Rond. i

i3. Bail. i3o3.

14. Bail. 1374; R. pi. 1406; Mir. de mar,, t. IX, p. ia6. i5 R. p|. 1410.

PIÈCES RELATIVES AUX MŒURS 3lJ

appartiennent les vins d'Auxerre et de Chablis, ceux d'Auxonne, d'Irancy, de GermoUes et de Tournus, que Deschamps est le premier. à citer '. Viennent ensuite les vins de son pays natal, tous oubliés antérieurement ', vins de Cumières, de Crouy, de Damery, d'Ay, de Gîvry et de Vertus; puis les vins des environs de Paris, vins de Mantes et d'Orléans; les vins du Poitou, de la Rochelle, de Saint-Jean-d'Angely ; le vin de Saint-Pourçain en Auvergne, renommé au moyen âge; les vins de Gascogne et le vin muscade (muscat); les vins d*Espagne, de Portugal et d'Allemagne, ceux du Rhin (X aux grands tonneaux », les vins orientaux enfin, vin grec, vin de grenache et vin de malvoisie. Quelques autres boissons, toutes aromatisées, sont encore mentionnées par Deschamps ; les unes, comme Yhypocras ^, le claré^ et \t piment 5, sont à base de vin; une autre, leprunelé ^, provient d'une macération de prunelles dans Teau.

Danses et jeux. Parmi les danses citées par Deschamps, deux sont bien connues, la carole 7, la ronde d'aujourd'hui, et la tresche ou tresque ®, sorte de farandole où les danseurs se tiennent par la main. Il est plus di£Scile de préciser le caractère de