II. — FAITS EXPÉRIMENTAUX

Fidèle au plan que nous nous sommes tracé, nous allons d’abord exposer les différentes expériences que nous avons faites chez le chien pour apprécier la durée de la traversée digestive à l’état normal et pathologique.

Notre mode de procéder fut le suivant : on faisait prendre à l’animal un repas d’épreuve composé d’aliments facilement digestibles en quantité normale et nous mêlions à ce repas de la poudre de carmin ; on calculait ensuite aussi exactement que possible par une observation incessante le temps écoulé entre la prise des aliments carminés et l’excrétion des premières fèces. rouges.

À) Durée de la traversée digestive chez le chien. — Ainsi nous avons pu constater chez 4 animaux différents de taille moyenne que la durée de la traversée totale était de 18 à 24 heures. — Si on variait l’alimentation et si on ne leur donnait que du pain, chez 3 la durée de la traversée digestive totale était raccourcie : elle n’était que de 15 à 21 heures.

Si on ne leur donnait que de la viande, chez 2 la durée de