Bail. 292, 112 1, 1393, 1491 ; R. pi. 1496; Str

1 3. R. pi. 1496. Cette pièce a été citée par Fr. Michel et Ed. Pourpier dans \evLT Histoire des hôtelleries^ t. I, p* 217.

autrement le caractère '. Ce sont toujours les mêmes maximes de boire du vin rouge et clair mélangé d'eau courante, de s'abstenir de gros vin et de boissons épicées, de choux, de pois, de fromage fait, de fortes viandes, de gros gibier, de porc, de sauces à Toignon ou à l'ail, de poisson d'eau douce, de châtaignes, de pommes, de poires, de prunes, de beurre et de crème ; il faut prendre de l'exercice, bien se couvrir et bien se chauffer en hiver; en été, se vêtir peu, se rafraîchir avec de l'eau de rose et boire de Teau de pois chiches ; enfin ne jamais dormir sur le ventre, mais se coucher alternativement sur les deux côtés.

Arthritique et goutteux, Deschamps ressent en 1 376 la première atteinte de son mal ', suite naturelle de ses excès de table ^; il en souffre souvent ^f en décrit même les symptômes ^ et en indique le traitement tout en distinguant entre la goutte chaude et la goutte froide ^, probablement la goutte proprement dite et le rhumatisme. Il traverse indemne les épidémies de 1379 et de 1399; moins heureux en 1387, ^^ ^^^ atteint de la peste ^, et se soigne avec du vin blanc; en i388, il est malade d'un Jlux de ventre^ dont il plaisante à son retour de Gueldre ^ ; une autre fois, il se plaint du