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est donnée et que sa grande précocité fait plus tôt rentrer les avances faites pour son élevage et son engraissement; les bons soins pour nourrir et loger le bétail, apportent aussi une grande économie dans cette partie de la culture; surtout si l’on fait passer tous les fourrages verts ou secs par le hache-paille; enfin, le choix des bonnes semences est encore une chose à ne pas négliger.

Froment semé au semoir à raison de vingt-cinq litres à l’'hectare, en septembre.

M. Méchi a dit encore que depuis trois ans il sème son froment à raison de vingt-cinq litres par hectare, à condition de pouvoir le faire de bonne heure, c’est-àdire dans le courant de septembre ; il a eu soin en même temps de semer quelques portions du même champ à raison de cent quatre-vingts litres, comme c’est assez Pusage dans ses environs; chaque fois, les parties des champs semés à cent quatre-vingts litres l’hectare, ont donné infiniment moins que ceux qui n’avaient recu que vingt-cinq litres de semence de froment par hectare ; la moyenue de sa récolte des années 1864 et 1865, a été de plus de quarante-neuf hectolitres par hectare ; mais en 1866 il n’a eu qu’une moyenne de trente et un hectolitres 50 litres ; une bonne partie du champ de froment, semé à vingt-cinq litres l’hectare, se trouvait en terre légère et la récolte a été faible, tandis que la terre forte a produit trente-cinq hectolitres quatre-vingt-dix litres.

Chaulage des pâtures de montagnes en Ecosse.

Un fermier écossais a rendu compte à son club, qu’il a labouré les parties de ses pâtures à moutons partout où les charrues ont pu fonctionner, et qu'il y a appliqué quinze tonnes de chaux par hectare ; cette opération lui est revenue à 280 fr. à l’hectare ; cette même étendue

nourrit maintenant dix bêtes cheviot par hectare, mieux qu’elle n’en nourrissait deux têtes et demie précédemment ; et elles s’y portent mieux aussi.

Journal de Bonn-sur-le-Rhin.

M. Hartstein, directeur d’une des trois fermes régionales de Prusse, à Bonn, dit dans le journal de la Société centrale de la Prusse rhénane, du mois d'août 1867, que diverses faucheuses avaient été essayées il y a quelques années ; on n’en avait pas été satisfait, alors; mais la faucheuse de Samuelson, perfectionnée, qu’on vient de se procurer cette année, a complétement répondu à son désir ; il croit donc pouvoir la recommander; elle a coûté, prise à Londres, 482 fr. 50 ; M. Hartstein ajoute qu’il a fauché plusieurs fois, en un jour, plus de six hectares d’un trèfle très-épais et mêlé de ray-grass.

Engrais pour les vignes, de MM. Albert à Amôneburg près de Caste, je crois, Prusse rhénane, en tout cas, non loin des bords du Rhin. Ce monsieur a prié les personnes à qui il avait fourni de son engrais, depuis plusieurs années, de dire ce qu’elles en pensaient, en adressant leurs réponses à l’éditeur du journal de la Société centrale de Bonn ; un grand nombre de propriétaires de vignes, au nombre desquels plusieurs personnes titrées se trouvent, ont répondu ; v@ici ce que j'ai cru devoir rapporter de leurs réponses. L'un de ces messieurs dit qu’il a acheté au printemps 1864, cent livres prussiennes équivalant à environ soixante kilos, au prix de 11 fr. 40 environ le quintal prussien. Celte quantité d'engrais a servi à fumer trois cents ceps formés de deux branches, qui ont eu, avec cela, un demi-arrosoir de purin ; trois cents autres ceps recurent chacun un arrrosoir entier de purin, mais sans engrais ; le feuillage des premiers ceps a été pendant trois années consécutives bien plus vert; les grappes

en ont été plus longues et les grains de raisins plus gros; la maturité a été plus hâtive de dix jours, et les feuilles ont duré une dizaine de jours de plus que les autres. Le vin a été meilleur et plus abondant, et l'effet de cet engrais, se remarquait encore fort bien à la troisième année.

Un autre viticulteur dit qu’il a employé une livre de l’engrais en question pour quatre ceps et que cela a produit pendant trois ans le même effet qu’une fumure ordinaire; mais on ne fait pas connaître la quantité de fumier.

Une personne qui a été régisseur et qui est aussi mécanicien, a été envoyée à Paris par la Société centrale de la Prusse rhénane, pour prendre des notes sur les choses qui intéressent l’agriculture ; j'ai lu deux de ces lettres qui me donnent bonne opinion de son jugement; cette personne dit qu’elle s’occupe principalement de ce qui peut être utile aux moyens et aux petits cultivateurs qui couvrent, en grande partie, les terres de la Prusse Rhénane; elle pense que les riches propriétaires qui s'occupent de l’agriculture, ne manqueront pas de venir voir eux-mêmes ce qui peut leur convenir. Elle admire beaucoup les chevaux d’ommbus, et dit que la compagnie générale des omnibus a quinze mille de ces beaux et bons chevaux, forts et légers, qui valent de 1,000 à 2,000 fr. la pièce. Elle a beaucoup apprécié les séparateurs de grains ou trieurs ; elle a singulièrement approuvé la baraîte atmosphérique de Clefton, qui se paye depuis 5 fr. pour faire une demilivre de beurre, jusqu’à 35 fr. pour en faire 16 livres, en dix ou quinze minutes, ce qu’il a lui-mème exécuté. Cette personne a beaucoup admiré une grande quantité de machines à battre ; elle cite MM. Libardon demeurant rue du Champ-de-Mars, 15, à Puteaux, qui a inventé de petits tuyaux en argent, dont le prix est de 8 fr. les

quatre ; on les introduit dans les quatre trayons du pis de la vache, et en cinq minutes, tout le lait contenu dans le pis se trouve extrait; lobservateur en question sachant traire, s’est assuré qu’il ne restait rien dans le pis, ce qui prouve le mérite de cette iuvention ; les cultivateurs savent combien il est difficile d'arriver à extraire tout le lait du pis, et que c’est la meilleure partie du lait qui y reste lorsqu'on ne trait pas bien ; une femme de force ordinaire, ne parvient pas aisément à bien traire ; on sait aussi que si les vaches ne sont pas traites à fond, leur lait diminue.

M. P. N. Fenser cite une invention d’un M. Colladon, professeur de Technik, à Genève, qui consiste en une roue à eau qu'il nomme roue flottante ; avec cette roue et un tuyau, on peut élever de deux cents à trois cents litres d’eau par minute, jusqu’à la hauteur de quarante et même soixante pieds. Cette roue flottante, ainsi que toute la machine, est faite en fer, et l’inventeur se charge de la monter pour 1,500 à 3,000 fr.; cette machine peut être facilement changée de place,

M. Fenser approuve beaucoup une invention d’un sieur Pawels, chaudronnier, rue Saint-Sébastien, 35 à Paris, qui permet de détruire aisément les chenilles et autres insectes de tous genres si nuisibles aux arbres fruitiers de moyenne taille, en les enfumant avec du tabac brülant. L’inventeur assurait qu’il existe de ses appareils dans tous les jardins des palais impériaux, et chez beaucoup de grands personnages.

Bien des communes de la Prusse Rhénane ont éprouvé des pertes très considérables, par suite de taureaux mal choisis et mal nourris. Des cultivateurs sont chargés d'entretenir ces taureaux appartenant à la commune, moyennant une certaine somme par taureau ; trop souvent les vaches ne se trouvent pas pleines ; les abus de toutes sortes dont eurent à souffrir ces communes, les

ont amenées à créer des étables pour tenir leurs taureaux et à les faire soigner par un bon vacher; la ville de Wittlich entr’autres, non loin de Trèves, a fait construire en 1865, une étable où on tient quatre taureaux nécessaires pour les quatre cent vingt vaches à lait eniretenues par la ville; sur ce nombre quatre-vingt-dix vaches sous l’ancien régime n'avaient pas retenu, ce qui avait amené une perte estimée 11,235 fr., en n’évaluant la perte des veaux qu’à 20 fr., ear ils sont vendus à quinze jours. L’étable a été très-bien construite; une petite cour entourée de murs, sert pour faire le saut ; il y a un grenier à foin et un autre, pour l’avoine ; et une place à fumier où les urines s’écoulent.

Cette ferme si bien construite a coûté . 8,360 fr. Les ustensiles nécessaires dans létable SORT TEVERUS ER RL 3 380

L'achat de quatre taureaux choisis dans le pays, avec deux veaux venus de Suisse,

a forméaune Sonimerte Me Ce CON A UU Le vacher est logé et chauffé et gagne . 120 11,545 fr.

On alloue par jour, à chaque taureau adulte, six livres d'avoine, seize livres de foin et dix livres de paille; les veaux mâles achetés à dix mois, reçoivent un peu moins de nourriture ; on donne aussi pour 25 fr. de sel. En ajoutant 5 0/9 de la dépense générale à 112 fr. et en défalquant la valeur du fumier et celle du purin qu'on estime ensemble à mille deux cent cinquante quintaux de livres, valant 577 fr., la dépense totale, intérêt compris, laisse un bénéfice, lors de la revente des taureaux, lorsqu'ils sont âgés de quatre ans; ce bénéfice suflira pour payer les pertes qui peuvent subvenir ; l'entretien de ces six bêtes revient à 2,625 fr., le 1/6 à 437 fr. 50 e.

Engrais convenable au trèfle d'après Woelker.

En terres légères, il faut pour un hectare, deux cent soixante-cinq kilos de superphosphate, et deux cent vingt kilos de guano ou bien le mème poids en nitrate de soude et cent quarante kilos de potasse ; cela me semble une erreur en trop. Le même auteur dit que pour terres argileuses, il faut deux cent soixante-cinq kilos de superphosphate et deux cent soixante-cinq kilos de nitrate de soude.

Il conseille, pour des pâtures, deux cent soixante-cinq kilos d’os en poudre, cent quarante kilos de potasse, cent quarante kilos de superphosphate et cent quarante kilos de guano.

Le raisin sauvaguin, aussi salvagnin, qui fait les bons vins blancs du Jura, n’est pas le sauvignon de la Gironde, ni le pineau blanc de la Côte-d'Or.

Ces bons vins blancs du Jura, qu’on appelle aussi vins jaunes ou de garde, se vendangent tard, vers la Toussaint; il produit de la pressée de topaze, le vin célèbre de Château-Chälons, dont on dit la durée inconnue ; on en a eu de cent ans ; le véritable vin passablement vieux vaut facilement 20 fr. la bouteille; le sauvagnin mêlé avec du gamay blanc ou Melun, donne d’excellent vin, riche, savoureux, charnu, embaumé et capiteux.

Mais géant pour fourrage. (Journal Barral du 21 mai 1867, page 354.)

M. Havio, propriétaire à Villeneuve-le-Roï, a publié dans le journal de M. Barral, un excellent article sur le maïs qu'il nomme géant; il ne dit pas si c’est celui appelé dent de cheval, et cultivé depuis longues années dans le nord de la Prusse. En 1853, j'ai rapporté en France quelques kilos de ce maïs, que j'avais achetés à Hambourg qui le fait venir, chaque année, de l’A-

mérique du sud. J'ai distribué ces graines entre plusieurs agriculteurs qui malheureusement ont bientôt oublié ce fourrage; et cependant la graine en arrive à maturité en Touraine. Depuis quelques années, on cultive aussi en France le maïs Caragua et celui de Cuzco, en même temps que celui dent de cheval ; je les ai vus tous les trois chez mon ami M. Allibert, à Montchenin, près Cormerie (Indre-et-Loire), à six lieues de Tours, sur la route de Loches. M. Allibert les avait semés d'abord à la volée, et plustard en lignes séparées par un mèire cinquante entr’elles. En 1867, je m’ai retrouvé chez M. Allibert que le maïs dent de cheval; les gelées sont arrivées avant que les graines fussent mûres; J'ai conseillé à mon ami d’imiter ce qui se fait en cas semblable, dans PAmérique du nord. On coupe les tiges près terre, et on les met en moyettes dans un lieu couvert et aéré; j'ai appris depuis que M. Allbert a pu ainsi obtenir de la graine parfaitement mûre; mais comme la quantité conservée, était très faible, il a faliu en acheter au printemps suivant.

J'ai vu à Pexposition, en avril, des épis de maïs dont la grosseur, la longueur, et la beauté étaient extraordinaires; ces maïs étaient exposés par des Américains de PIllinois, qui, malgré mes sollicitations renouvelées, se sont refusés à m’en céder, me renvoyant à la fin de exposition. Cependant l’un d’eux, avec qui j'avais causé agriculture, m'a offert un bel épi coloré jaune et rouge, au moment où je le saluais pour le quitter; cet épi contenait cinq cents grains, que J'ai distribués, par dix grains, dès le commencement de mon voyage, à partir du 10 mai; j’en ai même expédié par lettres à diverses personnes; dans le midi, je les envoyais pour qu’ils pussent fournir de la graine; dans le nord c’était dans le but de les faire connaître aux cultivateurs de ces contrées, qui apprendront, je l’espère, à estimer et à apprécier ce

ns TE

fourrage aussi excellent qu'abondant, A la fin de Pexposilion j'ai pu acheter une certaine quantité de ces mais de l’'Nlinois, et d’autres encore de l’Italie et de la Roumanie; j'ai renouvelé alors une distribution de graines à environ deux cents personnes. Au printemps comme à l’automme, j'ai donné une assez grande quantité de grains de ses maïs à deux personnes, M. de Gasquet et M. P. Allibert. M. de Gasquet est directeur de la ferme école du Var; il m'a informé depuis que les grains que je lui avait donnés au printemps, avaient parfaitement müri chez lui, aussi bien que ceux du maïs dent de cheval qu’il cultive depuis deux ans. M. Allibert m’a dit de son côté que le maïs de l'Illinois avait müri chez lui, tandis que le maïs dent de cheval était encore en lait, au moment des gelées; il est vrai que ce dernier maïs avait été semé plus tardivement. Les années précédentes, 1l avait parfaitement müri, quoique semé en lignes épaisses pour fourrage. M. Allibert est toujours enchanté de ce maïs qui lui permet avec un hectare et demi de nourrir à létable, et sans autre nourriture pendant plus de deux mois, près de quarante bêtes à cornes, de tout âge.

Mais je reviens à l’article publié dans le journal de l’agriculture. M. Havin dit qu’il a récolté par hectare de cinquante à soixante et mème une fois soixante cinq hectolitres de maïs. Depuis les expériences qu’il a faites en 1852, 1l considère le maïs géant, comme le fourrage vert le plus abondant et le meilleur pour le bétail ; il le donne depuis le 15 juillet jusqu’à la fin de novembre; dès que ses vaches en recoivent, leur lait augmente en qualité et en quantité, et il en obtient plus de beurre.

Voici les conseils que donnent M. Havin, M. de Gasquet et quelques autres cultivateurs, pour la culture de ce maïs. Il faut labourer en novembre après application d’une forte fumure, à vingt-cinq ou trente centimètres

de profondeur, la terre qui lui est destinée. Quand on veut obtenir de la graine, on sème du 1'7 au 20 avril, à soixante centimètres en tous sens. Quand on veut du fourrage, on sème au semoir en ligne distante d’environ quarante-cinq centimètres; en semant à cette distance sur billons, on facilite beaucoup les binages dont le premier se donne quand les plantes ont quinze à vingt centimètres de hauteur. Il est bon de semer tous les dix ou quinze jours; si on le peut, on sème d’abord en terrain sec et chaud, et ensuite en terre de plus en plus fraiche, à mesure qu’on avance dans la saison. Le maïs peut être donné aux animaux dès que lépillet se montre; mais il est bien meilleur et bien plus nourrissant, quand les épis sont formés.

M. Havin continue cette culture dans le même enclos, depuis douze ans, je crois; il conseille de nombreux binages et un fort buttage; il arrose avec du purin de vache, additionné de tourteaux de colza, dans la proportion de dix kilos par hectolitre ; après cinquante heures de fermentation, il répand par pied un litre de ce mélange et il butte: il coupe les rejets du pied et il supprime la tête au deuxième nœud au-dessus de lépi le plus haut, quinze jours après la floraison; ces parties supprimées sont données au bétail; si on avait à craindre une maturation difficile, il serait bien de supprimer toutes les feuilles qu’on donnerait aux animaux.

Lettre de M. Fontbelle à M. de Gourcy.

Echérat par Bellac (Haute-Vienne), 16 février 1868.

Cher Monsieur,

La variété aussi bien que la justesse de vos questions agricoles me prouvent surabondamment que vous ne vieillissez pas et cela au grand profit de l’agriculture. Quant à moi je puis vous affirmer que J'éprouve un grand plaisir à m’entretenir avec vous des choses qui concernent ma culture; aussi je m'empresse de répondre aux questions que vous voulez ‘bien m'adresser à ce sujet.

Mes trente animaux gras, dont quatorze génisses, ont produit 530 francs en moyenne par une vente du reste très-mauvaise. C’est en vain que je vous ai cherché au concours de Poissy pour vous serrer la main el vous les montrer. Depuis plusieurs années je conduis toujours au concours une bande de jeunes bœufs qui, malgré une graisse supérieure, luttent en vain contre les bandes de gros bœufs hors d’âge mais d’un grand poids, et cepen-

dant il me semble que lexhibition d'animaux jeun:s est un meilleur enseignement de production de viande économique, que celle de vieux animaux dont l’engraissement n’est pas du tout rémunérateur. Tous les engrais seurs achètent en général de vieux animaux dans les foires et les engraissent souvent avec perte. Voilà donc une mauvaise voie dans laquelle on pousse l’agriculture en primant uniquement les bandes de vieux bœufs; on devrait au moins faire comme dans toutes les autres classes deux catégories, bandes de vieux et bandes de jeunes. Il y a six prix alloués, eh bien ! ne devrait-on pas donner trois prix aux uns et trois aux autres? J’ai tout dernièrement signalé le fait au directeur de l’agriculture, et si vous partagez ma manière de voir, ne pourriez-vous pas de votre côté faire quelque chose au ministère ? Votre parole, plus autorisée que la mienne, serait certainement mieux écoulée, et ce serait, je crois, une excellente chose que de combler cette lacune regrettable dans le programme.

Bellac, 7 février 1868.

Monsieur le comte,

Une absence motivée par le mauvais état de ma vue m'a empêché de répondre à votre aimable lettre du 5 janvier, et de vous remercier des bons souvenirs que vous avez bien voulu conserver de votre visite en Limousin. Je vous sais gré des renseignements que vous voulez bien me donner sur la culture du département de PAller, et particulièrement sur les opérations de MM. de Vaulx frères, qui m’intéressent d’autant plus qu’elles se rapprochent par plus d’un côté de ma

manière de faire; non-seulement nous pratiquons la même industrie, mais je tiens indirectement de ces Messieurs, que je ne connais pas, la pratique de emploi des fumiers après au moins un mois de séjour sous le bétail, conduit directement de l’étable sur les champs, méthode dont j'ai de plus en plus à m’applaudir.

Quant à ma petite exploitation de Bellevue, à laquelle vous voulez bien attribuer plus d’importance qu’elle ne le mérite, je ne puis mieux faire pour compléter les renseignements que vous me demandez, et vu limpossibilité où je me trouve de compulser moi-même ces renseignements et de les écrire, que de vous adresser le rapport présenté en 1865 à la Société d'Agriculture de la Haute-Vienne, à l’occasion d’un concours pour une prime d'honneur départementale. Ce rapport se trouve dans un journal local que vous recevrez par le mème courrier, et comme je n’en possède pas d’autre exemplaire, je vous prie de vouloir bien me le renvoyer lorsque vous y aurez puisé les renseignements que vous désirez. Comme ce document date de plus de deux ans déjà, je dois ajouter que j'ai continué avec succès les mêmes opérations, et que les produits nefs de cette propriété de vingt-neuf hectares représentant un capital de 30,000 fr. éout compris, ont été :

Année 1865 de 2,993 fr.

— 1866 de 2,851 07 de 2 676.

Dans le produit brut, le profit des étables de croisés durham, a été :

Année 1865 3,790 fr.

Dès aujourd’hui je puis considérer comme certain que ce produit pour l’année 1865 dépassera 4,500 francs. ; 23

Voici la situation des étables au 1° janvier 1868.

7 bœufs de vingt-neuf à trente-trois mois, durham Limousins, du poids moyen de six cent seize kilos, à l’engrais pour être vendus, en février au prix moyen de 500 fr.

2 vaches de quarante-deux à quarante-huit mois, durham Limousins, du poids moyen de cinq cent soixante-dix kilos, à l’engrais pour être vendues en février au prix moyen de 500 fr.

6 vaches limousines.

3 vaches durham.

Ces neuf vaches font tous les travaux.

11 veaux ou génisses de six à huit mois.

11 veaux ou génisses de dix-huit à vingt mois.

40 têtes pesant ensemble approximativement douze mille kilos.

Une truie, et huit jeunes porcs à l’engrais.

J’ai communiqué votre lettre à M. Fontbelle qui m'a dit avoir recu votre lettre, et y avoir répondu en son temps ; il doit vous écrire de nouveau.

Je veux vous remercier de deux paquets de vos publications, qui m'ont été adressés de Paris; elles seront distribuées par les soins du Comice agricole, et s’il y a lieu je ferai une nouvelle demande au moyen du bon que vous avez bien voulu m'envoyer et que je conserve.

M. Dubreuil de Limoges, auquel j’ai transmis votre bor souvenir, continue la culture que vous avez visitée, sur sa terre de Bréjoux, commune du Vigen, dans le voisinage de M. Michel.

Veuillez agréer, Monsieur le comte, l’assurance de mes sentiments très-affectueux.

Es. pes TERMES.

Note sur la terre de Lyonne (Allier), et la vacherie composée d'animaux de la race Durham pure (1867).

La terre de Lyonne est située dans la commune de Cognat-l Yonne (Allier), canton d’Escurolles, arrondissement de Gannat. Elle est traversée par la route impériale n° 9 (bis), de Gannat à Vichy; à six kilomètres de Gannat, et à un kilomètre de Monteignet, station du chemin de fer de Paris à Lyon et à la Méditerranée. La commune est enclavée, comme plusieurs des communes qui l’avoisinent, dans le riche bassin qui s’étend depuis Clermont-Ferrand, et se prolonge dans l'Allier sur une certaine longueur. La terre est en général forte et profonde, le sous-sol calcaire. Sur toute la propriété de Lyonne, les récoltes sont belles et les plantes fourragères, les prairies artificielles s’y développent avec vigueur. La propriété de Lyonne, proprement dite, en mettant de côté la terre de Rilhat, qui en est en quelque sorte la continuation, située dans la même commune, se compose :

1° De six domaines principaux, contenant chacun environ quarante-cinq hectares ;

2° De cinq locations, d'environ chacune onze hectares ;

3° De cinq maisons d’ouvriers avec leur jardin ;

4° De quarante-six hectares de terre loués à divers, par portions plus ou moins étendues.

Sur les quarante-six hectares, vingt-quatre hectares sont affermés au même cultivateur ; le reste est divisé en nombreuses parcelles, dont la plus minime est de quarante ares environ. La terre de Lyonne se complète par une réserve qui entoure l'habitation du propriétaire, M. le marquis de Montlaur. Cette réserve renferme à peu près quarante hectares. Jusqu'au 11 novembre 1853, la terre de Lyonne a été exploitée par un fermier général,

qui en avait l’entière jouissance, sauf le jardin d’agrément, le potager et une partie du parc qui n’avait guère alors que le tiers de la contenance actuelle. Le fermier jouissait, en outre, de toutes les granges et greniers, situés dans la cour même de l'habitation. Dans cette situation, il était impossible que le propriéraire songeât à introduire par lui-même aucune modification dans l’exploitation. Il dut attendre la terminaison d’un bail de neuf années, qui avait commencé à courir à son arrivée dans cette propriété, et qui expirait, on vient de le dire, à la fin de 1853. Depuis cette époque, jusqu’en janvier 1855, le prepriétaire, libre alors de tout engagement, s’occupa de faire exécuter dans les divers domaines, les réparations urgentes ; les domaines étaient, en effet, pour la plupart, dans un état de délabrement déplorable. Il construisit des granges, en allongea et en exhaussa d’autres, les modifia toutes, restaura les écuries qu’il disposa de manière à faciliter les soins à donner aux animaux, établissant entre les deux rangées de crèches un couloir assez large pour y déposer les fourrages. Il refit les toitures, en un mot, acheva tous les travaux possibles en un si court espace de temps. En 1853, la propriété avait été divisée comme il a été dit plus haut, les métayers du précédent fermier général étaient devenus fermiers à leur tour. Il est inutile d’entrer dans aucun détail sur le fermage et de donner des chiffres, puisqu'il ne doit être question dans cette note que des amélicrations qui ont été introduites dans la réserve du propriétaire. A joutons cependant, ayant de nous renfermer spécialement dans l'examen de cetie partie de la propriété, assez restreinte par rapport au reste, qu'au moment où il retrouvait la libre disposition de sa propriété, relevant les bâtiments et changeant le mode d’exploitation dans un sens plus avantageux, le propriétaire entreprenait une opération | qui donnait à la terre une plus-value assez considérable, |

et augmentait de la contenance d’un domaine, les terres en culture. Au point de jonction des trois communes d’Espinasse-Vezolle, d'Escurolles et de Cognat-Lyonne, M. de Montlaur possédait un bois, taillis et vieille écorce, d'environ quarante-deux hectares. Ce bois, implanté dans une terre forte, ne donnait que des produits peu propres à l'ouvrage, cassants, d’une nature tout-à-fait inférieurs, et dont le revenu ne pouvait être porté à plus de 900 francs par an. Ce bois avait été vendu en 1848 ; il était donc fort peu àgé, et sauf les réserves, n’avait pas, malgré son étendue, une bien grande valeur. M. de Montlaur en demanda le défrichement et obtint. Un cultivateur des environs entreprit cette opération, et s'engagea à rendre, au bout de trois années, le bois arraché, le errain défoncé et prêt à être mis en culture, puis à verser en outre, la somme de 20,000 francs. Aujourd'hui, ces quarante-deux hectares portent des récoltes remarquables, et sauf quelques travaux d’assainissement qu'il s'agissait de compléter, et qui sont déjà commencés, travaux, au reste, de peu d'importance, cette partie de la terre de Lyonne peut être regardée comme égalant les autres domaines qui lavoisinent. Si donc, pour rester dans des prix inférieurs aux prix réels, on fixe l’hectare à 100 francs, on arrive à un revenu de 4,200 francs; si on y ajoute l'intérêt des 20,000 francs payés par l'entrepreneur du défrichement, acquéreur du bois, on atteint le chiffre de 5,200 francs. L'opération était donc bonne à tous les points de vue; elle augmentait d’une manière sensible le revenu, et utilisait un sol dont jusque-là on avait trop méconnu la valeur réelle, ou que du moins, on avait incomplètement utilisé.

Dans un voyage fait en Angleterre il y a une douzaine d'années, M. de Montlaur avait été frappé de la voie dans laquelle était entrée l’agriculture de ce pays ; il avait pu

se rendre compte de la précocité des races qu’on y élève et surtout de la race durham, race de boucherie par excellence. Cette race se prête plus que toute autre à la stabulation permanente, et sous le rapport de la croissance rapide, de l'aptitude à l’engraissement, elle les dépasse toutes, on le sait. Il lui sembla que, mieux que pas une, elle pouvait convenir à sa propriété. Puis, son but n’était pas seulement d'élever des animaux de boucherie ; il voulait aussi, bien convaincu par les études auxquelles il s’était livré des avantages de la race durham, former dans le départementune écurie où les éleveurs et propriétaires qui pensent que le salut de agriculture, aujourd’hui, où le prix du blé ne paraît guère pouvoir se relever, est dans la production de la viande, fussent assurés de trouver des animaux de race pure, qu’ils ont tant de peine à se procurer avec toutes les garanties désirables. Il voulait en un mot, tenter ce qui a été fait avec succès dans d’autres départements, par des éleveurs dont le nom, depuis un certain nombre d’années, a retenti dans tous les concours. L'exposition internationale qui eut lieu en 1855, ne servit qu’à le confirmer dans cette idée ; il se décida à acheter en Angleterre, un taureau et deux génisses, Le taureau fut choisi chez l’illustre et regretté Jonas Webb, de Babraham (Cambridgeshire) ; les deux génisses provenaient, l’une de la vacherie de M. William Sanday, à Holme-Pierrepoint, l’autre de Pétable de M. John Webb, Horse-Heath, deux écuries en renom. Inutile d’ajouter que ces trois animaux étaient d’un sang très-pur, descendant des meilleurs représentants de la race durham, et inscrits au herd- book anglais. Peu de mois après, il leur adjoignait une vache, aussi de pur sang, née à la vacherie de Mably. Telle est l’origine de l’étable actuelle de Lyonne.

En août 4855, au moment où M. de Montlaur importait le taureau angjlais dont il a été question plus haut,

le cheptel de la réserve de Lyonne, se composait de treize animaux, estimés dans l'inventaire dressé alors, 3,225 francs.

Les vaches charollaises avaient de belles formes, et devaient avec le taureau durham, blanc comme elles, donner d’excellents produits. M. de Montlaur, on le sait, avait acheté son premier taureau en 1855, et la même année les deux vaches anglaises ; l’année d’après la vache durham de Mably. Depuis lors, jusqu’à ce jour, il a acquis successivement :

Tristan, à la fin de 1856 ;

Quadrilatère, en 1859 ;

Nicolas, en 1860 ;

Uranus, en avril 1865, à la vacherie impériale de Corbon.

Enfin cette année, au domaine impérial de Pompadour (Corrèze), où ont été transportés les animaux de la race durham pure, si remarquables de Fouilleuse :

1° Agénor, âgé de deux ans; 2° Eugène; 3° Bertrand, tous deux âgés de huit mois (juillet 1867), et promettant des reproducteurs hors ligne. Eugène est petit-fils du quatrième, Duc of Athol et Bertrand, petit-fils de Mr Butterfly, quatrième.

Il n’a pas été acheté d’autres animaux de pure race anglaise.

De 1855 à 1865, avec les seuls éléments qu’on vient de signaler, le chiffre des animaux ayant figuré ou figurant encore dans la vacherie, s’est élevé à quatre-vingtseize, comprenant cinquante-cinq animaux de pur sang durham et quarante-six animaux croisés durham. À mesure que les animaux de pur sang, dont plusieurs ont figuré avec honneur dans les concours, augmentaient en nombre, on a vendu ou mis à l’engraissement les animaux de demi sang, et cette année même, à Poissy, lun d’eux a obtenu un troisième prix de 1,300 francs, dans

la, catégorie si bien composée des bœufs de moins de quatre ans. Présenté huit jours avant à Châteauroux, il avait obtenu le deuxième prix, disputant la coupe à l’admirable animal présenté par M. Tiersonnier (de la Niè— vre). Il a été vendu quarante-trois animaux de demisang dont la vente s’est élevée au chiffre de 16,640 francs et vingt-deux animaux de pur sang, ayant produit 13,470 francs, ce qui donne par tête une moyenne de 612 francs. La moitié de ces animaux, vendus comme reproducteurs, n'avaient pas plus de cinq à six mois; l’un des taureaux, après avoir été engraissé, a été vendu à Poissy 1,300 francs; un autre de dix-huit mois, 1,000 francs; plusieurs, de 900 francs à 800 francs. En additionnant les ventes des animaux de pur sang et des croisements, on atteint la somme de 29,885 franes. De 1865 à cette année- c1 1867, les ventes ont été toujours en croissant, et les espérances qu’on était en droit de concevoir en 1868, se sont réalisées complétement. En défalquant le chiffre du cheptel primitif, qui est de 3,225 francs et le chiffre des achats, qui s'élève à 9,260 francs, c’est-à-dire 12,485, il reste pour le bénéfice net de la vacherie 17,400 francs. Sans doute, pour les dix années qui se sont écoulées, ce n’est pas fort élevé, mais 1l est inutile, pensons-nous, de faire remarquer, car cetté remarque n’aura échappé à aucune des per— sonnes à qui cette note sera communiquée, que les six premières années il n’a été fait que des ventes insignifiantes de quelques croisements, et que pas un animal de pure race n’est sorti de l’écurie; ce n’est que depuis trois ans qu’il a été possible d’en vendre; et c’est en réalité sur ces trois ou quatre dernières années que doivent se répartir les 17,400 francs. A cette somme, 1l faut ajouter la valeur de la vacherie actuelle, dont lPestimation vient d’être faite, et qui en portant les chiffres bien bas, s’élève à 37,500 francs.

En ajoutant cette somme à celle de 17,400 francs, indiquée plus haut, on obtient comme résultat de l’élevage pendant la période de 1865 à 1867, la somme de 54,400 francs. Mais on ne saurait trop le redire, ce n’est que depuis peu que des bénéfices ont été réalisés; le petit nombre de vaches pures, pendant les premières années, ne pouvait permettre de faire aucune vente ; aujourd’hui les bénéfices doivent croître dans une rapide proportion. A cette somme déjà élevée, si l’on observe qu’elle ne peut porter sérieusement que sur les quatre dernières années au plus, 1l faut ajouter les prix obtenus dans les concours régionaux. En voici le détail :

3° prix, à Blois, en 1858 ;

1° prix, à Paris en 1860, et mention honorable ;

Deux premiers prix à Lyon, en 1861 et mention honorable ;

4° prix, à Moulins, en 1862 ;

2° prix, à Chambéry, en 1863 et mention honorable ;

Trois premiers prix à Roanne en 1864 et quatre mentions honorables, dont deux très-honorables ;

Cinq premiers prix à Annecy, en 1865 ;

Un premier prix à Châteauroux, en 1866 ;

Deux premiers prix à Blois, en 1867 et une mention très-honorable ;

Troisième prix à Poissy, en 1866.

Ces divers prix donnent un total de 8,000 francs; plus treize médailles d’or, ajoutées aux prix ci-dessus, et trois médailles d’or obtenues aux concours régionaux de Grenoble en 1864, et de Privas en 1865. A ces seize médailles d’or, obtenues dans les concours régionaux, il faudrait encore adjoindre les prix et médailles obtenus aux divers concours d’arrondissement et au comice d’Ebreuil.

Deux mots seulement de la porcherie :

M. de Montlaur acheta en Angleterre, en 1856, un

verrat new-leicester blanc, et une truie pleine, de même race; ces deux animaux provenaient des célèbres porcheries du capitaine Gunter (Tarles-court, Old-Brompton). La truie a eu plusieurs portées, il en est résulté un grand nombre de produits, qui ont été vendus et expédiés de tous les côtés ; un de ces produits a été expédié à M. Paillard (dans la Somme), dont la porcherie est renommée pour ses grands succès. Les autres produits ont été vendus dans la Loire, le Puy-de-Dôme, l'Allier. La porcherie de Lyonne a obtenu divers prix dans les concours régionaux : à Châteauroux, en 1857, 2° prix; à Blois, en 1858, un quatrième prix; à Lyon, en 1861, un 1* prix; à Roanne, en 1864, un quatrième prix. Elle a obtenu aussi des premiers prix aux concours départementaux à Moulins, Montluçon, Gannat.

Il serait hors de propos de s’étendre sur la culture de la réserve. On comprend qu'avec le nombre d’animaux de l’espèce bovine que contiennent les étables, les chevaux de trait, servant à l’exploitation, et les den destinés au service du propriétaire, la quantité des fumiers produits annuellement doit être considérable; cette masse d'engrais permet de fumer très-largement des terres déjà d’excellente qualité. On a pu mème en distraire une assez forte partie qui a été envoyée dans la réserve de la terre de Chalouze, que le propriétaire de Lyonne fait valoir, à six lieues de Lyonne (canton de Loreuil), et où ne quelques années, il a exécuté des travaux d’une grarde importance : irrigations, conduites d’eau, quinze kilomètres de routes agricoles et forestières, plantations d’arbres résineux et autres, reconstruction de tous les domaines, etc. On a pu encore employer de ces engrais à un vignoble de trois hectares, qui, ii y a quelques années, a été planté sur les côteaux de Rilhat, et qui donne déjà aujourd’hui un revenu plus élevé qu’on n'aurait pu s’y attendre. Ce fumier employé ainsi ailleurs,

n'a nui en rien, on doit le comprendre, aux terres de la réserve de Lyonne, qui avaient déjà reçu tout ce qui leur était nécessaire, et qui, en outre, sont continuellement arrosées en temps opportun, par le purin recueilli avec soin dans la citerne de la cour de ferme.

On fera remarquer ici que la paille transformée en fumier n’est pas toute produite par les terres peu étendues de la réserve; le propriétaire ayant intention, à cause du nombre de bestianx qu’il voulait avoir, d'augmenter étendue des prairies artificielles, avait, lors du rencuvellement du bail, imposé à ses fermiers, qui produisent plus de paille qu’ils n’en ont réellement besoin, Pobligation de lui en livrer dix milliers par domaine. En outre, dans les années où la paille était à bas prix, il en a fait acheter. Les terres de la réserve soumises à ce régime de larges fumures, n’ont donc pu qu’atteindre à un haut degré de fertilité, qui a permis d’accroître l’importance de la vacherie. La plupart des reproducteurs en provenant, depuis deux ans surtout, sont de plus en plus recherchés par les éleveurs de la race durham, et 1l en a été vendu, non-seulement dans le département de l’Allier, mais encore dans les départements suivants, dont quelques-uns assez éloignés : le Cher, la Loire, le Puy-de- Dôme, le Loir-et-Cher, la Drôme, la Manche et l'Isère. Il est à croire que les ventes augmenteront encore dans avenir, la production de la viande étant une nécessité aujourd’hui, et ce résultat ne pouvant être plus vite et plus sûrement atteint que par la race dont M. Léonce de Lavergne a écrit l’histoire, dans son remarquable livre sur l'Économie rurale de l'Angleterre, et que M. le comte de Gourcy recommande dans ses livres si instructifs, avec tant de zèle et une si profonde conviction.

Marquis L. pe MonrLaur.

Lyonne, 2 novembre 1867.

Merzig, 1866.

Monsieur le Comte,

Je suis bien reconnaissant du souvenir que vous avez eu la bonté de me laisser de vos intéressants ouvrages.

Depuis la réception de votre lettre je me suis beaucoup informé des effets des sels potassins qui ont été découverts à plusieurs endroits de la Saxe, notamment à Stassfurt. Ils contiennent généralement 10 0/0 d’oxyde de potassium en forme de chlorure de potassium, ils sont mélangés de chlorure de magnésium et de sodium. Leur effet sur la végétation s’est longtemps fait attendre, c’est-à-dire jusqu’à la métamorphose de la contenance de potassium à l’état de carbonate de potasse, qui s'opère dans le sol, pendant que le chlore prend d’autres engagements et s’infiltre plus profond en terre ; la potasse étant retenue et absorbée par la partie argileuse du sol. C'était une opération trop lente pour le cultivateur qui n’est pas chimiste.

On a réussi, plus tard, à transformer le chlorure de potassium en sulfate de potasse, à en séparer la magnésie et finalement à condenser le sulfate de potasse jusqu’à la contenance de 80 0/9 de sulfate de potasse, soit 44 0/9 de potasse, qui maintenant est livrée au commerce au prix de 18 fr. les cinquante kilos, pris à Stassfurt.

Ce sel est employé avec avantage pour refaire des terres usées par la betterave et l'emploi des phosphates sert à forcer cette culture. Finalement les phosphates avaient épuisé leur équivalent de potasse contenue dans le sol et les engrais, en sorte qu’il fallait rendre au sol cet équivalent; après cela les betteraves reprirent de plus belle.

Pour apprécier l'effet probable de ce sel, 1l faut analyser le sol et en connaître le dosage, tant en potasse qu'en phosphate.

Dans un sol qui contient ces deux essences en rapport suflisant à la culture, ce serait du luxe de vouloir y dépenser de ce sel.

Il en serait de même d’un sol qui contient peu de phosphate, si on ne peut pas en même temps l’enrichir de cette essence.

Les sels potassins sont principalement absorbés par la partie argileuse du sol. Quand le sol en contient peu, on risque de perdre le sel potassin par Pinfiltration avant que la végétation puisse en profiter.

Ainsi, l’emploi de ces sels est limité par différentes circonstances : il en résulte qu’en beaucoup de localités l'effet en a été nul, ou ne s’est fait sentir que iongtemps après l'emploi, lorsqu'on ne s’y attendait plus.

Dans les essais où je l’ai employé, c’est sur les trèfles, tabacs, tubercules de différentes espèces et sur l’herbe qu’il a agi, et toujours seulement l’année après son emploi.

Comme le guano du Pérou contient peu de potasse (5 0/0 sur 12 à 14 0/0 de phosphate), justement le rebours de ce qu’exige un bon sol, il supporte un ajouté de ce sel, dans la vue de l'empêcher d’épuiser le sol.

Le meilleur emploi est d'en mélanger le lizier ou purin, dont on arrose les engrais, toujours après avoir pris une connaissance générale du dosage du sol. Nous avons des sols, où ce sel ne produit aucun effet ; ce sont nos sols les plus consistants et les plus perméables, Dans les sols tourbeux il a produit de bons effets après le drainage, de mème dans les prairies marécageuses après le drainage.

Voilà les indications que je peux vous donner à ce sujet.

Agréez, Monsieur le Comte, l'expression de mon sincère dévouement.