XII. — EXPLOITATION EN TÉTARD

DÉFINITION. — L'exploitation en têtard ou par étêtement consiste à couper, à une certaine hauteur audessus du sol, la tige de certains arbres dans le but d'en exploiter périodiquement les rejets qui se développeront sur ou autour de la section faite. L'arbre soumis à cette exploitation est désigné sous le nom de télard, L'étètement est pratiqué en vue d'obtenir du bois de chauffage, du fourrage ou bien encore des pieux et des échalas.

Les essences le plus souvent soumises à ce genre d'exploitation sont :

4° Les saules, blanc, fragile, magnifique, à cinq étlamines el viminal. Ces arbres sont plantés le long des cours d’eau ou dans les parties trop humides des prairies ou des champs. On forme la tète à environ 2 m. 50 du sol, en coupant à cette hauteur les arbres arrivés aux dimensions suffisantes, soit au moins 50 à 60 cm. de circonférence à la base. L'exploitation a lieu tous les 4-6 ans et on en retire du bois de chauffage ou des échalas, le tout très médiocre.

2 Le peuplier noir est aussi exploité de la mème manière le long des torrents ou des cours d’eau, prineipalement dans le Midi et dans le Sud-Est.

3° Les chênes, pédonculé, rouvre, pubescent et tauzin, tenus en têtards, fournissent tous les six ou huit ans d'excellent bois de chauffage en rondins et en fagots. Cette exploitation se fait soit dans les haies vives, soit le long des chemins, soit au-dessus des pâturages, soit mème en pleine forêt comme dans le Lot, le Tarn, la Corrèze et dans les Landes pour le chène tauzin; dans ce cas ce n'est qu'un taillis d’un genre particulier.

4° Les têtards d’aune glutineux et d’A. blanc donnent aussi tous les quatre ou six ans du bois de chauffage.

5° Les ormes, le charme, les frènes et parfois le tilleul sont exploités en têlard, soit pour la production de four-rages, soit pour le bois de chauffage; dans le premier cas la coupe a lieu au moins deux fois dans l’année, à la fin des sèves dites de printemps et d'automne. Les

tirent ae Lux 20 eat À “érdf es bie ae

jeunes pousses que l’on récolte sont données à manger aux animaux domestiques ou mises à dessécher, puis liées en bottes pour être consommées pendant l'hiver. Ce genre d'exploitation est particulièrement fréquent dans la région montagneuse des Alpes, de la Savoie et du Dauphiné où les fourrages font souvent défaut.

Quand ces mêmes essences sont exploitées pour la production du bois, la coupe n’a guère lieu avant six ou huit ans. |

6° Parmi les résineux il n’y a que le mélèze qui soit pe exploitation en têtard dans le Tyrol et dans les hautes vallées des Alpes françaises.

L’exploitalion en têtard est plus productive que l'exploitation par émondage, mais les arbres vivent moins longtemps: ils se détériorent, se creusent assez rapidement et à leur exploitation définitive leur tronc ne peut généralement plus être utilisé que comme bois de chauffage, tandis que l’'émondage conserve mieux la tige.

La plupart de nos essences forestières peuvent fournir pour nos animaux domestiques, par leurs feuilles et leurs ramilles, un excellent fourrage appelé feuillerin ou feuillard, utilisé depuis les temps les plus reculés.

D'ailleurs à l’état sauvage ou à la période paccagère agricole, ces mêmes animaux ne se nourrissent-ils pas le plus souvent de pousses et de feuilles d'arbres et n'en est-il pas encore de mème des nombreux herbivores qui vivent à l’état libre : bisons, cerfs, daims, chevreuils, antilopes, chamoïs, etc.?

Les analyses, les études et les expériences de M. L. Grandeau !, Ch. Girard, professeur à l’institut national agronomique ?, du D' Ramann, professeur à l'institut d’'Eberswald (Brandebourg), du D' Pressler, de l'Académie royale forestière de Tharaud (Saxe), J. Japy, président de la Société d'agriculture de Belfort, etc., sont

1. La Forêt et la disette de fourrage; Instruction pratique sur la ramille alimentaire, Paris, imprimerie C. Parisot, 1883. 2. Annales agronomiques, année 1892, fascicules 11 et 12.

) = dé

venues démontrer scientifiquement et expérimentalement la valeur nutritive de cette sorte de fourrage. D'ailleurs cette valeur nutritive varie non seulement avec les espèces, mais aussi avec l'organe et l'époque de l’année. C'est ainsi que les nombreuses analyses qui ont été faites par M. Ch. Girard et autres chimistes cités, ont établi que dans la feuille le pétiole était beaucoup moins riche en matières nutritives que le limbe. Cette partie est toujours plus riche en eau et en cellulose, c'est-à-dire en matières peu alimentaires, et au contraire plus pauvre en substances utiles (matières azotées, grasses et hydrocarbonées).

Dans un même arbre on constate aussi une petite différence entre les feuilles du haut et celles du bas: les premières plus ensoleillées sont un peu plus sèches et un peu plus riches en cellulose. Il existe également une différence entre les feuilles vertes et les feuilles ayant jauni accidentellement : celles-ci ne contiennent plus qu'une quantité très faible de matières azotées et par contre une forte proportion de cellulose.

L'analyse des feuilles à différentes époques de l'année montre aussi que ces organes varient de composition avec les diverses périodes de végétation de l'arbre. C'est ainsi qu'avant la floraison elles sont plus aqueuses, plus riches en matières grasses et en matières azotées qu'après ce phénomène. On ne peut néanmoins conseiller de les utiliser à ce moment, car non seulement leur enlèvement à cette époque causerait le plus grand tort aux arbres, mais elles pourraient aussi occasionner chez les animaux des désordres graves, notamment la maladie du brou où maladie du bois, qui consiste en hématurie accompagnée de la disparition du lait, de coliques, de constipation, de fièvre, perte d’appétit et dépérissement.

A partir du mois d'août Jusqu'au mois d'octobre la composition des feuilles reste à peu près constante, comme on peut le voir pour les deux espèces suivantes (1° tableau de la page suivante).

En résumé on peut admettre, d'après M. Girard, que les feuilles des principaux arbres fourragers, analysées vers le {°° septembre, ont la composition suivante (2° tableau de la page suivante) que l’on peut comparer avec celle de la luzerne, du sainfoin et des herbes de pâturages.

iyjuillet:.z:

ARAOUL 2-7 - 1° septembre.

Sortobre- 6] rempre:.:

Orme.

nn En

ie (out sn DU URESE = \ HAOUT 20.

E ) 1” septembre.

(ME octobre:c:;

Peuplier.…..

Erable ... Saule ..