MATIÈRES

ESSENCES FORESTIERES A CC oee

ET FOURRAGES TYPES Arr Extrac- Grasses et a “

ge K: tives. résineuses.

Chéne(mai) 2e ee 19,69 44,64 3,01 15,97 Rondes Alpes ter 4INuSS56 24,91 3,92 371,49 Chène (septembre)..| 12,9% 41,23 2,50 19,57 AEACIAAS el ee semer 11525 46,71 1,90 36.00 Foin de prairie..... 9,50 40,30 2,30 27,60 Foindemoréts. "7 8,10 41,84 1,43 29,71 BENDIErS M rCE CE 7,81 44,10 3,36 39,60 BDICEAE ENT Et le 6,85 44,63 21e 36.61 Hêtre (hiver)........ 6,14 53,13 1,46 35,2 Bouleau (hiver)..... 6,11 50,75 4,75 36,41 Pin sylvestre.. ; 4,22 48,7 9,12 33,87 Bouleau (printemps). 4,06 52,06 2,83 39,21 Païlle avoine........ 4 36,02 2,00 39,50 Hêtre (printemps)... 3,38 50,09 1,20 42,82 PEUT EN ERA CERE 3 36,09 1,20 40,00

Il ressort de ces chiffres que l'analyse assigne aux ramilles de chêne récoltées au moment de l'écorçage et à celles d’acacia, une valeur supérieure à celle des foins ordinaires et que les ramilles de six autres essences prennent rang avant le paille.

Comme pour les feuilles, la valeur nutritive des ramilles varie aussi avec l'époque de l’année : elles sont beaucoup plus riches en hiver qu'en été: mais, si lon tient compte du rendement qui s'élève et de la variation dans la proportion relative des constituauts de la ramille, feuilles pousses et branchettes. les conclusions se modifient, ce que montrent les chiffres ci-dessous :

100 kg. de ramille sont formés

en moyenne de : Printemps. Été.

Feuilles ce a RE ER RE 46,86 59,81 AXESIELUPOUSSES Re ere er 6,49 16,88 Branches jusqu’à 0"",5 de diamètre. 33,65 14,25 ER RS Se ee de enr oee 13 13

Total: me 100,00 100,00

Or les feuilles, dont la proportion augmente avec le temps, sont beaucoup plus riches que les pousses et surtout que les branchettes. Aussi pour cette raison la

récolte des brindilles est-elle plus avantageuse en août ou septembre qu'en mai. D'ailleurs la récolte de printemps épuiserait beaucoup trop les arbres. Il est aussi important de ne prendre que les ramilles ou branchettes dont le diamètre est inférieur à 5 ou 6 mm.

ESSENCES CONVENANT POUR LA PRODUCTION DU FEUILLARD. — En résumé Kant d’après les analyses qui précèdent que d’après l'expérience, les essences forestières qui fournissent le meilleur feuillard sont les suivantes :

Les chênes pédonculé, rouvre, pubescent et tauzin. Les jeunes feuilles sont dangereuses, mais on peut les utiliser sans inconvénient. Le hétre peut fournir comme les chênes un feuillard abondant ainsi que le charme, les ormes champêtre, des montagnes et diffus. Le robinier fauxacacia, lun des meilleurs; les frénes élevé et austral, à peliles feuilles et à fleurs, le baguenaudier, la coronille arbrisseau; les filleuls à peltiles feuilles et à grandes feuilles. Les peupliers tremble, blanc, noir et d'Ilalie; la plupart des saules, surtout ceux du groupe des marceaur. Le feuillage des bouleaux est aussi recherché. Les érables sycomore, plane, champétre, de Montpellier et à feuilles d'obier. Le mürier fournit aussi un excellent feuillard; celui de l’aune est médiocre, il est meilleur à l'état sec qu'à l'état vert. Quant aux résineux, leurs feuilles et leurs ramilles ont une valeur nutritive beaucoup moindre que celle des feuillus.

Par contre, les cylises, le buis, le fusain, les nerprun, la bourdaine, l'ailante, le noyer, le laurier-rose, le lauriercerise, la corrayère, le daphne, le sumac et surtout l'if, sont dangereux ou vénéneux. D'ailleurs les animaux ne veulent ordinairement pas manger les feuilles ou les brindilles de ces végétaux.

MOYENS D'OBTENIR LE FEUILLARD. — L'exploitation en tètard par émonde, en haie vive, en taillis permettent d'obtenir facilement ce fourrage. Les taillis de chène soumis à l'écorçcage fournissent à bon compte un excellent feuillard. La culture des saules de petites dimensions sur les terrains humides peut être aussi avantageuse sous ce rapport. Il peut en être de même de celle du baguenaudier et de la coronille arbrisseau

sur les terrains secs, de celle du mürier en bordure ou en haies vives.

RÉCOLTE. — Les ramilles et feuilles pour fourrage doivent de préférence être récoltées en été, de juin à septembre; on les fait consommer en vert ou on les fait dessécher pour être données pendant l'hiver. Cette dessiccation pour bien se faire doit s'effectuer assez lentement, sous des hangars ou à l'ombre; faite en plein soleil, les feuilles se détachent et se brisent trop facilement; elle doit se faire aussi sans pluie, autrement les feuilles noircissent et prennent un mauvais goût. On peut conserver les feuillards en silos quand ils sont presque secs, mais alors il faut les charger beaucoup, d'environ 1000 kg. par mètre carré et après les avoir saupoudrés d’un peu de sel.

Le rendement ou la production des feuillards peut être très élevé, de 9 000 à 16 000 kg. à l'état vert, équivalant de 4000 à 6000 kg.'de fourrage sec. Parmi les essences principales le charme produit le maximum et l’aune le minimum.

Les pousses de la plupart des saules, surtout celles de la section des angustifoliés, par leur flexibilité et leur souplesse, sont l’objet de nombreux emplois. Elles alimentent presque entièrement une grande industrie, la vannerie, pour la fabrication des vans, des paniers très variés, des mannes, des malles, etc. ; elles servent aussi en tonnellerie pour la confection des cercles, en horticulture et en agriculture pour l’attachage des arbres fruitiers, de la vigne, etc.

Les espèces le plus généralement cultivées portent le nom d'osiers, et le terrain où elles sont cultivées oseraies ou vimères, ou bien encore de saulsaies ou saussaies.

Les oseraies occupent en France des étendues considérables, surtout dans les vallées du Rhône, de la Garonne, de la Loire, de l'Aisne, de l'Oise, de la Moselle et de la Marne, et, malgré une production importante, nous ne pouvons suffire à tous nos besoins.

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1° Espèces cultivées.

Les espèces d’osier le plus ordinairement cultivées ne sont guère qu'au nombre de huit ou neuf; ce sont :

19 L'OsIER BLANC (Salix alba) Lin. — Cette espèce se reconnaît fcilement à ses feuilles lancéolées et plus ou moins blanches, soyeuses sur les deux faces, surtout sur l’inférieure; ses rameaux sont olivâtres ou jaunûtres, parfois rougeätres, souvent grisàtres, poudreux vers le sommet. Cet osier est vigoureux et donne des pousses très longues, robustes, employées dans la grosse vannerie pour faire des liens ou harts. Il réussit dans des sols relativement secs pourvu qu'ils soient légers.

20 L'OSIER JAUNE, ou VIME, O. VITELLIN, O. DORÉ, O. DES VIGNES, AMARINIER (Salix vilellina Lin.). — Comme caractères botaniques, très voisin du précédent, dont il est souvent considéré comme une variété. Mais ses rameaux sont plus grèles, plus allongés, plus souples, d'un jaune vif, ou jaune-rouge au printemps; ses feuilles, également blanches, sont plus étroites, un peu glauques en dessous et plus finement dentées, presque glabres à la fin de l'été.

Cet osier produit des pousses de 1 m. 50 à 2 m., effilées et très souples, particulièrement recherchées par les horticulteurs et les tonneliers et pour la vannerie blanche. Il demande des terrains frais, mais peut se contenter de ceux relativement secs, s'ils sont légers.

3° L'Osier FRAGILE (S. fragilis Lin.). — Rameaux brun olivätre, quelquefois rougeàtres ou jaunâtres, glabres et luisants, particulièrement disposés au printemps à se désarticuler au moindre choc; d’ailleurs souples et liants, feuilles étroites, longuement atténuées, 4 à 6 fois aussi longues que larges, glauques en dessous, velues, soyeuses dans leur jeunesse, à la fin glabres, entières ou finalement dentées, glanduleuses, à dents recourbées en dedans. Fournit de la vannerie grossière, assez peu estimée. Terres légères et humides, mais supporte mieux celles froides et compactes que les autres

espèces.

4° L’OSIER BRUN, O. AMANDIER, O. FRANC, GANNETTE, O. A TROIS ÉTAMINES (S. {riandra Lin.). — Arbrisseau ou petit

arbre de # à 5 m., à jeunes pousses effilées, flexibles,

luisantes, lisses et glabres, habituellement d’un rouge brun-verdâtre, ayant l'odeur et la saveur des amandes douces. Feuilles brièvement pétiolées, 3 à 5 fois plus longues que larges, finement dentées-glanduleuses, très glabres, mème dans la jeunesse. Se plait dans les sols humides au bord des cours d’eau et îlots. Fournit de Ia vannerie moyenne, mais son bois écorcé étant mou et cassant on emploie ses brins sans être écorcés.

5° L'OSIER DES VANNIERS, O. VERT, O. VIMINAL, O. BLANC, O. A LONGUES FEUILLES, O. ROMARIN (S. viminalis Lin.). — Petit arbre de 4 à 5 m., parfois de 8 à 10 m., ou arbrisseau à pousses robustes, nombreuses, droites, effilées, d’un brun olivätre ou marron, veloutées et grises dans la jeunesse, glabres et luisantes à la fin de l'été, sauf vers le sommet où elles restent tomenteuses. Feuilles étroites, très allongées, vert sombre en dessus, soyeuses, à reflets argentés en dessous, ondulées, entières ou lâchement dentées ou roulées en dessous. Cet osier est surtout recherché pour la grosse vannerie et pour faire des liens. Très cultivé. Demande comme terrain des alluvions légères.

6° L'’O. POURPRE, O. NOIR, O. DES TONNELIERS, VAIGINE, VERDIAU, VIME GRIS, SAULE À ÉTAMINE (S. purpurea Lin.). — Arbrisseau de 2-3 m., à pousses allongées, dressées, grèles, peu ou pas ramifiées, glabres, brillantes, olivatres, rougeâtres ou pourpres. Feuilles souvent opposées, surtout dans le haut des ra lancéolées-oblongues et élargies supérieurement, 4-5 fois aussi longues que larges, finement dentées; un Dee glauques, couvertes en dessous d’une légère efflorescence bleuâtre. Espèce abondante dans le voisinage des marécages. Très cultivée. Ses pousses sont employées dans la vannerie fine et pour opérer des ligatures ainsi que des harts quand elles sont assez longues; elles se fendent très bien. C'est aussi une espèce qui vient très bien sur les sols humides, mème tourbeux. Mais comme le précédent se plaît aussi sur les alluvions fraiches et légères.

7° L'OSIER ROUGE, OSIER HOUSSINE, VIME ROUGE (Salix rubra Hads.). — Intermédiaire entre le saule viminal et le S. pourpre, dont il est l’hybride, mais se rapproche plus par le port et les dimensions du premier. Rameaux brun-rougeàtre ou rouge-olivâtre et un peu velus.

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Feuilles lancéolées-allongées, longuement effilées, environ 6-7 fois plus longues que larges. bordées de dents très superficielles, planes ou légèrement enroulées en dessous sur les bords, vertes en dessus glabres, recouvertes en dessous de poils appliqués, à reflets

argentés, puis glabres. D'ailleurs, on distingue deux variétés (S. r. viminoïdes et S. r. purpuroïdes), rappelant chacune un des parents.

L'O. rouge donne des pousses très fines recherchées pour la vannerie fine; on les fend facilement.

8° L’OSIER CENDRÉ, O. BRUN, O. BRUNETTE (S. cinerea Lin.). — Arbrisseau à rameaux bruns ou noirâtres: jeunes pousses robustes longitudinalement sillonnées, couvertes de poils courts et serrés qui les rendent grises et veloutées. Feuilles obovales ou oblongues-lancéolées, 2-3 fois plus longues que larges, d’un vert sombre, finement pubescentes en-dessus, vert cendré, tomenteuses et fortement réticulées en dessous.

Cet osier est principalement employé dans la vannerie commune et comme liens, mais son bois est le plus cassant de tous à l’état sec.

9° Le SAULE DE SMITH (S. capræa viminalis Wimm.), espèce vigoureuse tenant à la fois des saules viminal et marsault, est aussi parfois cultivée pour la grosse vannerie sur les terrains sablonneux assez secs.

2? Terrains à oseraies.

Les oseraies doivent être établies sur des terrains bas, frais, de bonne qualité et bien aérés; les alluvions de moyenne consistance, fertiles et fraîches, comme il s'en rencontre dans les vallées de nos grands fleuves et de leurs principaux affluents, sont les situations qui leur conviennent le mieux. Les sols siliceux ou silico-argileux leur conviennent aussi en général beaucoup mieux que ceux calcaires. Il faut en outre que le milieu ne soit pas trop envahi par les carex, le liseron, le chiendent et autres plantes à racines vivaces. Les sols trop humides à eaux stagnantes ou tourbeux, mal assainis, ainsi que ceux trop secs, conviennent moins bien. Enfin, l'oseraie doit être bien éclairée, non dominée par l'ombrage d'aucun arbre.

3° Création de l'oseraïie,

Le terrain ayant été choisi, s'il est très humide, on l’assainit au moyen de fossés à ciel ouvert ayant de 40 à 50 cm. de profondeur sur 60 à 80 cm. de largeur et plus ou moins distants, suivant le degré d'humidité, depuis 4 m. 20 jusqu'à 10 m., de manière qu'après l'opération le sol se trouve disposé en planches: la terre retirée des fossés est étalée sur ces planches. Si l'on veut que l'oseraie soit productive, le terrain devra être défoncé à lautomne qui précédera la plantation jusqu'à 40 à 50 cm. de profondeur au moins, puis labouré et nettoyé des mauvaises herbes: le mieux à cet effet est même de faire le défoncement un an auparavant, ce qui permet de cultiver pendant une année des plantes sarclées, carottes, betteraves, pommes de terre ou choux, et dont le produit viendra atténuer les frais de premier établissement; en même temps on détruira les mauvaises herbes. Cette manière de faire devra mème être toujours préférée.

Dans les terrains qui étaient trop humides, qui ont été assainis, 1l est même avantageux d'attendre deux à trois ans avant la plantation; la 1°° année on cultivera des plantes sarclées, la 2° une céréale, la 3° une plante fourragère semée dans la céréale.

PLANTATION. — Le terrain ayant été préparé comme nous venons de le dire, on plantera l'oseraie. On emploiera des boutures de 35 à 45 cm. de longueur, tirées des pousses d’un an, vigoureuses et très saines. Les plants racinés que l’on pourrait employer ne sont guère supérieurs etcoûteraient plus cher de plantation. On plantera en lignes et en carrés ou mieux en quinconces: chaque souche recevra ainsi plus directement les rayons solaires. Le produit que l'on veut obtenir et la nature du sol indiqueront l'espèce qu'il faudra choisir ainsi que l'écartement qu'il faudra donner aux pieds. Si l’on veut surtout de la grosse vannerie, les lignes seront espacées de 1 m. à 1 m. 30 avec 70 à 75 cm. d'écartement dans les lignes. Pour la vannerie moyenne, de 50 à 75 cm. en tous sens; enfin, pour la vannerie fine, de 35 à 50 cm. Dans quelques contrées

notamment en Thiérache (Aisne), on plante beaucoup plus serré, plus de 100 000 boutures à l’hectare, mais nous ne pensons pas que ce soit à imiter.

La mise en place des boutures a lieu en février ou mars, c’est-à-dire une quinzaine de jours avant le moment où la sève entre en mouvement. On y procède, après avoir tracé les lignes au cordeau, au moyen d'un grand plantoir ou d’une barre de fer, ou même, si le sol est très perméable, à la main; les boutures ne doivent pas être enfouies à plus de 18 à 25 cm. de profondeur. On tasse fortement la terre autour d'elles et on les rogne à 15 ou 20 cm. au-dessus du sol, souvent même à 5 ou 7. Si le terrain est exposé à être couvert par les eaux une partie de l’année, il est préférable d'employer des boutures plus grosses ou plançons, tirés de branches de plus d’un an et que l’on rognera à une hauteur suffisante pour que la tête de l’osier étant formée se trouve au-dessus du niveau des inondations.

Si le sol n’est pas très fertile, une fumure de 30 000 à 40000 kg. de fumier par hectare avant la plantation produira un excellent effet dans la suite. Sur les terrains tourbeux qui ont été assainis, l’'épandage avant la plantation de 500 kg. de scorie et autant de kaïnite ou 200 kg. de chlorure de potassium serait aussi très profitable. Un marnage sur les sols manquant de calcaire est également à conseiller.

4° Soins à donner à l'oseraie.

Pendant la première année les principaux soins consisteront surtout à détruire par les binages ou des piochages soignés, les mauvaises herbes qui n'auraient pas été détruites par une culture préalable. Tous les ans après la coupe, c’est à-dire en février ou mars, on donnera un labour de fond à la bêche ou mieux à la houe fourchue, afin de moins endommager les racines; puis, dans le courant de l'été, des binages nécessaires pour combattre les mauvaises herbes, cEdiarétient deux. Il faut arriver à la troisième ou quatrième année pour obtenir des produits rémunérateurs.

5° Accidents, insectes, maladies.

Les oseraies sont exposées à plusieurs accidents et maladies qui peuvent, dans certains cas, compromettre très sérieusement les produits; ce sont :

LES GELÉES TARDIVES. — Si elles sont intenses, elles détruiront les jeunes pousses sur une longueur plus ou moins grande,ce qui amènera leur ramification et diminuera leur valeur. Il peut être alors avantageux d’enlever rez-tronc les pousses atteintes, afin de favoriser le développement d’autres plus régulières à leur place.

La GRÈLE en meurtrissant les “brins les rend cassants et difficilement utilisables: on devra séparer soigneusement ceux atteints de ceux restés sains.

Les RATS et les LApixS rongent parfois pendant pendant l'hiver les jeunes souches ou les brins non encore récoltés. Le gros bétail qui arrive dans l’oseraie en broutant les extrémités des pousses peut aussi causer beaucoup de dégâts.

Les GROSSES LIMACES ROUGES s’attaquent aux pousses et peuvent, si elles sont abondantes, détruire ou compromettre une partie de la récolte. Dès que l'on

s'aperçoit de leur présence il faut répandre de la chaux vive, qui les brûle et les fait périr.