Faits pour servir à l'histoire des corps gras

(deuxième partie.)

Présentés à l’Académie des sciences le h juillet 1853, et imprimés dans le Journal de pharmacie et de chimie, t. XXIV, 1853.

Ce mémoire, qui complète le précédent, fait connaître plusieurs combinaisons nouvelles de stéarine, de margarine, d’oléine et d’acide oléique avec le chlore et le brome. De ces deux mémoires, il résulte que les huiles grasses végétales peuvent être regardées comme des composés en proportions définies d’oléine, de margarine et de stéarine, susceptibles de prendre diverses modifications isomériques, ou mieux comme des oléo-margarates de glycérine dont la séparation peut s’opérer sous l’influence des forces les plus faibles.

58. Note sur les procédés employés pour reconnaître la strychnine.

Journal de pharmacie et de chimie, t. XXI, 1852.

Nous rappelons dans cette note que, de tous les réactifs conseillés pour reconnaître la strychnine dans les cas d’empoisonnement, le bichromate de potasse et l’acide sulfurique, dont nous avons fait connaître le premier l’emploi, étaient ceux qui donnaient les résultats les plus sûrs.

CHIMIE ET PHARMACIE