CHARGÉE DE CONSTATER

LES RÉSULTATS DES EXPÉRIENCES DE M. PASTEUR, SUR LA CONSERVATION DES VINS.

Par suite de votre décision , la Sous-Commission que vous avez nommée sur le désir exprimé par M. Pasteur, membre de l’Institut, dans sa lettre du 28 octobre 1 865 , s’est rendue, les 1 6 et 2 3 novembre A l'École Normale, à l’effet de constater par la dégustation les résultats obtenus par ce savant, qui s’occupe d'une manière toute spéciale des maladies des vins et de leurs causes.