CONCLUSIONS

[ L. — Il semble théoriquement possible d'établir une

relation précise entre la valeur énergétique d’une ration ‘alimentaire et le travail musculaire qu’elle permet d’eifectuer. On sait, en effet, déterminer les dépenses entraînées par un exercice physique; connaissant la valeur calorique de la ration alimentaire, le rendement du moteur humain et les dépenses de l'organisme autres que l'exercice considéré, on peut déterminer si la ration permet de couvrir les dépenses de cet exercice, sans que les réserves de l'organisme soient touchées.

On aboutit, à l’aide de tels calculs, à des chiffres dont l'ordre de grandeur paraît correspondre à la réalité, mais les facteurs de variations des dépenses sont si nombreux et si importants que ces calculs paraissent sinon illusoires, du moins difficilement utilisables en pratique.

II. — La composition de la ration alimentaire, son équilibre, sa teneur en vitamines ont une importance indiscutable sur le rendement physique. Par ailleurs, un

certain nombre de substances minérales et de stimulants peuvent prolonger ou rendre plus facile l'effort musculaire, mais léur emploi est, le plus souvent, à dé-

conseiller.

III. — EL” étude des courbes de poids est incontestablement la méthode la plus simple et la plus sensible à la fois, qui permette de vérifier s’il y a équilibre ou déséquilibre entre la ration alimentaire et les dépenses énergétiques entraînées par les différentes activités physiques.

Les variations de poids, de décembre 1940 à juin 1942, en fonction de leur activité physique, de groupes de sujets dont nous connaissions les rations alimentaires, ‘ nous ont permis de constater que :

— l'ensemble des sujets a maigri depuis décembre 1940 ; cet amaigrissement très marqué chez les sujets ayant une ration de 1.760 à 2.000 calories (92,5 % d'amaiïgrissement avec une perte de poids moyenne de 4 kgs) est évidemment plus faible mais existe aussi chez ceux avant une ration de 2.600 à 3.000 calories (72 % d’amaïgrissement avec une perte de poids moyenne de 3 kgs).

— parmi ces derniers sujets il existe une différence nette entre les non sportifs et les sportifs qui malgré une dépense énergétique plus importante sont restés sensiblement en équilibre pondéral, bien que leur ration ait été réduite de 30 % depuis 1939 ;

— cd morbidité, faible sur l'ensemble de nos suiets,

n'a pas été plus élevée chez les sportifs que chez les non sportifs. à

IV. — La comparaison des résultats donnés par les différents indices étudiés (P/T, Pignet, Ruïfier; Spehl, Pelidisi) nous a montré que l'indice de Spehl nous traduisait particulièrement bien les répercussions des différences d'activités physiques et l'indice P/T celles entraînées par des rations alimentaires diflérentes.

V. — Nos résultats ont été obtenus dans les conditions précises suivantes :

Il s’agit de sujets adultes, bien constitués physiquement et en bonne santé, dont la ration alimentaire n’a été réduite que dans des proportions modérées (30 %) et atteint une moyenne de 2.600 à 3.000 calories avec un équilibre et une vitaminisation suffisantes. Leur profession, d’autre part, n’exige pas d'eux de gros efforts musculaires et leur entraînement est soigneusement réglé. Ils sont enfin soumis à une surveillance médicale attentive. |

Il est certain que:si une ou plusieurs de ces conditions n'étaient pas remplies, la pratique des sports et surtout des sports de compétition exigeant des individus un effort maximum pourrait avoir de graves conséquences. Nous n’en voulons pour preuve que les constatations faites sur les sportifs ne disposant que d’une ration de 1.700 à 2.000 calories ; leur perte de poids a dépassé nettement celle de leurs camarades non sportils.

Ce serait là une justification des conseils de prudence exprimés avec tant d’insistance par les différents rapporteurs qui ont évoqué devant les membres de l’Académie de Médecine ce difficile problème.

Ana

Mais, dans les conditions où nous nous sommes placé, nos constatations prouvent une fois de plus les heureux effets sur l'organisme de l'entraînement physique dont une des conséquences essentielles est une meilleure adaptation à l'effort musculaire qui est accompli plus

économiquement.

+ Vu : À Vu :

LE DOYEN, LE PRÉSIDENT DE LA THÈSE, Jean LEPINE, 7 LATARJET,

Vu et permis d'imprimer : - LYON, le 12 Novembre 1942.