De ïexistence du glycose dans l’organisme animal
En collaboration avec M. le docteur Poiseuille, membre de l'Académie de médecine ; Mémoire lu à l’Académie des sciences le 22 mars 1858, et imprimé dans la Ganette hebdomadaire de médecine et de chirurgie, 1858.
Ce travail, que l’Académie des sciences, dans sa séance solennelle du 30 janvier 1860, a récompensé par une mention honorable, se résume ainsi :
« De toutes les observations consignées dans ce travail, il résulte que chez les poissons, les reptiles, les oiseaux et les mammifères, considérés immédiatement après la mort, on rencontre toujours une grande quantité de glycose dans le foie: que la présence de ce principe dans d’autres points de l’organisme est accidentelle, temporaire, et n’est due qu’à des conditions physiologiques particulières qui provoquent dans cet organe une plus grande production de sucre. Ces faits démontrent que, dans les vertébrés, de tous les organes, le foie seul forme du sucre.
« Des expériences que nous avons faites nous concluons, en outre, que le sucre produit par le foie, dans l’intervalle des digestions, ne se retrouve plus dans le sang artériel ; mais en pleine digestion, par suite d’une plus grande quantité de glycose fournie par cet organe, et aussi peut-être de la petite quantité de sucre donnée par les aliments, le sang artériel renferme alors du sucre. Tous les organes en reçoivent donc, mais les lymphatiques viennent incessamment en absorber et le reporter, d’une part, dans la veine sous-clavière droite ; d’autre part, dans la sous-clavière gauche par le canal thoracique, pour le mettre en contact avec le sang veineux de la veine cave supérieure, comme les veines hépatiques le font à l’égard du sang de la veine cave inférieure.
« En pleine digestion certains organes semblent céder aux lym-
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phatiques ou transformer très-rapidement tout le sucre qu’ils reçoivent; ainsi nous n’en avons jamais trouvé dans la rate, le pancréas, etc., etc. Les muscles, au contraire, semblent le conserver un plus long temps.
« Les quantités de glycose données par le foie, et chez les carnivores et chez les herbivores, n’offrent pas de différences caractéristiques : le sucre paraît augmenter, toutes choses égales d’ailleurs, à l’apogée de la digestion.
« La dextrine, quel que soit l’état physiologique de l’animal, ne se rencontre que dans le tissu musculaire et dans le foie, ordinairement en quantité très-faible dans ce dernier; quelquefois cependant, ils en sont l’un et l’autre entièrement privés : les liquides organiques n’en présentent pas. »
66. Expériences sur la préparation des limonades purgatives ' au citrate de magnésie.
Rapport fait à la Société de pharmacie de Paris par une commission composée de MM. Vuaflart,
Dalpiaz, et Lefort, rapporteur (Journal de pharmacie et de chimie, t. XXXVI, 1869).
La préparation des limonades purgatives, quoique étudiée par un assez grand nombre de chimistes, laissait encore quelque chose à désirer. Sur notre proposition , la Société de pharmacie a désigné une commission chargée de contrôler tous les modes opératoires signalés jusqu’à ce jour afin de permettre aux pharmaciens d’obtenir ce médicament dans des conditions toujours identiques et avec le plus de facilité. Tel est le travail qui nous a été confié par la commission spéciale et qui, par ses résultats, a reçu la sanction d’un grand nombre de pharmaciens.
11 y avait encore à déterminer les circonstances qui président à la précipitation du citrate de magnésie dans les anciennes limonades, précipitation qui occasionne le trouble que l’on observe dans ce médicament. Or, nous avons reconnu que dans ce cas le sel avait une tendance à prendre une forme cristalline déterminée, et qu’il retenait très-exactement 12 équivalents d’eau, soit 32 pour 100. Si, au con-
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traire, le citrate de magnésie récemment préparé se forme au sein d une plus petite quantité de liquide, le tout, après;quelques jours, se prend en masse solide, et le citrate de magnésie renferme équivalents d eau, soit 56 pour 100. Ces données ne doivent pas être perdues de vue pour l’histoire des citrates, si peu connue jusqu’à ce jour.
