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Et voilà un régime qui a conduit une race à l’anéantissement en 6 générations, par la stérilité croissante.

Or, combien de familles humaines, de celles que l’histoire inscrit les généalogies, qui se sont ainsi éteintes en un nombre de générations comparable à celui-là et à propos desquelles il est permis de se demander si le genre de vie n'a pas été la cause même de leur extinction.

Qu'un régime alimentaire mal équilibré, mal réglé sur la dépense organique, puisse être un déterminant de tares et de dégénérescences, le soupçon peut en venir si l’on pense tout de suite au cas extrême qui serait par exemple l'alcoolisme, le type du très mauvais régime alimentaire. »

«C’est ainsi que de génération en génération, chaque individu comimence sa vie individuelle dans des conditions moins favorables que ses procréaleurs; finalement les familles s’éteignent; dans les grandes villes, par exempie à Paris, bien peu de personnes ont une ascendance urbaine atteignant trois générations. »

Nous voyons donc que rien que par sa composition, un régime alimentaire peut devenir toxique à la longue et pour l'individu et pour sa descendance.

Nous n’avons rien à ajouter quant aux conclusions que Frédéric Houssay tire de son expérience.

Mais ce n’est pas seulement l’influence malsaine des milieux défavorables sur l’individu et sa descendance qui nous importe de constater, Nous avons peut-être encore plus d'intérêt de chercher l’influence positive, constructive que le milieu peut avoir sur la transmission héréditaire; c’est là que la question se complique. Pour en parler, nous sommes obligés de toucher à la question si intéressante et si obscure encore de l’hérédité rt de la « transmission héréditaire des caractères acquis ».