-Saint-Michel régla la contenance de la mesure dont ses hommes de Genêts devaient se servir à l'époque des vendanges **. En 1347, à Genêts, «trois quarterons de vigne négrière (noire), assise ou clos Berte » "•. En 1380, vignes à Tissé et à Goust18*. A quelque distance du bourg de Genêts, les moines du Mont possédaient le prieuré de Brion , où l'on récoltait une certaine quantité de raisinsM8. Mais ils ne donnaient que du vjn de mauvaise qualité, et nous croyons trouver dans les constitutions de l'abbaye, faites en 1258, qu'il était défendu de mêler du vin de Brion ou de l'eau au vin d'Anjou ou de Gascogne , dont buvaient les moines , à cause de l'àpreté du climat et du site du monastère "*. Mais ils n'étaient

"* lh., o. 443, B.

«» A. N., P. 289, n. cxxxvij.

*60 Livre vert d'Arranches, p. iiij c. 4 , 11. j ; p. liij, c. 2 , et liiij, c. 4, n. ij; p. liiij, c. 2, n. iij ; p. lvij, c. 4, n. vij ; et p. lxj, c. 2, n. xiiij.

w M. Desroches, Mém. de la Sor. des Antiq. de Norm., in-4°, t. III, p. 72; Cf. p. 75, n. 5.

** Cartul. du M. S. M., f. vj" v r.

•« Reg. pit. M. S. M., f. lxxij v.

«•* lb., f. x r et v.

165 En 4240, vinea de Brion, dans le Fragment de registre indiqué plus haut, p. 290, n. 95.

*•• Potus conventualis ait de vino Andegavie vel Vasconie, propter aeris intemperioni et loci corruptïonem , nec mfccentur illi (p. e. ibi;

pas aussi scrupuleux pour leurs familiers : ainsi, le vin de Brion entrait dans les pensions qu'ils assignaient, en 1311, à Guillaume Palière*67; en 1313, àIveJamin*% en 1317, à Théopbanie, veuve de Jean Garmont1*, et, en 1322, à Richard du Molei170. En 1324, ils payèrent à ce dernier 100 sous, au lieu du tonneau de vin de Brion qu'ils lui devaient*71. La même année, ils avaient acheté 334 setiers de vin de ce cru *7*. — La baronnie de Genêts avait à Dragei d'autres extensions où la vigne avait réussi. Au commencement du xne siècle, Néel le prêtre , partant pour Jérusalem , engagea aux moines de Saint-Michel, pour 1 marc d'argent, la vigne qu'il avait dans l'honneur de Genêts à Poterel'7*. Son fils fût dépouillé de cet héritage par Thomas de Saint- Jean ,7\ En 1240, les religieux du Mont acquirent une vigne à Dragei d'Eude, doyen de Baieux*75. Il est

vinura de Brion sive (p. «. sine) aqua; et precipiatur cellerario quod hoc, née per se, nec per alium, procurabit. In magnit festi vkotibua , qunndo monachi de extra conveniunt , non deterioretur vinum propter mnltitudincm adveiùentium , sed potius emendetur ; Bibî. d' A tranches, Ms. n. 14, 2# partie, p. 5.

167 Duo dolia vini patrie seu de Brione , modiacionis Vasconit', ad festivitatem sancti Michaelis; Rtg. litt. M. S. M., dans le Ms. 34 d'Avranches, f. viij r.

*** Unum dolium vini de Brione in vindcmiis quolibet anno percipiendum ; lb., f. vij v.

M9 Duos panes conventuales et unum pi cher uni vini de Brione ; 76.. f. xvij v.

470 Unum dolium vini Brionis quolibet anno ; 76., f. xxvij v.

*71 Item, c solides Ricardo de Molayo, pro j dolio vini do Bryon ; Compte du M. S. M., f. 14 v.

f7f 7/;., f . H r (p. c. 21 r). Cf. 76., f. 2 r et 7 v.

B7S Cartul. du M. S. M., f. xxxiiij r.

«* lb., f. ciij v.

175 Inventaire du M. S. J7., f. 24(> r. Dans l'ancien Inventaire, nu n. lij du chapitre de Genêts, est indiqué un autre acte do 4240, pour une \ign<\ *i5C à Drapei ; Beg. litt. M. i>. ¥., dans le "SU. 34, \\ xlv \.

question de vignes dans cette paroisse, en 1*277, 1309, 1314, 1319 et 1326 *78. En 1279, nous y en trouvons sous la Haie d'Angei, au rocher Quaignoul, au pressoir de Beauvoir et à Crèvecœur ,T7. En 1404, on avait arraché la vigne dans des pièces près du cimetière de Dragei, où on la cultivait autrefois4™.

A Saint-Jean le Thomas, la vigne est citée dans une charte de Richard H*79, et dans des lettres de 1166 wo. L'abbaye de la Luzerne y possédait une vigne près de l'église*81. Il ne faut pas oublier que des vignes étaient plantées, en 1162, sur les bords du Thar, à la porte même de cette dernière abbaye w*.

Cotentin. On pourrait dire, à la rigueur, que la vigne ne pénétra jamais dans ce pays, et, à cet égard, les vers que Jonas a composés sur les environs de Cherbourg, lieu de son exil, ne sont pas entachés de beaucoup d'exagération283. Cependant, quelques essais y furent tentés , surtout dans les terrains où le voisinage de la mer adoucissait la température. Ainsi, au xme siècle, nous trouvons la vigne à Agonm. Au suivant, certains

*™ Reg. pit. M. S. 27., f. lv v, liiij r, lxxv r et lvj v.

877 76., f. 1 r et lxj v.

t7> Rtg. infirmarie M. S. M., f. 20 v.

179 Sancti Johannis iterum villam prope litus maris sitam, cum ecclesia et vineis; Cartul. du M. S. M., f. xvij r.

**• Terram vinearum de Sancto Johanne ; 76., f. cxviij r.

Ml Etvineamque est juxta occlesiam ; Cartul. de la Luzerne , p. 21.

Et vineam juxta ecclesiara ; /&. , p. 21 .

Hic terrœ stériles et vinea nullu supcrstes ; Sylva caret foliis; desunt sua pascua pratis; Est mare confine, etc.

Gallia christ., t. XI, c. 941.

* f84 En 1233, Isabelle, fille d'Arnaud deCraon, apporta en mariage, à Raoul de Fongères : Apud Agon in Normannin totum rcdditum dominas Credonii et quidquid vitis ibi habet ; Ménage, Hist. de Sablé , 1. vin, ch. vj, p. 248.

héritages de Carteret devaient des rentes de vin M*. Guillaume, fils de Jean de Mulères, donna aux chanoines de Brewton (comté de Somerset, en Angleterre) son domaine de Surtain ville, c'est-à-dire la terre où avait été sa vigne tM. Dans sa pittoresque narration de la mort de Geoffroi d'Harcourt (nov. 1356), Froissait parle d'un vignoble où se retranchèrent les gens de celui-ci, sur la route de Coutances à Saint-Sauveur*7. Dans la charte de fondation du prieuré de Saint-Fromond, Robert du Hommet cite une vigne sise à côté de l'église*88. L'évoque Geoffroi de Montbrai planta à Coutances un verger et une v<gne considérables ,w. Nous pourrions encore rappeler ce clos de la Vigne, à Orval , donné aux moines de Lessai par Renaud d'Orval"90, et les détails sur la mauvaise récolte des vins de 1258, consignés à la fin d'un Ordre liturgique de la cathédrale de Coutances*91. Mais de tout cela, nous ne pourrions guère tirer d'argumenis pour prouver que la culture de la vigne ait jamais pris beaucoup d'extension dans le Cotentin.

Par les détails dans lesquels nous venons d'entrer, on a vu avec quel empressement les couvents acquéraient des pièces de vigne dans les terroirs les plus

M5 T. des ch., reg. lxxii, n ix" v.

s86 Demenium me uni de Sortcuvilla, id est terram in qua fuit vinea ; Vidimus de 4344 , A. G., Troarn , pièces non clasbées.

187 Si se retraits tout segement et tout bellement au fort d'un vignoble enclos de drues haies; Chroniques , ch. ecc lxxiv, éd. de Buohon (collection des Chroniques), t. III, p. 260.

888 Vinea que est in latere ecclesic ; Charte de fondation, communiquée par M. de Gerville.

189 Gallia christ., t. XI, instr., c. 219, B.

Wl Vov. Normanniœ nova chronica, éd. de M. Chéruel, p. 26, c. 4 . n. 2.

renommés. Cela s'explique par les énormes quantités de vin qu'on dépensait pour le service de l'autel et pour les besoins des religieux, de leurs gens et des étrangers. En 1337, on calculait à l'abbaye de Saint- Ouen qu'on consommait dans cette maison 368 tonneaux de vin par anw% et, en 1317, nous voyons les moines du Mont-Saint- Michel acheter en une seule fois 140 tonneaux devin de Bergerac MS. Il était donc naturel que chaque communauté désirât jouir de quelques vignobles, fussent-ils même situés hors la province. C'est ainsi que les moines du Bec en possédaient & Mesi près de Meulan19'; ceux de Saint-Wandrille, au Pec "*\ ceux de Fécamp, à la Roche-Guion *% et ceux de la Valasse, à Meulan *7. Cequi est plus étonnant, c'est de voir ceux de Préaux planter eux-mêmes un vignoble à Àubergenville près de Meulan198. Nous remarquons un fait semblable dans les origines de l'abbaye de l'Estrée, à laquelle Robert de Meulan donna, pour planter une vigne, un terrain jusqu'alors stérile et inculte M9. Nous observons encore que la maison des Hospitaliers de Jérusalem à Dreux, céda à la maison

n* Etat du tenporel de S. Ouen, A. S. I., S. Ouen.

MS Reg. litt. M. S. M., dans le Ms. 34 , f. xviij r.

194 Voy. le fragment du Cartul. du Bec des A. E. — Pour débarquer leurs vins de l'Ile-de-France, lus moines du Bec avaient un cellier à Martot ; Char lui. B. M. de Bonoportu , f. 63 v.

198 Cartul. de S. Wandr., P. I, n. xvij et xviij.

196 Cartul. de Fécamp, f. lij r. — Voy. aussi Chartul. Fûc, V. iiij.

197 G allia chriet., t. XI, instr.^ c. 2G, C. — En 4492, on cite le cellier de l'abbaye do la Valasse à Meulan ; Chartul. B. M. de Bonoportu, f. 63 r.

5198 Quinque arpenta nove vinec apud Obcrgenvillam , et quinque arpenta terre ad plantandam vinenm ipsi vinee contigua ; Cartul. de Préaux , f. xxxvij r.

*" Adjeci etiam dare portionem terre ad vineam plantandam , que tune temporis propter sterib'tatem s-mm rud's et inculta remanserat ; Orig., A. E., L'Eetrée.

de Viliedieu le Bailieul quatre arpents de vigne qu'elle possédait à Dreux , en considération de ce que la seconde n'avait aucuns vignobles , et qu'elle ne se procurait du vin qu'à très-grands frais M0. — Une autre ressource des abbayes consistait dans les rentes de vin qu'on leur vendait, ou donnait. Dans ce dernier cas, elles avaient parfois du vin de qualité supérieure. En 1223, Agnès de Cierrei aumône aux moines de la Noê un muid du meilleur vin de la cuve301, et, en 1227, R. Camin leur donna pareille quantité de vin pressuré* avec le pied , à prendre sur le produit de sa vigne de Bolengel30*. Quelques-unes de ces donations étaient soumises à des conditions assez singulières. En 1255, Roger de Berou voulait que le vin de sa vigne fût bu tous les ans dans le couvent, immédiatement après le vin de la vigne de son oncle Roger Camin303. En 1294, Galeran de Berou , donnant aux religieux de la Noë un muid de vin pour son anniversaire, se réserve, pour lui et ses héritiers, le droit de reprendre ce muid de vin , s'ils ne le buvaient pas le premier mercredi du mois d'octobre m.

300 Attendons quod dicta domus nostra de Drocis in dicto territorio sufticienter habet vineas , domus vero nostra de Villa Dei de Baillioto alicubi nullas habet vineas , sed cum maxima difficultate et expensis gravissimis in vino dicte domui providetur; A. N., S. 5049, n. 34.

501 Unum modium vini in cuppa de meliori ; La Noè, II , 44.

50* Unum modium vini in cuppa de pede pressi , habendum teinporc vindemie in vinea sua de Bolengel ; Ib., II , (37.

503 Yolo quod vinum dicte vinee quolibet anno bibatur in conventu immédiate post vinum vinee Rogeri dicti Camin , avunculi mei ; lb., IV, 9.

304 Et volo quod dicti monachi bibant dictum modium vini anno quolibet in mense oetobri , prima die mercurii ipsius mensis , et , si non bibant vel bibere inciperent dicto mense , ego et heredes possemus répétera dictum modium vini ab eisdem ; Ib., IV, 49. Nous conjecturons que les vins mentionnas dans ce texte et dans les doux précédents venaient d'Anbevoie.

Mais arrivons à des détails plus importants, et parlons des diverses opérations qu'exigeait la culture de la vigne. Nous avons cru que le meilleur moyen d'en donner une juste idée, était d'analyser le compte des dépenses faites pour les vignes de l'archevêque de Rouen à Gaillon pendant l'année 1409-1410 305.

*°* Dépensse l'aie te pour ot à cause du labouraige des vingnes de monseigneur, à Gaillon et eu paï's d'environ , pour ung an commenchant à la Saint-Remi mil iiij° et ix :

Premièrement : Acbast de fi en s pour femer les dictes vingnes.

A Guieffroy Perronnelle , pour xij carectées de tiens prinses en sa court , et menés par le voicturier de monseigneur aux Plantes , par marchié fait à lui , xx d. pour chascune carrecte , xx s.

A Colin de Paris , semblablement pour xij carrectées menées au dit lieu, xx s.

Nota que les parties de tiens acbecttéez , comme cy devant est desclairié, se montent pour ceste présente année ijc lvj chartées. — Somme : xxv 1. v s. iiij d.

Autres mises pour chargicr et porter tiens es dictes vingnes.

A Tbommassin le Carpentier, pour avoir esté à chargé le dit tiens es hottes de ceulx qui le portaient es prou vain gz d'icelles vingnes , par xviij journées es mois de février et mars mil iiijc et neuf, pour ce paie , au pris de xvj d. pour jour, xxiiij s.

A Jebannot Rondel , pour avoir esté , par xv journées es dis mois de février et mars, à porter la bote chargée de tiens es prouvaings d'icelles vingnes, paie pour journée viij d., vallent x s.

Somme : xiij 1.

Autre mise pour façon de festu.

A Gaultière la Huuvillcte, pour vj journées qu'elle fist, en la première sepmaine de février mil iiij0 et neuf, à fere eslire et tirer du festu de blé du camppart de la grange de monseignour, pour lier, plier et emploier es vingnes d'icellui seigneur, pour chascune journée avec ses despens paie viij d. , vallent iiij s.

Somme : lviij s.

Autre mise pour fachon d'esch allas.

A Jehan le Perquieret , bosequeron , pour avoir fait et couppé es bois des Noes appartenant a monseignour, quarante milliers d'eschallas, pour tiquer et emploier es vingnes de mon dit seigneur, par marchié fait à lui , ij s. p. pour millier, iiij 1.

Somme : xvij 1. xviij s. — Nota que pour ceste année ont esté fais ,

Achat de 256 charretées de fumier : 25 livres 5 sous 4 deniers.

comme descluiric est es partiez cy -devant escriptes , vij" xv milliers d'eschallas.

Autre despenssc pour laboiiroiges de viugnes.

Premièrement : Clo/ le roy.

A Thommas le Cauchois , pour sa paine et sallaire , et par marchié fait avec lui, d'avoir deffiqué, taillié, fouy, tiqué, reffouy, houé, re- ♦Irechié et escouppellé bien et deubement, et fait de tous labours en cueur de saison , demi arpent de vingne au dit clos le roy, et y avoir fait cent et demi de prouvaings, pour ce paie iiij 1. xvj s.

A Robin Conilboult , pour avoir labouré j quartier de vigne ou dit clos au dit pris , xlviij s.

A Jehannotin le Normant, pour ung quartier semblablement au dit lieu et au dit pris , xlviij s.

Somme : xiij arpens et iij quartiers qui val lent vj" xij 1.

Vingnaise.

A Guillaume Jehan et Jehannin dis Sioult, frères, Guillaume et Guillemin dis Saugières , semblablement frères, tous de la parroisse de Boscguérart , pour leur paine et sallaire d'avoir fait et labouré de tous labours en temps et en saison , et prouvaignée de ung millier de provaingé , la dicte Vingnaise , contenant iiij arpens et ung quartier de vingne, par marchié fait à eulx ensemble, au pris de xij 1. t. pour arpent , pour tout et au dit pris paie xl 1. xvj s. p.

Plantes.

A Jaqnet le Verdier, pour avoir labouré de tous labours , et provaignié de trois quarterons de prouvaings , ung quartier de vingne es dictes Plantes, pour ce, par marchié fait à lui, paie xl s.

Somme : vij arpens et j quartier qui vallent lviij 1.

Cloz Thibaut.

A Gui Ilot le Boucher, Painsné , pour avoir fait et labouré de tous labours au dit clos Thibault ung arpent do vingne , et y avoir fait iijc de prouvaings, pour ce paie, par marchié fait à lui, ix 1. xij s. p.

Somme : ij arpens et j quartier, qui vallent xxjc 1. xij s.

Trésor i ère.

A Jehan le Boscqueillon , demoura.it près le Goullet, pour sa paine et sallaire d'avoir taillée T fouye , fiquée et prouvaignée de Iij0 de prouvaings, reffouye, houée et labourée bien et deube i ont de toutez façons, jusques à la grappe coupper, la dicte Tresorière contenant chinq quartiers de vingne ou environ, pour ce, par marchié fait à lui, paie xij 1. p.

Autre mise pour fachon de prouvaings.

A Robin lo Guerrier et Laurens le Vavasseur, pour avoir fait, au clos le roy, en pluseurs taches, quatre cens de prouvaings, onltrc et

Transport de ce fumier dans les vignes, en février et en mars : 13 livres.

par dessus le nombre des prouvaings faiz par les tacherons d'icellui olos , par marchié fait à eulx en tache , vj s. pour cent , xxiiij s.

Somme : xj° de prouvainga faiz ou cloz de roy, es Plantes et Cloz Thibaut, oultre la tache des prouvainga faiz par les tacherons, et vallent lxvj s.

Au ire despensse pour le labouraige du Grant Créon des Plantes , contenant ung arpent et xvj perques de vingne.

Primo : A Guillaume et Guillemin dis Saugère , pour deux journées de chascun, qu'ilz firent, le xixe et xxe jour de novembre Pan iiije et ix, à deifiquer et à bocteller les eschallas, et curer les prouvaings d'icellui Créon, à chascun pour journée avec ses despens xvj d., vallent v s. uij d.

A Guillemot Coulombel , Jehan du Hamel , Robin Crequin, Perrenet le Carpentier et Jehan Rouet, tous vingneroos, pour ij journées de chascun qu'ilz firent , Je iij* et iiij4 de mars iiijc et neuf, à tailler les vignes du dit Créon des Plantes, paie à chascun pour journée avec ses despens ij s., vallent xx s.

A ia femme Gui 1 tôt do Cahcngnes, pour avoir cueilli le cerment d'icellui Créon, pour ce, paie ij s. viij d.

A Pierre l'A rchier, Gieffroi Behune , Guillot Richart , Jehanet Vimar, Coiin Tresfeville, Guillot Foucault, Thibault Aulbin, pour deux journées de chascun qu'ilz firent, le xiij6 et xiiije jours de mars ii?jc et ix avant Pasques, à fouir au Créon les dictes Plantes, à chascun pour journée ij s. avec leurs despens , vallent xxviij s.

A Raoul Dogoumer, Robin Grosset, Robin Bordel, Jehan le Conte, le jeune , Jehan Bataille , Jehan Compaignon , pour avoir esté semblablement par deux journées , le xvije et xviijc du dit mois de mars , à fouir ou dit Créon , à chascun pour journée avesque les despens paie ij s., vallent xxiiij s.

A Jehan Maulfferas , Guillaume Ballay, le jeune , Cardin Alixandre et Jehan Régnai t , pour avoir ouvré chascun , le xix° et xx« jours d'icellui mois de mars , à achever de fouir le dit Créon des Plantes , paie à chascun au dit pris de ij s. pour jour, vallent xvj s.

A Robin Pu tôt et Colin Bernier, pour avoir fait en iccllui Créon des Plantes, iiijc de prouvaings, par marchié fait à eulx en tache, vij s. pour cent , qui , au dit pris , pour ce leur ont esté paies xxviij s.

A Guillot de Chiefdevilïe et Fouquet Regnart, pour avoir semblablemeni fait en icellui Créon iiijc de prouvaings, par marchié et pris dessus dis, xxviij s.

A Robin le Viguereux , voicturier, pour avoir ouvré , le xviij* jour du mois d'avril iiijc et dix , à aider à la voicture de monseigneur à charrier et admener terre fiance , pour terrer et couvrir les prouvaings d'icellui Créon , pour ce avesqnez ses despens paie viij s.

A Guillot de Cahaignes, pour avoir esté, en yccllui xviij* jour

En février, façon de liens de paille pour attacher les vignes : 58 sous.

d'avril , avecquez les dis voitturiers ù aider à cliargier lu dicte terre , paie ij s.

A Jehannin le Cousturier et Thomnssin le Carpentier, pour avoir esté et ouvré , chacun par quatre journées entrées en la sepmaino commenchant le xxjc jour du dit mois d'avril, à chargier terre dedens les hottes de ceulx qui la portoisnt dedens les prouvaings d'icellui Créon des Plantes, à chacun paie avec ses despens , pour les dis liij jours, iiij s., vallent en somme viij s.

A Jehannin Gorgo d'ouo, Jehannin du Hamel, Colin Rogier, Perrot Fouache, Jehannin Andrbu , Jehannot Richart, Perre Bouquet, pour avoir esté chacun , semblablement par les dictes iiij journées , à porter la dicte terre en iceulx prouvaings , a chascun avecques ses despens , pour icelles iiij journées, ij s. viij d., vallent en somme xviij s. viij d.

A Symon Crequin , Rogier Foucault , Robin du Mont , Thomas de Gournay, Jehan de MauliTeras et Guillot le Carpentier, pour deux journées de chascun, qu'ilz tirent, le xxiiij* et xxv* jour d'icellui moiz d'avril , affiquer et lier les vingnes du dit Créon des Plantes , à chacun pour journée avec ses despens paie ij s. , vallent xxiiij s.

A Guillaume Buffault , pour avoir plies les vingnes d'icellui Créon , par marchié fait à lui en tache , paie xij s.

A Jehan Corbelin , & De net le Breit , Michellet Pasqnier, Cassin de Rouen, Jehannin Giberge, la fille Cassinot le Carpentier, la femme Richart Coste, Laurens de Bisey, pour deux journées de chacun, qu'ilz firent, le iiij0 et v« de juin g iiijc et dix, à toupper les vingne» du dit Créon des Plantes , à chacun pour jour paie xij d., vallent xvj s.

A Colin Bernier et Jehan de Lendit , pour avoir lié , par marchié fait à eulx en tache , kellui Créon des Plantes t pour ce paie xiiij s.

A Cardin Allixandre , Pasquier Desroe , Perrenet le Carpentier, Robin Grossct, Pierres de Gieuffosse, Guillot Fausson et Pierre Corbelin, pour deux journées de chacun, qu'ilz firent, le xvj» et xvij« dn dit moiz de juing , à houer et refouir au dit Créon des Plantes , à chacun paie pour jour avecquez ses despens ij s. p., vallent xxviij s.

A Martin de Cahaignes. Jehan Compaignon , Pierre Bourdet, Guillaume Gavello, Guillaume Balay l'ainsné, et Jehan Bataille, pour avoir ouvré eemblablemcnt , le xviij" et xix* d'icellui mois de juing, à reffouir ou dit Créon , à chacun pour jour paie ij 3., vallent xxiiij s.

A Robin Hermicr, pour doux journées par lui faictes, le xxiij6 et xxiiij* de juillet l'an dessus dit, à redrechier et cscouppeler les vignes d'icellui Créon des Plantes, pour ce paie ij s. viij d.

Somme : j arpent et xvj porquez faiz en la main de monseigneur, et coustèrent xv 1. ix s. iiij d.

Somme du nombre dcz arpw-ns de toutes les \ ingnes cy devant nommées : xxix arpens iij quartiers et xvj perques.

Somme pour le labour des vinguej, pour l'an de ce compte : iijc xvj L xix s. iiij d.

Façon de 155 milliers d'échalas : 17 livres 18 sous. Labour de 29 arpents 3 quartiers et 16 perches de

Autre despensse , pour prepparacions des vendenges mil iiijc et dix :

A Robin Carraby , tonnelier, pour sa peine et sallaire d'avoir fait, aux despens de monseigneur, es mois de janvier, février et mars iiijc et ix avant Pasques, ijc iiij" molles de oercles h queue, des bois d'icellui seigneur, par raarchié fait à lui, iiij d. pour chacune molle, iiij l. xiy s. iiij d.

A lui , pour avoir fait ou mois de juillet mil iiijc et dix c'est assavoir soixante grans cercles pour relier les cuves et mesteaulx du presseur et de la basse court , semblablement par mardi ié fait à lui , iiij d. pour pièce , pour tout xx s.

A Michiel de Garences et Jehan le Porqueret, pour deux journées de chacun, qu'ilz firent, le vje et vije jour de janvier iiijc et ix, à coupper et abattre les bas ton s dont furent faiz iceulx cercles , & chacun avec ses despens paie pour journée xx d., vallent vj s. viij d.

A Jehan Sancein et Ribert Prey, demourant à Saint-Aulbin près EUebeuf-sur-Sayne , pour ung cent d'osier, d'iceulx achecté le pris do lxiiij s. p., lxiiij s.

A Estiennot Assellinc , batelUer, pour sa paine d'avoir admené du dit lieu d'Ellebeuf icellui cent d'osier à Gaillon , paie v s.

A Pierres Adam , de Louviers , pour ung cent et demi de merrien pour emploier en la fustaille de monseigneur, xlviij s.

Pour deux coulleurs, deux fourques ferrées, vj grans madrés de bois, quatre pelles, quatre seillos à coullcr, chargier, pucher et entonner vins , x s.

A Robin Carraby, tonnellier, pour sa paine d'avoir relliés, enfTonssées et rendues toutes prestes vij" xiiij queues et iij poinçons comptés pour deux queues, pour meittre et entonner les vins du creu d'icelle vendenge , par marchié fait à lui , xij d. pour chacune queue, avecquez les despens de lui et ses perchonciers à l'ostel de monseigneur, es mois d'aoust, septembre et octobre Tan dessus dit, vij 1. xvj s.

A lui , pour le reliage de quatre petites cuves appellées mesteaulx , pour fouller la vendenge, et deux autres longues cuves cn'quoy l'en porte l'esne du vin de la basse court au presseur du clos le roy, vj s.

A Martin de Bran tuit , pour deux journées, qu'il fist, le penultime et derrenier jour de septembre iiijc et dix, à aider au closier de monseigneur à porter yaue pour trempper, laver et nettier les cuves où l'en meit la vendenge de la basse court et du clos le roy, iij s. iiij d.

Pour quatre livres de vieux oings et doux livres de camppote , pour oingdre la vis du presseur de monseigneur, la livre xij d., vallcut

Vj 8.

Somme : xx 1. xviij s. iiij d.

Autre despence pour les dictes vendenges escheues eu mois d'octobre l'an mil cccc et dix :

Primo : Jeudi , segond jour d'icellui mois d'octobre, furent à commenchier de vendengier au clos le roy, cest assavoir : quarante quatre couppeurs, qui gaignèreut chacun xij d., vallent xliiij s.; trois char-

vignes : 316 livres 19 sous 4 deniers. — Comme le compte que nous analysons est, en grande partie, reproduit au

geurs, à xx d. pour jour, vs.; dix ho tueurs, xx s.; et deux foui 1 eu m, iiij s.; montent i celles parties pour le dit jour enssemble lxxiij 8.

Mardi, vij® jour du dit mois d'octobre, à vendengier à la Vingnaise vingt et huit couppeurs, qui gaignèrent xxviiij s.; deux chargeurs, iiij s.; huit hotteurs et deux foulleurs, xx s.; montent ces parties en somme lij s.

Mercredi, viij0 jour dudit mois, furent à vendengier la vingne de la Tresorière et au dit lieu de la Vingnaise trente deux couppeurs , qui guignèrent xxxij s.; trois chargeurs, vs.; xiiij hoîteurs et ij ibulleurs, xxxij s.; font les dictes parties en somme lxix s.

Jeudi, ix« d'icellui mois, furent tout le jour à vendengier au dit lieu de la Vingnaise, chinquante couppeurs, 1 s.; trois chargeurs, v s.; xvj hotteurs et deux foulleurs, xxxvj 8., montent pour le dit jour en somme iiij 1. xj s.

Vendredi, x* jour du dit mois d'octobre, furent à vendengier aux vingues des Pian Les , xlix couppeurs, xlix s.; trois chargeurs, v s.; dovzc hotteurs, xxiiij s.; deux foulleurs, iiij s. , montent ces parties enssemble iiij 1. ij s.

Samedi, xjc jour d'icellui mois d'octobre, à vendengier aux dictes Plantes, quarante quatre vendengeurs, à chacun viij d., vallent xxix s. iiij d.; à trois chargeurs, iiij s.; à quatorze hotteurs et deux (foulleurs), à chacun xx d., pour le dit jour xxvj s. viij d.; lesquelles par lies font en somme lx s.

Lundi, xiij» jour du dit mois, à vendengier au dit clos le roy, furent tout le jour chinquante deux couppeurs, lij s.; trois chargeurs, v s.; dix sept hotteurs, x xxiiij s.; et à deux foulleurs. iiij s.; font en somme iiij 1. xv s.

Mardi , xiîije jour d'icellui mois d'octobre, au dit clos le roy, furent tout le jour à vendengier soixante et huit vendengeurs, lxviij s.; trois chargeurs, v s.; xvjij hotteurs et iij foulleurs, xlij s.; font en somme C XV s.

Mercicc''', xve jour du dit mois d'octobre, furent à vendengier au clos Thibault, iiij" iiij couppeurs , àxd. chacun, lxx s.; à vingte quatre hotteurs, à xx d. chacun, xl s.; a quatre chargeurs, v s. iiij d.; et à trois foulleuîs, v s.; monieat pour icelie journée en somme vj 1. iiij d.

.Jeud', xvj0 jour d'icellui mois, tout le jour fu;*ent vendengier aux vin^nes des Plantes, Ixiiij couppeurs, àxd. chacun, Iiij s. iiij d.; à dix huit hotteurs et deux foulleurs, xx d. chacun f xxxiij s. iiij d.; et à trois cha.*geurs, iiij s.; font ces parties en somme iiij 1. x s. viij d.

Vendredi, xvijc jour du dit mois, à vendengier tout le jour au clos le îoy, ccst assavoir : quarante et quatre couppeurs, àxd. chacun, xxxvj s. viij d.; pour trois chargeurs, iiij s.; pour deux foulleurs et dix hotteurs, à xx d. chacun, xx s.; ainsi montent les dictes parties en somme lx s. viij d.

Samedi, xviij* jour d'icellui mois, a vendengier aux dictes Plantes lurent ce jour trente et six couppeurs, hchae-in \iij d., \allcntxxiiij s.*,

bas de ces pages, nous nous bornons à remarquer que que les ouvriers employés à la culture des vignes tra-

à deux chargeurs ij s.; à huit hotteurs et deux fouUeurs, à chacun xvj d., vallent xiij s. iiij d.; lesquelles parties montent en somme xxxix s. iiij d.

Lundi, xx4 jour du dit mois d'octobre, furent à vendengier et achever aux die î es vingnes vingte quatre couppeurs, chacun viij d. , vallent xvj s.; à j chargeur, xij d.; j foulleur, xvj d.; et à iiij hotteurs, v s. iiij d.; font icelles parties en somme xxiij s. viij d.

A Robin le Vingneron, et à Jehannot, Garçon, pour leur paine et »allaire d'avoir esté et servi au presseur de monseigneur à aider à traire, pressourer et entonner vins, le temps des dictes vendenges durant, depuis le vije jour d'octobre jusques au xxiiij0 d'icellui mois, l'an dessus dit, à chacun paie xxviij s. p.; pour ce lvj s

A Rogier le Roy, du Neufbourgc, pour la paine de son varlet, charette et chevaulx, qu'ilz (sic) furent depuis le xiije jour d'octobre iiij0 et dix jusques au x'xv« jour du dit mois avesques le charrettier de monseigneur à lui aider à charier et mener l'esne du vin de la basse court et rbtailie au presseur du clos le roy, et aussi à admener du bois buchié et ouvré des bois des Nocs et du Ruperreux, pour aider à l'ostel de monseigneur à Gaillon, pour ce avesquez les despens, paie lxxij s. pour xij jours.

A Penin le Verdier, Mabiet Vimar, Robin le Viguereux et Jehan Richart, tous voictariers, pour une journée de chacun, qu'ilz firent, le xxvije jour du dit mois d'octobre, à aider à charier et mener au voincturier de monseigneur lxje pièce de vin du creu d'icelles vendengez jusques à Tenue de Seyne, sur le port de la Grauce, pour mener à l'ostel de mon dit seigneur à Rouen, à chacun paie viij s., arecquez les despens, comme il appert par quittance cy rendue, et pour ce xxxij s.

A Durant de la Fontaine, qu'il ( sic) fut envoyé pour conduire et garder iceulx vins en les menant par yauo à l'ostel de mon dit seigneur à Rouen, pour ce b&illié et par lui despensé vj s. — Compte de Gaillon, 4409.4440.

Malgré la longueur de cette note, nous nous permettrons de donner, à la suite du compte des vendanges de Grillon, un extrait du Compte de Berihaut Blonde l , pour les chapelains de la cathédrale d'Evreux, en 4440, que M. Boinin a trouvé au f. 36 v du Ms. conservé aux Arch. de l'Eure , oous le n. 23 bis.

Aulire mise pour le labour de la vigne des dis chapelains, qui fut Colin de Lombelou.

Pi"emièrement :

A Jehan Pesteil et Chardin le Fèvre et son frère , pour ficher, aiguiser escharlas, esbourgonner et acoler la dicte vigne, 1 s.

Item, pour ung pot de vin beu p;;r eulx par raarchié, x d.

Item, pour le feurro pour ficher et acoler la dite vigne, xx d.

Item, pour vj milliers et vjc d'escharlas neufs, achetés de plusieurs

- iliO —

vaillaieDt tantôt à la tâche , tantôt à la journée ; qu'ordinairement ils étaient nourris aux frais de l'archevêque, et que les travaux mentionnés dans notre compte consistaient : à « deffiquer », c'est-à-dire ôter les échalas en novembre ; à tailler la vigne , en mars ; à fouir la terre, vers la même époque-, à tiquer (ficher) les échalas et lier la vigne au mois suivant ^ à fouir une seconde fois en juin ; à remuer la terre avec une houe, le même mois ; à redresser et « escoupler » les vignes en juillet; à faire des provins, qu'au mois d'avril on recouvrait de terre franche.

Réparations au pressoir, aux cuves et aux tonneaux: 20 livres 18 sous 4 deniers.

Vendanges : 56 livres 13 sous 8 deniers. — Il importe de remarquer que les vendanges commencèrent le 2 octobre et se terminèrent le 20.

Total : 453 livres 12 sous 8 deniers.

Sans compter les dépenses extraordinaires306, Ton

femmes, pour ficher la dicte vigne, chacun millier ïiij s. ij d., valent xxvij ». vj d.

Item, à Jehan la Pie, pour sacler la dite vigne par une sepraaine, x s.

Item, pour vendanger la dite vigne, à deux hommes pour noter et briser la vendenge, à chacun ij s. vj d., valent v s.

Item, à ix femmes, pour coupper la dite vendenge, à chacune viij doubles, valent x s.

Item, en despence ce jour pour pain pour les dis hommes et couperesses, xv d.

Item, pour char de beuf, ix d.

Idem, pour cidre, vj d.

Item, pour le charetier qui amena la dite vendenge, vij s. vj d.

Item, a Chardin de la Fonteine, pour relier ij ponchons, iij s. iiij d.

Item, ung baril de vin baillié par messire Nouel Gilbert.

Item, pour viij pos de vin prins en l'ostel maistre Durans, chacun pot x d., valent vj s. viij d.

Item, pour vj aultres pos de vin, pour paremplir le dit vin, v s.

Somme : vj 1. x s.

506 Telles que la suivante : « Item , à Durandt de la Fontaine, pour nller avec la procession de la parroice de Gaillon , le jour Saincte Croix, à Evrcux , fut baillié , tant pour fere dire une inc.sse pour la sulvacion

voit aisément dans quels frais étaient entraînés les propriétaires de vignes. On pourrait alléguer que nous nous appuyons sur un fait unique. Mais il est aisé de le corroborer par d'autres exemples : En 1254, l'argent manquait aux religieux de Corcerf et de Beaulieu, pour faire leurs vignes307. En 1255, les moines de Saint- Martin de Pontoise y employaient 200 livres308-, et ceux de Saint-Ouen , au siècle suivant, 500 309.

Pour rendre ces charges un peu moins sensibles , les propriétaires s'associèrent souvent aux vignerons. Ceux-ci cultivaient la vigne et prenaient la moitié des produits : nous avons des exemples de cette exploitation au Pec, en 1227 3i0, à la Roche-Guion, en 1256 31f, et, en 1258, à Saint-Just de Vernon51», En 1225, à Sainte-Geneviève, Geoffroi, prêtre de la Chapelle, se contentait du tiers 3ls. Les détails d'un marché conclu , vers 1275, entre les moines de Fécamp et un nommé Humbert, au sujet de vignes situées à Sainte-Geneviève, méritent d'être rapportés : Humbert ou son héritier

des vingnes de monseigneur, que pour fere sa despcnce au dit lieu , iiij sous v ; Compte de Gaillon , 4443-4444.

307 Regestrum visitationum , p. 4 94 et 205.

309 Item pro facone vinearum nostrarum , quinquies centum libras ; Etat du temporel de S. Ouen, en 4337, A. S. I., S. Ouen.

110 Cartul. de S. Wandr., P. I. xvij et xviij.

311 Dimidium arpentum vinee, quam de nobis tenebat ad medietatem ; Cartul. de Fécamp, f. lij r. — Une autre charte de Raoul, abbédeFécarap. en 4240, porto : Vinee ad meieteriam ; Char lui. Fisc, V. vj. — Les moines de Fécamp avaient aussi à Argences des vignes cultivées « ad meieteriam »; lb., VIII. iiij.

3!* Peciam vinee quam faciebam ad medietatem ; Carta Guill. dicti Parti, A. S. I., Fécamp. •

313 Unura modium vini de quadam vinea, quam Gaufridus presbiter de Capella colebat ad tercium potum de me , apud Sanctam Genovefam desnper via de Auhcvoie ; Cartul. de* haronnie* de S. Ouen , (JAA(iXY, (\ xv.

doit faire tous les ans cent fosses , dans trois arpents de vigne ; il taille et plie à ses frais ; on lui donne chaque année 6 deniers pour acheter une serpe, et 4 deniers pour des gants. Les moines restent chargés de tous les autres frais. Sur chaque muid de via récolté, Humbert prendra un setier-, chaque journée qu'il passera à fouir et refouir la vigne , il recevra le salaire des autres ouvriers 5". Des conventions plus simples furent, en 1277, arrêtées entre Richard Primaut et Robert de Croisi, chevalier. Ce dernier livre à Richard une pièce de vigne et se réserve la moitié de la récolte. Tous les labours sont à la charge du vigneron ; l'ancien propriétaire lui fournira chaque année avant la mi-carême 4,000 échalas; il payera encore la moitié du salaire des vendengeurs et la moitié de la rente que la vigne doit à la Maison-Dieu de Vernon S15. C'était

su In tribus vero arpentis vinee, quam in villa Sancte Genovefe monachi habent, Humbertus aut hères ejus siugulis annis centum fossas faciet , et tallinbit et plie a bit ad suum custainentum , et propter hoc idem Humbertus habebit annuatim sex denarios ad sarpem emendam, et iiijor denarios ad w autos. Monachi vero omnia alia costamenta persolvent. De unoquoque modio vini quod in vinea illa creverit, Humbertus unum sextorium vini habebit , et omnibus diebus in quibas opperarii ad vineam illam fodiendam et refodiendam intenti fuerint, Hubertus cum eis tanquam famulus fuerit, mercedem unius operarii habiturus. De esna (ou esva) vero predicte vinee monachi primam talliam habebunt, et relique tamqnam de aliis vineis in ter eos per médium dividentur; Ib., B. xlj.

315 4277 : Noverint universi présentes litteras inspecturi , quod ego Kicardus dictus Primaut recepi et accepi a Robero de Croysi, milite, unam pechiam vinee , quam habebat in parrochia Sancte Genovefe Vcrnonis, sitam inter vineam Symonis Gaschot , ex una parte , et inter vineam Templariorum,ex alia, tenendam ac im perpetuum posai den dam ad medietatem miebi et heredibus meis , libère, qui te et pacifiée, pro medietate omnium fructuum in dicta vinea crescentium , habenda et accipienda tempore vindemiarum a dicto milite et suis heredibus vel eorum mandato in cuba annuatim in communi , ita tamen quod dictas miles et heredes ejus tenentur michi et heredibus meis reddere quatuor milia escalorum annuatim in domum meam vel ad vineam supradictam infra raediam quadragesimam ; et , si con tin gère t dictum militem vel ejus heredes in solucione dictorum escalorum defficere termino annotato,

l'usage que les échalas fussent à la charge du propriétaire : aux exemples qu'on en a déjà vus , ajoutons celui de Jean de Chambines , qui , en donnant aux religieux du Désert une vigne , dont il retenait la moitié du produit, s'engage à leur trouver le bois nécessaire pour faire et clore la vigne m. Cette particularité s'explique aisément : les grands propriétaires avaient tous soit un coin de bois, soit des usages dans quelque forêt, et pouvaient ainsi se procurer des échalas sans rien débourser517.

Plus d'une fois, ceux qui voulaient établir une vigne sans avancer de grandes sommes d'argent, conclurent des marchés analogues à ceux dont nous venons de parler. Bien que le cas soit étranger à notre province, nous exposerons la marche que suivit, en octobre 1224,

et me oporteret , ratione eorum deftectus , occasione colendi vineam , dictos escalos invenire , valorem dictorum escalorum supra medietatem vinee eos contingentera reddere tenerentur. Item [supradictus] miles et ejus heredes tenentur medietatem latrihotarum et vindemiatorum ad custus suos etexpensas, tempore vcnderaiarum, annuatim invenire. Item ego supradictus Ricardus et heredes mei teneraur reddere medietatem xedditus et modiationis in quibus tenetur Domui Dei vinea supradicta. Preterea , ego Ricardus et heredes mei , conventione inter nos habita , dictam vineam , ratione vendicionis , seu pignorancie , obligationis , seu alia ratione , a nobis alienare non possumus , quim semper ad dictum militem seu ejus h cèdes redeat iadilate. Item , si contingeret dictum militera seu ejus heredes aliqua dampna vel deperdita ex deff'ectu nostro quoeumque incurrere, nos eisdem supra medietatem nostram teneremur plenarie restaurare. Insuper dictus miles et sui heredes dictam traditiooem sive commissionera michi et heredibus meis tide média tenentur contra omnes deliberare, garantizare et defTendere , servota conventione prehabita, salvo in omnibus ex utraque [parte jure] domini capitalis. In eu jus rei testimonium, présentes litteras sigiili mei munimine roboravi. Actum anno Domini m° cc° lxx° septimo, mense [februarii], die sabbatipost purificationem béate Marie Virginisj Orig.y A. N.,S. 5494, n. 23.

5,18 Clausum vinee de ecclesia , tali condicione quod domini de Désert» facient et excolent vineam , et mini remanebit medietas vini , et ego in venin m ois boscum ad vineam illam claudendam et faciendam ; Carlul. du Désert , t\ 50 r.

5,7 Voy. plus haut, p. 376, n. 217.

— ifti —

un certain Ive, chapelain de l'autel Saint-Jean et Saint- Jacques dans l'église de Champigni : il partagea entre plusieurs vignerons 7 arpents et demi de terrain où il voulait établir des vignes. Ces laboureurs devaient pré* parer la terre, la planter et la cultiver pendant six ans. Les quatre premières années, tous les produits leur en appartenaient; les deux autres, ils devaient les partager avec le chapelain. Au bout des six ans, on devait foire deux lots, dont l'un reviendrait au chapelain, et l'autre resterait en toute propriété aux laboureurs. On trouvera les autres circonstances dans le texte latin que nous donnons en note 5l8.

Souvent les propriétaires de vignes considérables créaient , pour les surveiller, des offices héréditaires. Ces offices étaient attachés à la jouissance, tantôt d'un champ, tantôt de divers droits. A la fin duxne siècle,

318 Predicti cul tores tenontur perfieere totam prcdictam terrain , plan tare benc et fideliter infra Penthecosten proximo venturam, et similitcr debent fncere fossata, et plant arc hniitm, et manutenere eam bonam et congru am , quislibet sumptibus suis circa partem suam quam plan tare- tenctur. Debent autem dicti cultorcs tenere vineas illas, et iacere de omnibus facturis, propriis sumptibus, competentibus usque ad «ex unnos , in quorum primis quatuor dicti cultores habebuat omnes proventus vini qui de vineis dictis provenient, in aliis autem duobus nnnis , scilicet quinto et sexto anno , dictus Ivo vel ejus successor, qui pro tempore fuerit , medietatem tam de vino quam de alio proventu sine aliquibus expensis peroipiet , preterquam in expensa vindemiarum, in quibus dictus capellanus medietatem ponet. Si autem capellanus voluerit quod in duobus jam dictis annis, scilicet quinto et sexto anno, paxilli pouantur in vineis illis, idem capellanus medietatem paxillorum sine aliquibus aliis expensis ponet , et sepedicti cultores aliam medietatem sine aliqua contradictione pou eut, et totas vineas illas suis sumptibus paxillabunt. Finitis autem sox predictis annis , vinee ille divideutur au loz , de quibus unam medietatem sepedictus Ivo vel ejus successor qui pro tempore fuerit , ad usum et sustentationem suam , in perpetuuin possidebit ; alia vero medietas predictis cultoribus cedet in hereditatem. Si autem in vineis illis aliquam venditioncm quandoque fiori contigerit , revestiones et vente erunt dicti capellani. Predicti autem cultores et corum heredes sepedicto capellano singulis annis in vigiliu Pa8cbc reddent censum , scilicet xij deimrios pro quolibet ar- >>emi<>, noc tenontur ire ad aliquod pressorinm. A. X., L. 1443.

Baudouin de Cantelou , aumônant aux moines du Bec un verger sis à Angreville , près Jeuffosse , s'y réserve un passage pour le garde de sa vigne81*. Sur un terrain que Raoul le Bouteiller, en 1222, donna aux Templiers de Renneville , près de leur vigne de Riblemont, Roger le Vigneron devait établir une cabane pour garder ses vignes et ses vins , sans être cependant tenu de l'habiterst0. Au xiir siècle, il existait à Vernon une sergenterie, appelée la Bouteillerie, dont le titulaire, depuis le commencement des vendanges jusqu'à la Saint-Martin d'hiver, percevait le tiers des amendes taxées en la sergenterie du maire de Vernon-, le roi la racheta, en 1301 , moyennant une somme de 100 livres stl. Mais celui de ces offices qui nous est le mieux connu se trouvait à Àrgences , dans la seigneurie des moines de Fécamp , qui l'abolirent en 1237. Rien de plus varié que les droits et les devoirs du titulaire de cette sergenterie. Gomme nous publions au bas de cette page le texte de l'acte où les uns et les autres sont énoncés, nous nous abstiendrons de les énumérer ici 3".

819 Ad Ansgervillam que est juxta Guiotisfossam. . ., ut custos vinee nostre, que juxta virgultum est, liberum habeat transit uni per ipsum virgultum ad faciendara et servandam vineam ipsam ; Cartui. du Bec, f. 260 r, c. 4, n. 4 du Titulus Gallonis.

,J0 lu qua frustra Rogerus Vingnerun, absque residentia, domiciunculam ad vineas meas custodiendas et vina mca conservanda. . . tenetur componere ; Renneville ,49,2-

» T. des ch.f VERNON, n. 3, J. 246.

*** Sciant présentes et futuri quod ego Sanxon tilius Helye de Argei ~iis relax avi , quitavi et de me et meis heredibus in perpetuutn abjura vi ecclesie Sancte Trinitatis Fiscanni quatuor solidos redditus quos ab eadem ecclesia percipiebam singulis annis ad Pascha pro sotularibus et caligis, rationo serjanterie vinearum et torcularium suorum de Argenciis ; pro sarpa , duodecim denarios ; pro feria de la Wibrai, duos solidos; pro autunipno, novera minas ordei; singulis diebus quando operarii erant iu vineis dicte ecclesie , octo denarios, et procurationem meam cotidianam, quando et quandiu monachus Fi&. rannensis morabfttur in vindemiis apud Argencias; septem galoncs vini-

Il ne nous reste plus qu'à exposer en quelques mots les servitudes particulières dont les vignes étaient grevées.

fecium, sarmenti, clausturarum vinearum, veteris iuarremii torcularium laniati prope tcrram , emendarum de bestiis inventis ad foriffactam in vineis , et herbagionun carerie Vinoarum , medictatem in omnibus; imam quadrigatam nemoris adNativitatem Domini , pro retropostfocinio ; quolibet die quo sycera premebatur, unum galonem sicere ; de quolibet marco hominum ville , tam de vino quam de sicera, obolum unum ; quando terre jacentes liberantur, pro ccrothecis, duos denarios; in Xativitatc Domini, pro oblationibus , très denarios et dimidium sexterium vini ; in Purificatione, unum denarium , et unum galonem vini ; in Pascha , duos denarios et dimidium sexterium vini ; et preterea , in quolibet predictorum trium festorum , unum panem et unam candelam ; et hoc quod dicebam me debere ponerc et removero operariot in vinei3 dicte occlesic , et solvere locagia eorum de denariis abbatis , et mensurare et recipere vina que homines ville solvebant; et procurationes duorum servientum in vindemiis , illius videlicet qui vina col ligebat, et illius qui torcular custodiebat; et cuàtus meos in die venerii proxima post festum beati Martini hyeinalù , quando gablagium colligebatur }er villam ; et custus meos, quando duo magna ligna torcularium adducebantur ; et custus meos sive procurationem, quoeienscunque abbas comedebat apud Argencias; et plénum pane rium racomorum in vindemiis ; et omnes redditus et omnia alia jura , undequaque proveniencia, que in villa de Argenciis vel alibi habebam vel habere poteram aut debobam, occasione serjanterie vincarum et torculïirium predictorum, de me et heredibus meis, sepedicte ecclesie similiter in perpetuum relaxavi, ita quod in predictis omnibus nichil omnino retinui, exceptis tantum qui tandis de rébus ad dictam ecclesiam pertinentibus, quas m villa de Argenciis et alibi, tamquam serviens, do jure habere debeham. Pro hac autem relaxatione , quitatione et abjurationo mea , do me et meis heredibns im iolabiliter observanda et tenenda, assignaverunt michi abbas et conventus supradiete ecclesie, in excambio predictorum, sex acras terre, sitas apud Argencias, juxta terram Kadulphi Hamonis, ex una parte, et terram Hugonis Kobiket, ex altéra, et insuper dederunt michi , pro predictis omnibus firmius et ti de lin s observandis , deeem libras turonensium. Et sciendum est quod, in serjanteria vinearum et torcularium prefatorum, vel occasione eomm , sive in appendiciis corumdem, ego vel heredes mei nichil omnino de ectero poterimus reclam aro, calumpniari vel exigerc, preterquam sex acras terre supradictas, quas quidem sex acras, tam ego quam heredes mei, tenebimu» de ecclesia supradicta , ab omnibus redditibus, servitiis et exactionibus libéras et quietas, reddendo tamen justam decimam ex cisdem. Et, ut hec omnia perpétua vigeant Hrmitate, présentera cartam sigillo meo contirmavi. Actum ahno Domini millesimo ducentesimo tricesimo septimo, mense junii; Cartul. de Fécamp, f. liiij v et lv r. — Cf. Chartut. Fitc, VIII, lxxxj, f. iiij" viij r. — Dans rc dernier M*., f. iiij" ix r, est une charte analogue? de Huguc Kobiket . d'Argvnces.

Comme toutes les propriétés foncières, elles étaient d'ordinaire chargées , envers le seigneur, de redevances en nature ou en argent. La rente en argent était plus particulièrement connue sous le nom générique de cens"8; la rente en vin, sous celui de muaison ou terrage 8*\

La jouissance de certaines vignes assujettissait encore le vigneron à travailler dans la vigne seigneuriale ***.

Un autre service, auquel les tenanciers des propriétaires de grandes vignes étaient astreints, consistait dans le transport de leur vin; mais cette obligation fut, souvent et d'assez bonne heure , convertie en une rente d'argent, qu'on appelait vinage**8.

SM Voy. plus haut, p. 464, n. 348; une charte de Ra. de Ruilli, en 4466, citée plus loin, n. 334, et le texte de 4277, rapporté dans la note suivante. Cf., plus haut, p. 60.

8,4 4234 : Capitalis modiationis de vinea Mabon , in parrochia Sancti Marcelli; A. N., S. 5492, n. 6. — 4243 : Decem modios vini de admodiatione vinearum nostrarum, ait arum apud Vernoncm; T. des ch.t VERNON, n. 2 , J. 246. — 4277, à Vernon : Tenemur reddero medietatem redditus et modiationis , in quibus tenetur Domui Dei vinea supradicta; A. N., S. 5494, n. 23. —Vers 4300, à Troarn : Pro octo gallonibus et uno potello vini de terragio ; Lib. rub. Troarni , f. 46 r. — 4 337 : De decimis , modiationibus et terragiis de Gaanyaco et Baillolio, lxxvj dolia; Etat du temporel de S. Ouen, en 4337,

A. S. I., S. Ouen. — On voit que les principaux caractères de la muaison lui sont communs avec le champart, dont nous avons parlé p. 47. On trouvera d'autres exemples de cette redevance dans notre mémoire Des revenus publics , p. 80. Nous nous y sommes surtout attaché à distinguer la muaison seigneuriale [capitalis modiatio), dont nous nous occupons présentement, du droit, semblablemont connu sous le nom de muaison , que le duc de Normandie prélevait , principalement à Rouen , sur le commerce des vins. Cf. Des revenus publics, p. 80 et 95.

,w 4206, à Poses : Vindemiabant vineas , ducebant vina; Chartul.

B. M. de Bonoportu, f. 35 r. — Vers 4300, à la Ramée : Tenent iij virgatas, pro quibus quilibet débet unam dietam pronature vinee et precarias; Lib. rub. Troarni, f. 88 v. — Voy. aussi le Cartul. de Savigni, Abrinc, n. xlj et lxxj.

5,8 Voy. plus haut, p. 423, n. 30, et surtout les textes rapportés dans notre mémoire Des revenus publics, p. 80, n. 9. — Une lettre

Plusieurs chartes normandes mentionnent un droit appelé « comparatio » ou « coemptio vinearum » ,î7. C'était sans doute le droit, en vertu duquel, à chaque printemps, le seigneur prêtait à ses vignerons (qu'ils le voulussent ou non) une somme d'argent que ceux-ci lui remboursaient à la saison des vendanges, en lui fournissant des quantités devin dont la valeur était bien supérieure à celle des sommes qu'il avait avancées5*.

Les frais que nécessitaient l'établissement et l'entretien des pressoirs8*9 avaient servi de prétexte pour

de Robert , cr.mte de Meulan , mentionne le vin âge do la vicomte d'Kvreux ; 7*. des ch., reg. lxix , n. ciiij, et Second car lui. du chapitre d'Kvreux, n. 60 ou lxx. — 4250, à Argenccs : Homiues mei reddunt vinugium domino régi; Chartul. Fisc, VII, xx et lxj. — 4257 : De vinogiis Xormannie : aidant omnino vinagiu , nisi il li qui petunt vinugiu ])retendaut conveutiones vcl aliquod spéciale per quod debeant audiri; Olim, t. I, p. 444. — 4284 : De \inagio; Carta Rad. Mar» chaan , B. X., Ms. latin 54'J0. — 1310 : Pour les vinaiges de clievous d'ilecques, dont chescuns resscanz qui a cheval doit à la Saint Martin d'iver xv deniers; T. des ch., GAILLKFONTAINK , n. 5, J. 225.

3,7 Quodçumque possidebat in valle Wathenicnsi , suas scilicet vineas et coemptionem omnium vinearum; Chartul. S. Trin. Rot h., n. viij, p. 427. — Ipsi vero nionachi semper habont comparationem vinearum; Cartul. de S. Wandr., f. ecc xxj r, n. x. — Cum comparatione unius nrpenti vinee ; Grande charte de Henri II, pour Troarn, indiquée dans notre mémoire Des revenus publics, p. 404, n. 4. — Voy. un autre exemple du mot comparatio donné par M. Léchaudé, Extr. des chartes, t. II, p. 425.

818 Parmi les coutumes que Geoffroi, évOque de Paris, abolit, à la tin du si- siècle dans son domaine d'Orli, on remarque celle-ci : Erat autem consuetudinis Parisiensi episcopo, quod, secundum possibilitatem uniuscujusque rustici praïfatœ villas, quot septem denarii (vellct, nollct) sibi dabantur roenso martio, totidem vini modios in sequentibus vendemiis reddere cogelmtur, episcopo. Krat et canonicorum similis, sed octonis denariis vini coemptio; Cartul. de Notre-Dame de Paris, t. I, p. 310, et t. II, p. 45.

5W Voy. le compte publié plus haut, n. 305. — Xcua ajouterons ici le compte des vendanges de Portmort , eu 1 405 :

Mise i'aicte pour les vendenges do Pormort :

A Pierre Fouquaut et Jehan le Cousturier, de Pormor, pour avoir gardé le pressoir le temps de vendenges, iiij fr. iiij s., comme il appert par quictan<*e, pour ce : Ixviij s.

réserver aux seigneurs le droit exclusif d'en posséder, et pour obliger leurs tenanciers à ne recourir à aucune autre machine qu'à celle de leur maître. Tel était le droit de pressurage m. Il était perçu en argent ou en nature. Ainsi, en 1494, les vassaux de la baronnie de Marcé payaient au pressoir banal 2 sous 2 deniers par marc de vin, et 2 sous par marc de cidre881. A la fin du xïîi* siècle, les hommes de l'abbaye de Fécamp, à Chambrai et Cocherel , laissaient au pressoir banal le tiers de leur récolte88*. Si dans cette localité ce droit était si énorme, c'est que sans doute les autres droits dus ordinairement par les vignes , la muaison, par exemple , y avaient été unis. Cette nécessité d'aller à un pressoir, souvent éloigné, et généralement encombré, devenait parfois très-onéreuse. Des seigneurs y renoncèrent en faveur de vignerons privilégiés : en 1233, Adeline, fille de Guillaume Broutesaule, abandonne aux religieux de la Noë le droit de pressurage qu'elle avait à Mesnilles,

Item , pour deux plateaux de fustet deux piques, ij s., pour ce : ij s.

Item , pour une lanterne à porter candclle, xx d.

Item , pour iiij livres de oint et vj livres de candellc , pour chacune livre x d., valent viij s. iiij d.

Item, pour iiij esguilles tout pour escarir, ij s.

Item , pour les despens du reccpveur qui y a esté par plusieurs jours et donnoit du pain et de la cuisine à ceulx qui gardoient le presoir, et pour boiz à chauffer de nuit, xxij s. viij d.

Item , pour j mestel à mettre soubz le fillet du pressouair, à recepvoir le vin qui vient du pressouir, pour ce : iij s.

Le revenue duquel prainseur valu pour ceste présente année vij queues , et si y a eu une queue de vin do rente , et montent viij queues, qui furent euvoiez à Gaillon. — Compte de Frênes, 4 404-

880 Pressoragium tantura nobis retinemus; Chartul. de Mortuomari, p. 97. — En 4202 : Pressoragium ; A. N., S 6764, n. 4. — Nous trouvons en 4 479 : Jus pressure; A. N., S. 6676, n. 4 4.

381 A. N., P.289,n. cxxxvij.

8St Sont en ban de presseurer leur vin par le tiers pot paier; Lier»* de* jurés de S. Ouen , f. ijr vj v.

tant sur leurs vignes que sur celles de leurs hommes m. D'autres, moins généreux, avaient remplacé cette servitude par une rente ou une augmentation du cens primitif. C'est ce qui est appelé la rente du pressoir dans une charte de Raoul de Ruilli834.

Tels sont les renseignements que nous avons pu recueillir sur la culture de la vigne en Normandie au moyen âge. Nous ne pouvons mieux conclure ce chapitre que par une judicieuse observation de M. Le Prévost : « Depuis et y compris les Mérovingiens, nous écrit-il, nos ancêtres ont fait des efforts aussi constants que malheureux pour naturaliser la vigne dans notre province, depuis les bords de l'Eau I ne jusqu'à la limite du Maine et de la Bretagne. Indépendamment de la variabilité et de l'humidité du climat , cette culture était repoussée par une circonstance géologique dont nos bons aïeux ne se doutaient pas : l'absence du calcaire grossier et des terrains tertiaires en général. »

393 Totum pressoragiura, tara de vineis hominum suorum, quam de vineis suis, quas habent vel babituri sont in parrocbia de Menilles, quod ad me pertinebit; La Noë, m, 27. Cette immunité est appelée h libertas pressure » dans un acte de 1 4 92 ; Chartul. B. M. de Bonoportu , f. 62 v.

934 Io elemosinam perpétuait!, liberam omnino et quietam , excepto censu et torculario redditu ; Chartul. de Mortuomari^ p. 402.