ET DES TRAVAUX PUBLICS
Saint-Ambroix, le 1 3 juin iKf.<).
J'ai l'honneur de porter à la connaissance de Votre Excellence les résultats d'une expérience faite chez moi à Saint-Ambroix, et qui me parait avoir une grande importance pour notre industrie séricicole, si cruellement frappée depuis vingt années.
Propriétaire de mûriers dans le département du Gard, ayant de la feuille pour élever plus de 3oo onces de graine, j'attachais un grand prix à me rendre compte de la valeur du précédé découvert par M. Pasteur pour la confection de la semence saine des vers à soie.
NOTES ET DOCUMENTS. 123
M. Vidal, éducateur à Saint-Ambroix , sétant habitué dans ces dernières années à la pratique du microseope, et prétendant s'être assuré de la valeur du procédé de M. Pasteur par ses propres observât ions, je résolus de faire avec cet éducateur l'épreuve suivante :
M. Vidal se rendit, en 18G8, à Perpignan, où la méthode de M. Pasteur avait été mise en pratique avec succès par les soins de la Société d'Agriculture de cette ville; il acheta les cocons d'une chambrée bien réussie, mais atteinte de la pébrine; la chambrée choisie par M. Vidal fut celle du sieur Louis Robin, près de Perpignan.
I,os cocons furent apportés avec les soins nécessaires à Saint-Ambroix , et l'on procéda à un grainago cellulaire dans les conditions suivantes : on mit à part cinq catégories de graine.
La première fut composée de la réunion des pontes de tous les couples de papillons qui n'offraient pas les corpuscules de la pébrine; la deuxième, des couples qui offraient d'un a six corpuscules par champ du microscope; la troisième, des couples qui offraient de six à trente corpuscules par champ; la quatrième, des couples qui offraient de trente à deux cents corpuscules par champ ; enfin la cinquième était composée des couples offrant de deux cents à deux ou trois mille corpuscules par champ.
Ces cinq catégories de graine, ayant pour origine une môme famille de vers à soie, ont été élevées celte année, à Saint-Ambroix, sous ma surveillance, par les soins d'un magnanier expérimenté.
De la première catégorie on éleva 1 once de a5 grammes, et de chacune des quatre autres o, grammes.
Voici quel a été le résultat de ces cinq éducations :
L'once de graine jugée pure a produit 4; kilogrammes de cocons, et l'éducation n'a rien laissé à désirer dans sa marche.
I-es catégories suivantes, rangées par ordre d'infection croissante, ont produit, la première 12 kilogrammes de cocons, soit 33 kilogrammes à l'once; la deuxième catégorie a produit 6 kilogrammes, soit 17 kilogrammes à l'once environ : une foule de vers étaient pébrinés; la troisième catégorie a donné lieu à une mortalité considérable et a produit seulement G5o grammes de cocons, soit 1 kilogrammes à l'once environ. Enfin la dernière catégorie n'a pu arriver jusqu'à la quatrième mue et n'a pas donné un cocon : à l'approche do cette quatrième mue, l'éducation avait l'aspect d'un véritable fumier.
Ces éducations ont été visitées à Saint-Ambroix par un grand nombre de personnes, sur lesquelles elles ont produit une vive impression. Dans l'intérêt de la vérité, j'ai cru devoir informer Votre Excellence de ces résultats, en reportant à qui de droit le mérite de cette nouvelle et heureuse application de la science.
GUISQUET, Propriétaire à Saint-Ambroix (Gard}.
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EXTRAIT DU MONITEUR DES SOIFS, 2li JUIN 18(59.
Alais, i\ juin iSf.f).
Comme tant d'autres jursonnes, j'ai été fort surpris de trouver dans votre numéro du 12 juin courant les allégations suivantes :
« Les graines des chambrées choisies au microscope ont généralement échoué Les plus heureux n'auront que quelques kilos par once \a désolation est à A lais. »
Pour vous montrer toute l'exagération des paroles que je viens de citer, j'ai l'honneur de vous adresser quelques résultats extraits de lettres que j'ai déjà reçues au sujet des graines faites au microscope, et que je tiens à votre disposition. Je suis l'ordre de leur réception :
M. Cbabaud, ù Saint-Albans
M. Ca&lanicr, ii («enolhar
M 1 "* Sprorbor, à Anduzo
M. Maros, do Montpellier
M. Villaret, à Sonas
M. Albert, à Coudra*
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M™« Varin d'Ainvclle, à Servas..
MM. Ouisquot et Vidal, à Sainl-Ambrois
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Di.lrlbuéf. euro V) éducateur» .
NOTES KT DOCUMENTS. 12T
Sur ce dernier nombre de 53g onces, il y a eu des graines brûlées, des chambrées étouffées qui ne devraient pas entrer en ligne de compte.
Il résulte de ce tableau que Ho* onces de chambnVs choisies au microscope, sans défalcation de celles où les fautes commises par les éducateurs .sont palpables, ont produit dans le Gard plus de iG3oo kilogrammes de cocons jaunes d'excellente qualité dont le prix moyen a atteint y francs le kilogramme. C'est un rendement considérablement supérieur aux meilleures graines japonaises.
J'ai encore d'autres résultats analogues aux chiffres qui précèdent, mais dont je ne parle pas, parce qu'ils ne m'ont été fournis que verlwlement.
Ix» désolation est si peu à Alais, et l'on a si peu confiance dans les graines corpusculeuses, que l'on continueà se pourvoir de microscopes, à faire grainer cellulairement, et que tous les jours on vient me prier de retenir des graines à M. Raybaud - I<angc ou aux personnes qui appliquent les procédés de M. Pasteur. Aussi, quelle que soit la quantité des graines qui se fabriquent cette année par ces procédés, elle ne pourra suffire, à Alais seulement, aux demandes déjà formulées. Heureusement (pie le procédé se vulgarise de plus en plus, et que déjà M. Rayhaud-tange a des imitateurs dans le Gard, l'Hérault et les Pyrénées-Orientales.
Permettez-moi d'ajouter. Monsieur, puisque j'en trouve l'occasion, que, dans ces dernières années, je me suis convaincu par mes propres exjH'riences de l'excellence des procédés de M. Pasteur, pour la confection de la graine de vers à soie. Sans doute, nous avons eu à regretter encore celle année bien des échecs par la maladie des morls-flals, mais ces échecs doivent être attribués d'une part à l'inclémence de la saison, si bien constalée par votre correspondant, et de l'autre à la mauvaise conduite «les chambrées. En voici la preuve: je ne connais pas une seule sorte de graines authenliquement faite par le précédé de M. Pasteur, qui n'ait fourni, une ou plusieurs fois, chez divers éducateurs, de 35 à \ r > kilogrammes |>ar once de x> grammes. Si un éducateur obtient un jKireil rendement, souvent en grande chambrée, et que, tout à côté de lui, un autre, avec la même graine, puisée dans le même sac, élevée avec la même feuille, n'ait qu'une récolle nulle ou insignifiante, n'est-il pas de toute évidence que ce dernier a fait prendre mal à ses vers? souvent d une manière inconsciente, j'en conviens: mais il est impossible d'accuser en quoi que ce soit la qualité de la graine et le procédé qui l'a fournie. S'armer des insuccès de quelques-uns ou des fautes de nos magnaniers pour condamner le procédé de M. Pasteur me parait souverainement injuste.
M. Pasteur, depuis cinq années, n'a qu'un but. qu'une pensée, poursuivie avec le dévouement le plus patriotique. Il a recherché et découvert les moyens de produire des graines saines, et il juge à bon droit que ce problème est résolu. C'est à nous, éducateurs de vers à soie, à trouver les conditions qui tantôt nous font réussir extraordinairement, tantôt nous font échouer avec une même bonne graine. Ce que nous savons tous, c'est que la plupart des graines de race du pays, faites autrefois sans la connaissance des procédés de
M. Pasteur, échouaient constamment chez tous les éducateurs, quels qu'ils fussent. Aujourd'hui nous pouvons supprimer ces sortes de graines. C'est un immense propres.
Beaucoup de personnes |>ensent (pic la confection de la graine ^,i,„. j^r l'application des procédés de M. Pasteur exige qm» l'on aille faire des éducations dans des pays éloignés, isolés et de petite production. Sans doute, ces conditions doivent être recherchées |>ar tout industriel qui désire préparer de grandes quantités de graines; mais j'ai encore acquis la conviction, par ma propre expérience, qu'en suivant les indications de M. Pasteur, on peut faire d'excellentes graines à Alais, qui passe pour une des localités les plus infectées: ce qui est possible ici doit l'être partout ailleurs.
L'an dernier, j'ai fait moi-même une partie de la graine que j'ai élevé»» cette année. Elle a été de qualité supérieure et trouvée telle par les personnes que j'avais priées de l'élever dans le (iard, l'Ardèche, l'Isère, le Gers et les Basses- Alpes. Quant aux graines que j'avais rejetées de mon grainage comme malades, le savant profes>eur de Milan, M. C.ornalia, qui les a cx|>érimenlées. a déjà fait connaître ce qu'elles valent. Présentement je fais ma provision de graine pour l'an prochain.
En résumé, Monsieur, je suis de ceux qui attachent le plus grand prix et la plus grande importance pratique aux travaux de M. Pasteur, travaux qui acquièrent tous, à mesure qu'ils sont mieux connus, une notoriété plus considérable dans tous les centres séricicoles de la France et de l'étranger.
P. DE LACHADENEDE, Président du Comice d'Alais.
EXTRAIT DE LA REt'UE UMf EUS EL LE DE SÉRICICULTURE,
