M LETTRES S0R L'EXPOSITION IKTERKATIOU ALE

poiai de vm d« la plus grande quantité de laine ;

3* races élevées en vue de la meilleure conloniiation el de lentrelien le plus facile ; 4° races élevées au point de vue de la réunion de cea dilTérentes ai)litudes.

c C'est dans eette dernière catégorie que figu-* raient les moutons envoyés par la bergerie impériale de Rambouillet. La liste des prix n'étant pas encore publiée le jour de mon départ, quoique la dernièpe heure de l'exposition fût sur le point de .sonner, je ne puis vous dire exactement quelle dislinclion iU ont obtenue. Mais ce que je puis \otts affirmer, c est que ces béliers ont été vendus, l'un au prix de 7,000 fr., et les autres au prix de 4,^)00 francs i Ceux qui pen^ sent que le succès jusiiiie toutes choses pourront certes applaudir; quant à moi, je déplore profondément que le gouvernemeul favorise la production des laines Anes et Télevage de ces métis^mérinos qui couvrent les plaines de la fieauce, de TAisoe et de la Brie, et qui sont le fléau de l'agriculture de ^es riches contrées.

- Le Toisinago des moutons de rÉtat de Vermont, en Amérique, qui, amenés tondus à une foire, eus* sent bien vahi 25 francs, sont pour nous le meilleur des arguments. Cette contrée peut produire a bénéfice de semblables animaux ; mais les intérêts de la l'rance, pour bien des raisons trop longues a énumérer, et que nous avons d^ailleurs données ici même, s'y refusent absolument. *

bE HAIÉBOURO. M

« I4 Saxe, la Silésie, la Poméranie et TAutnche rivalisent pour la finesse de la laine de leurs troupeaux. La Hcsse-Ëlectorale) qui si longtemps a occupé le premier rang sur le marché, tend à perdre de sa réputation : c'est à cette heure celle de Silésie qui prend sa place.

« On sait que les mérinos furent amenés en Espagne par les Maures. Là ils piireut différents noms, tantôt ceux des pays qu'ils habitaient, tantôt ceux des grands propriétaires qui avaient le privilège d'en- Iretenir des bergeries. C'est ainsi qu'on avait les moutons de Léon et de Ségovie, ou bien ceux dits d'Escurial, d'Infantado, de Negretti, etc. Cest en 1723 que les mérnios ont été introduits en Saxe; puis en 1770 en 'Autriche, en 1776 en Prusse, et en 1786 en France. Le mouton saxon est le negretti. Voici tes noms des principaux éleveurs de mérinos allemands : MM. le comte Sauermer, Thaer, le comte Sprinzenstein, Lubbert, le comte Sternberg, le major de Kaveu, de Silésie ; madame de Ritxenberg, MM . Steiger, Lummotzscb, Delios, Kiiid, Muller, cii Saxe; MM. Kistow, Kannenberg, lielow, Uistow, Gleve, Lehman, llonieyer, de Behr, en Poméranie; M. \v, comte Wallis, le prince Kinsky, le comte Zichy-Ferrari) le comte Tliun, le comte Schœnborn, le conite Clam<>Martinitz,'le grand-duc Ërnest, le prince Lub« kowitz et Mé Waliier ^ en Autriche.

« Il y a en outre, eu Allemagne, plusieurs races

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m LBTTABS SUR L'SIPOSITION lNrEI\!«An01IALB

^ai n'ont point éié améliorées jusqu'ici. Les grandes races qui vivent dans les pays les pins fertiles se distinguent par une très-grande taille, une téte énorme, un dos étroit et uu flanc hr^e. Quelques éleveurs ont couimeucé le ci oisi'ment avec les races anglaises, et c'est le mieux qu'ils puissent faire. J'ai aussi remarqné de petits moulons à la téte noire et ornée de longues eornes, couverts d'une laine grossière. Leur rufiticilé les fait rechercher par les pays pauvres, par les habitants des montagnes, où ils vont chercher leur nourriture sous la neige elle-même.

« Lcii différentes races de l'Anglelerre étaieiU a.^sez bien représentées k Hambourg, quoiqu'on n'y vit cependaiil pas de reproducteurs remaniuables. Lord Walshiogbam, qui, décidément, est destiné à remplacer le célèbre Jouas Webb, avait envoyé une grande quantité de béliers et de brebis southdùtvnj qui presi|ue tous ont été vendus h d assez bons prix.

a Les 280 animaux de respècé porcine appartenaient la plupart aux races angUises. les Allemands commencent à apprécier, comme nous le faisons uous-mcmes, les races porcmes de nos voisins. Ils ont grandement raison de chercher à améliorer les leurs, car celles qui iigurent à Hambourg ne le cé* daient en rien h nos plus mauvaises, quoique à nos plus fortes races*

ce L'espèce galline étalait sous le soleil des premiers jours i^es plumages brillants ei variés. Jamais je n'a-

DË HA)]DOl}RG. 383

vais vu eemblaUe eoUeetiofi de types divers, échantillons envoyés par lès pays les plus lointains. Nos poules de Crcvecœur et de la Flèche faisaient bootie ligure au milieu de leurs pareilles, venues des contrées cxoli()ues. et plus d'une ménagère de la Germanie jetait son dévolu sur tes lioies de nos poulaillers*

c( Il me roslerait à vous parler des produits divers, mais l'espace me manque. Quelles caves j'ai vues étalant les crus les plus fameux de France, de Hongrie et duHlnn,'et quelle revanche la France prenait dans ce genre de pi oduiu !

« La machinerie agricole des deux mondes était là au grand complet. C'c.-^l la clian ue à vapeur de Fow- Irr, qui a obtenu le 1* prix. La mécanique alleaiande se borne généralement à imiter les i'alji aalions anglaises et françaises. Les herses a chaines et les rouleaux brise mottes a dents de la maison J. Piiilip's IronWorks, à Bristol, la moisonneusc Mac Comik, attiraient principalement les regards des cuUivateurfi:. La machine à traire les vaches, et surtout la nouvelle invention de M. Harlleys, de Londres, pour laver le linge, excitaient vivement la curiosité.

« Je veux aussi signaler l appareil pour rafraîchir le Leurre, Teau, la viande, et cela sans glace, de M. Tborschmidt et C\ de Pirna (Saxe). Ce système économique est, m'a-l-on dit, très-répandu et trèsapprécié maintenant en Allemagne. Il serait à désirer qu'il sVlablit à Paris un dépoUle ces vases, qui, scion

m LËTTEES SUR LËXPOSiliU.N DE liAMiiOlUG. '

leor destination, affectent les formes les plus diverses | elles pluâ heureuses. Ils sont recoiuverts par des couvercles à double fond, qui contiennent l'eau, que la frakheur de la terre avec laquelle ils sont faits, con- |

serve toujours très-froide. Les beurriers, dont j'ai " voulu rapporter un échantillon, se vendaient par j doui^aiiies à Hambourg, et à des ^inx Uès-modérés (âet4fr.).

« J'en ai fini avec l'esquisse de cette exposiliou internationale, très-mai placée certainenf^ent à Hambourg, ville lointaine de marchands el de nialelols, qui ne possède aucun territoire, et qui par cela même n'aurait pas dù être choisie pour le ihôâtre d'un coucuurs agricole. Mais les écus de la vTlIe libre Tavaient emporté sur d'autres considérations dans le tournoi auquel se sont livrées les cités de rAllemagne, pour obtenir le privilège de recevoir les soldats et les produits de Tagriculture universelle. La ville par excellence du négoce avait compris qu'd y avait dans cette exposition une mine d'argent à exploiter, et ses habitants, transiormés eu mineurs, ont bien fait leur devoir, je vous en réponds. »

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