‹ Examen De La Théorie Des Rapports Botanico-ChimiquesChapitre 18 sur 23 · FAT · texte numérisé non relu

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monilia, aussi volumineux qu’un agaric ou un bolet vénéneux, on leur trouverait des qualités délétères à un degré semblable.

Le mode de développement des champignons, le lieu où ces pro- -

ductions se plaisent, l'avidité qu’elles ont pour l'eau chargée de débris organiques en partie décomposés, leurtendance à éviterlalumière, qui, en général, nuit à leur développement, tout annonce des propriétés opposées à celles qu'on trouve dans les plantes alimentaires.

Ou pourrait dire des champignons, que c’est la putréfaction végétale

ou animale régulièrement organisée. Ici les anomalies ne résultent pas de la présence des poisons parmi les champignons, mais bien de ce qu’on peut y trouver des alimens, si pourtant on peut donner le nom d’aliment. à des substances qui chargent l’estomac sans le nourrir, et auxquelles il suffit très-souvent d’avoir vécu dans un lieu humide et mal éclairé, ou d’avoir été conservées durant quelques jours, pour contracter des qualités nuisibles et même mortelles. Nous renvoyons, pour de plusamples développemens, à notre Cours d'histoire naturelle pharmaceutique, 1, 149. |

L'influence de l'habitat, si puissante sur les champignons, est moins évidente, mais encore apparente sur d’autres agames. Les lichens, par exemple, soumis aux lois analogiques, ont des genres à odeurfétide , dont les propriétés sont plus actives que celles des autres congénères: on les connaît sous les noms de séicta et de peltisera. Ces lichens vivent dans les lieux sombres et humides, sur les mousses et les bois en décomposition. Cette station modifie leur constitution chimique ; ils exhalent alors une odeur de poisson pourri, et l'examen chimique y démontre en excës un principe amer qu’on retrouve chez toutes les espèces. Placés ainsi dans les circonstances qui rendentles champignons vénéneux, ces lichens ne deviennent cependant pas des poisons, et ce fait est facile à expliquer; c'est que dans les champignons il y a -exaltation de propriétés toxiques préexistantes, et dans des lichens seulement altération de propriétés ordinairement bénignes. UE" à

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