Des 'principes de la classification des eaux minérales
En collaboration ayec MM. Durand-Fardel et Le Bret. (Annales de la Société d’hydrologie médicale de Paris, t. V, p. 437, 1858-1859.)
La manière dont on doit classer les eaux minérales constitue, comme on sait, l’un des problèmes les plus difficiles de l’hydrologie; cependant tous les auteurs qui s’en sont occupés sont d’avis que la prédominance de certains sels minéraux est le seul moyen d’arriver à un résultat satisfaisant.
La classification que nous proposons repose d’abord sur ce principe, puis sur les conditions d’origine et de formation des eaux minérales ;
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d’une autre part, elle est en remarquable conformité aveèles propriétés thérapeutiques de celles-ci.
Toutes les sources minérales, sur la composition desquelles la chimie a fourni des données suffisantes, sont rangées en cinq grandes classes, qui comprennent les eaux sulfureuses, chlorurées, bicarbonatées, sulfatées et ferrugineuses ; pour les eaux dont la prédominance de quelques sels minéraux n’est pas aussi facilement accusée, nous en avons fait des divisions spéciales, sous le nom d’eaux minérales mixtes, et comprises dans chacune des cinq classes précédentes.
13. Analyse de l’eau de la source Absalon à la Martinique (Antilles françaises).
Imprimée dans le Dictionnaire général des eaux minérales et d’hydrologie médicale,
2 vol. in-8, 1860.
Sur une demande particulière, émanant du Ministère de la marine et des colonies, nous avons analysé un échantillon de l’eau minérale de la source Absalon, qui alimente l’établissement des bains Didier, situé à 8 kilomètres de Fort-Royal et à la base des Pitons.
L’examen de l’eau de cette source, marquant 35 degrés, nous a montré qu’elle appartenait à la classe des ferrugineuses bicarbonatées à faible minéralisation.
14. Analyse chimique des eaux minérales de Rouzat, Gimeaux et Saint-Myon (Puy-de-Dôme).
Lue à la Société d’hydrologie médicale de Paris et insérée dans ses Annales, t. VII, 1859.
Les eaux minérales qui font le sujet de ce Mémoire appartiennent à plusieurs de ces groupes de sources si intéressantes qui jaillissent dans le département du Puy-de-Dôme. Après avoir décrit avec soin tous les faits qui peuvent intéresser aussi bien le médecin que le chimiste, comme la situation des sources, leur température, leur rendement, leur emploi, le nombre et l’aménagement des griffons, nous indiquons, ainsi du reste que nous l’avons toujours fait, la propor-
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tion des principes élémentaires/ c’est-à-dire des acides, des alcalis, des oxydes et des gaz, et enfin la composition hypothétique des sels présumés exister dans les eaux.
En ce qui concerne la source de Gimeaux, nous décrivons le nouveau mode analytique que nous avons suivi pour établir la composition des incrustations qu’on fabrique sur une très-grande échelle à la manière des incrustations de Saint-Allyre.
15. Mémoire sur les propriétés physiques et la composition chimique des eaux minérales de Saint-Nectaire (Puy-de-Dôme).
Brochure in-8 de 30 pages. Paris, 1859.
Il y a plusieurs années, poursuivant nos études sur les eaux minérales les plus importantes du département du Puy-de-Dôme, nous résolûmes de soumettre à un nouvel examen chimique les eaux des principales sources de Saint-Nectaire.
Notre Mémoire comprend l’analyse : 1° de l’eau de la source du Mont-Cornador, dite Source du Bassin chaud; 2° des deux sources chaudes et tempérées Boette ; 3° de la source thermale et de la source froide Mandon.
La position, la température, le rendement, le nombre, l’aménagement des sources, et les moyens analytiques mis en pratique pour reconnaître et pour doser chacun des corps signalés dans les analyses, sont l’objet de descriptions aussi détaillées que l’exige un travail d’ensemble.
Entre autres faits importants, nous avons constaté que les eaux de Saint-Nectaire n’étaient pas aussi riches en arsenic que quelques chimistes l’ont annoncé.
16. Analyse chimique de Veau minérale de Saint-Alban (Loire).
Présentée à l’Académie de médecine et honorée d’un Rapport par une commission composée de
MM ’ Po &g iale > 0. Henry, et Félix Boudet, rapporteur. (Bulletin de l'Académie impériale de
médecine, t. XXIV, p. 609.)
Nous nous sommes proposé pour but, dans ce Mémoire, de faire
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connaître la composition des deux principales sources qui ont établi depuis longtemps la réputation des eaux minérales de Saint-Alban. Ces sources sont désignées sous les noms de Grand puits et de Puits de la pompe.
Nous attirons spécialement l’attention sur l’absence totale des sulfates dans cette eau minérale, et sur la pureté remarquable de l’acide carbonique libre qui se dégage des sources.
Des travaux plus importants, entrepris par les nouveaux propriétaires, ont permis d’isoler deux nouvelles sources qui ont été également analysées par nous, mais dont les résultats n’ont pas été publiés.
«En résumé, dit M. Boudet, rapporteur de la Commission, letra- » vail de M. Lefort contient des faits importants pour l’hydrologie » médicale ; il offre d’ailleurs les caractères de précision et d’exacti- » tude que l’Académie a distingués dans les précédentes analyses du » même auteur. La Commission a l’honneur de proposer à l’Acadé- » mie de lui adresser des remercîments et de voter le renvoi de son » Mémoire au Comité de publication* »
17. Analyse de ï eau de la source Salneuve , à Châteauneuf (Puy-de-Dôme).
Lue à la Société d’hydrologie médicale de Paris le 8 avril 1861, et insérée dans les Annales de cette Société, t. VH, p. 311.
La découverte d’une nouvelle source à Châteauneuf, depuis notre premier Mémoire sur les eaux minérales de cette station, nous a, en quelque sorte, permis de contrôler nos précédents résultats et de montrer une fois de plus les rapports d’origine et de constitution qui relient entre elles toutes les sources de cette partie de l’Auvergne.
18. Etudes sur les eaux minérales et thermales de Plombières.
Comprenant des considérations générales sur l’origine géologique des sources minérales de l’est de la France; l’historique,, le captage, l’aménagement, les propriétés physiques et chimiques, l’analyse et la composition des eaux minérales de Plombières ; en collaboration avec M. Jutier, ingénieur des mines. Lues à la Société d’hydrologie médicale de Paris le 20 avril 1861, et insérées dans ses Annales, t. VII, p. 471.
Ce travail, formant un volume de 200 pages environ, est, ainsi
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que son titre l’indique, un exposé aussi détaillé que possible dé tous les points qui peuvent intéresser l’hydrologie du département des Vosges.
Les sources minérales de Plombières, qui, depuis l’année 1857 jusqu’à ce jour, ont été de la part de M. l’ingénieur des mines Julier l’objet de travaux considérables, nous ont fourni l’occasion d’entreprendre un grand nombre d’expériences, afin de comparer leur état présent avec leur état passé, et d’établir, avec le même soin, la composition chimique de ces eaux, qui s’offraient à nous dans des conditions de pureté inconnues jusqu alors.
Dans la partie chimique de ce travail, celle qui nous incombait d’une manière plus spéciale, toutes les questions relatives à la nature, à la détermination et à la recherche des principes constituants des eaux sont l’objet de développements qui permettront facilement de contrôler les résultats que nous avons avancés,
Le nombre considérable des sources qui existent à Plombières ne permettait pas de soumettre chacune d’elles à une analyse chimique complète ; mais comme elles nous offraient une série ascendante de températures, variant depuis la température des sources non minérales jusqu’à celle de 70°, nous avons choisi pour nos recherches les sources espacées à peu près régulièrement dans cette série, en tenant compte de l’intérêt particulier qu’elles présentent, de leur débit, et enfin de leur importance,
C’est ainsi que nous avons été conduit à faire l’analyse complète dp sept sources principales marquant depuis 26 jusqu’à 69° cent.
Cette étude nous ayant montré que la composition générale était la même dans toutes les sources minérales, mais que la quantité du résidu salin diminuait avec la température, nous avons voulu vérifier ce résultat en appliquant nos recherches à un plus grand nombre de sources minérales appartenant aux sources à température moyenne ou faible qui passent par transition insensible jusqu’à la température des sources non minérales, parfaitement représentées comme type par la source Babel. Pour cela, il nous suffisait de déterminer exactement la quantité de résidu salin, et dans ce résidu la proportion des deux prin-
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cipes essentiels et en même temps les plus faciles à doser avec certitude, c’est-à-dire l’acide sulfurique et la silice.
Cette deuxième série de recherches a porté sur quatre sources marquait depuis 11 jusqu’à 51° cent;
Mais il était utile d’établir un lien avec le passé, soit pour l’étude comparée des sources anciennes et des sources nouvelles qui les ont remplacées, soit pour établir la corrélation de nos recherches personnelles avec les études déjà faites sur le même sujet. La permanence de deux sources (celles des Dames et du Crucifix), au travers des changements qu’a subis Plombières à diverses époques, les signalaient comme très-convenables sous ce rapport.
Voilà pour les sources minérales et thermales qui forment comme une seule et même famille et que, d’après nos analyses, nous considérons comme un type d’eaux sulfatées et silicatées sodiques.
Nous avons suivi avec beaucoup de soin l’action de l’eau thermale de Plombières sur certains métaux, comme le fer, et nous avons obtenu un silicate de fer qui a la même composition que la cronstedtite*
En analysant des anciennes médailles de cuivre qui avaient été complètement transformées en une masse cristalline d’un vertbleuâtre, nous avons trouvé à cette substance la même composition que plusieurs variétés de cuivre hydro-siliceux naturels.
Il était intéressant de montrer comment peuvent se former dans un temps plus ou moins long quelques-uns de ces silicates métalliques qui ont pour origine les eaux minérales.
Enfin nous nous sommes encore livré à l’examen de la source Bourdeille ou source ferrugineuse, dont la constitution s’éloigne notablement des précédentes. L’examen microscopique des dépôts oeracés de l’eau de cette source nous a montré qu’ils étaient formés par une conferve que nous avons tout lieu de croire nouvelle.
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19. Expérience sur l'aération des eaux et observations sur le rôle comparé de l’acide carbonique, de /’azote et de /’oxygène dans les eaux douces potables. Propriétés physiques et chimiques de ces eaux.
Mémoires de l’Académie impériale de médecine, 1863, t. XXVI, p. 229 à Vxh.
Ce travail, présenté à l’Académie de médecine et renvoyé à une commission composée,de MM. Boudet, Tardieu et Poggiale rapporteur, a fourni le sujet d’une discussion des plus importantes, au point de vue de la qualité des eaux douces à mettre à la disposition des populations, et l’Académie, adoptant les conclusions de sa commission, a décidé que notre Mémoire serait renvoyé au comité de publication. Voici, du reste, les conclusions auxquelles nous avons été amené : 1° Sous le nom d’eaux aérées, on ne doit pas entendre parler seulement des eaux saturées d’oxygène et d’azote, mais encore de celles qui sont chargées d’une quantité notable d’acide carbonique libre.
2° Dans les eaux potables, le gaz carbonique joue un rôle au moins égal, sinon supérieur, à celui de l’air proprement dit.
3° Sans acide carbonique et sans bicarbonates, les eaux saturées d’oxygène et d’azote deviennent lourdes et difficiles à digérer.
Ii° Les eaux douces privées d’azote et d’oxygène, mais sursaturées de gaz carbonique, sont facilement digérées.
5° Les eaux de sources non suffisamment aérées et exposées à l’air, se saturent très-promptement d’oxygène et d’azote.
6° On ne doit plus considérer comme eaux de sources toutes les eaux qui, après leur jaillissement, se sont épanchées pendant quelque temps à l’air, elles deviennent alors des eaux courantes dans toute l’acception que l’on attache à ce mot.
7° Une eau dite de source vaut une eau dite courante de bonne qualité, lorsqu’elle a reçu suffisamment le contact de l’air, qu’elle marque de 12 à 24 degrés à l’hydrotimètre, qu’elle dissout le savon sans produire de grumeaux, qu’elle est tiède en hiver, fraîche en été, et enfin que les bicarbonates sont les sels dominants de sa minéralisation.
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8° Les éléments de l’air dissous dans les eaux ont une tendance très-grande à se mettre en équilibre stable avec les éléments de l’air ambiant, mais cet équilibre se trouve continuellement modifié par la différence de solubilité des gaz carbonique, azote et oxygène dans les eaux.
9° Lorsque les eaux aérées sont exposées à l’air, elles tendent toujours à absorber du gaz carbonique ambiant, en même temps qu’un volume correspondant d’oxygène et d’azote est éliminé.
10° Le même phénomène se produit entre l’oxygène et l’azote ; ainsi l’eau du puits artésien de Passy, qui contient très-peu d’oxygène et beaucoup d’azote, exposée à l’air, absorbe avec rapidité le premier de ces gaz, en même temps que de l’azote est éliminé.
11° Pour l’approvisionnement des villes, les eaux de sources ordinaires et les eaux de sources artésiennes dont la température n’est pas supérieure à 15 degrés, peuvent être utilisées à l’égal des eaux de rivières, pourvu qu'on leur ait donné le temps de se saturer suffisamment d’oxygène, d’azote et d’acide carbonique; en un mot, pourvu qu’on les utilise à une grande distance de leur point d’émergence.
12° Les eaux de sources des terrains sédimentaires et à base de bicarbonate de chaux, lorsqu’elles dissolvent le savon sans produire de grumeaux et qu 'elles sont suffisamment aérées , sont aussi bonnes que les eaux de sources des terrains granitiques, qui sont généralement moins aérées, moins chargées de sels minéraux, et plus riches en silice.
13° La filtration des eaux douces dans les fontaines ménagères les dépouille de la totalité de leur acide carbonique libre, en formant avec la pierre calcaire poreuse et filtrante, du bicarbonate de chaux.
\k° On doit attribuer à cette filtration et à cette élimination de l’acide carbonique libre, la saveur légèrement fade qu’ont certaines eaux douces courantes imprégnées d’une quantité très-notable de matières organiques solubles.
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20. Eiude chimique des eaux minérales du Mont-Dore (Puy-de-Dôme).
Annàles de la Société d’hydrologie médicale de Paris, t. Vllfl p. 461,1861-1862.
En 1860, la Société d’hydrologie médicale de Paris a fait étudier par une commission spéciale les sources du Mont-Dore, dont l’examen n’avait pas été fait depuis un grand nombre d’années.
Désigné comme rapporteur de cette commission, nous avons procédé à l’analyse complète de toutes les sources de cette importante station thermale.
La médication par les voies respiratoires étant d’un usage très-fréquent au Mont-Dore, nous nous sommes livré avec soin à l'analyse des gaz qui se dégagent des sources ou qui sont produits artificiellement par réchauffement des eaux, A l’aide d’un procédé particulier que nous décrivons dans notre mémoire, nous avons pu constater facilement la présence de l’arsenic dans ces vapeurs spontanées et forcées, Ce résultat nous a paru des plus importants en ce qu’il met jusqu'à un certain point le médecin sur la voie des effets physiologiques des eaux et des gaz du Mont-Dore.
2i . Rapports sur les eaux minérales artificielles et sur lés produits qüi en dérivent, en vue de la révision du Codex*
Par la commission d’étude, composée de MM. Chatin, Poggiale, et Lefort, rapporteur.
{■Journal de pharmacie et de chimie , t. XXXIX, p. i2^, iSôl, et t. XLf p. 3?6, lë62.)
La préparation des eaux minérales appelées à figurer dans le nouveau Codex a été, de la part de la commission dont flous étions lë rapporteur, l’objet de deux mémoires qui ont été discutés avec soin par la Société de pharmacie de Paris.
Dans notre premier rapport, nous avons posé en principe que, dans l’état actuel de nos connaissances, l’imitation absolue des eaux minérales n’était pas réalisable : c’est ainsi que, nous appuyant sur des arguments empruntés autant à la théorie qu’à l’expérimentation,
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nous avons montré que l’introduction de certaines substances, telles que la silice et la matière organique, offrait des difficultés insurmontables; d’autre part, rien ne prouve que les matières salines qu’on dissout dans une eau douce pour la rendre minérale, ou mieux médicinale, produisent, par leurs réactions, les mêmes sels que ceux qui existent dans les eaux minérales.
La commission avait donc proposé de remplacer, pour la pratique médicale, les eaux minérales dites artificielles par des solutions salines simples de même nature que celles qui dominent dans les eaux naturelles.
Mais la Société de pharmacie a pensé qu’il était possible, en mettant à profit les travaux hydrologiques récents, de composer des eaux minérales artificielles, se rapprochant autant que faire se peut des eaux naturelles, et appelées à suppléer dans de certaines limites l’usage des eaux naturelles, soit pour la boisson, soit pour les bains.
La commission a donc dû se livrer à des expériences pratiques, et soumettre à l’approbation de la Société de pharmacie des formules d’eaux minérales artificielles basées sur les conditions suivantes :
1° Combiner par le calcul des composés salins conformément à la loi qui régit les affinités chimiques, et s’assurer par la pratique que la théorie rend bien compte des combinaisons nouvelles;
2° Introduire dans les eaux des sels et des gaz ayant la même constitution et les mêmes propriétés que ceux des eaux naturelles ;
3° Tenir un compte aussi rigoureux que possible des quantités de chacun de ees sels et de ces gaz ;
k° Enfin, communiquer par cet ensemble de substances, aux eaux minérales artificielles, les mêmes propriétés physiques et chimiques que celles appartenant aux eaux minérales naturelles, comme la saveur* l’odeur, la limpidité, la couleur et l’action aux réactifs.
Tel était le programme que la commission §’£tajt posé dès le commencement de ses expériences, et qu’elle croit avoir rempli, du moins dans la limite de ses pouvoirs.
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22. Étude -physique et chimique des eaux minérales et thermales
de la Bourboule (Puy-de-Dôme).
Annales de la Société d’hydrologie médicale de Paris, t. IX, p. 63, 1862-1863.
Nous nous sommes proposé pour but, dans ce Mémoire, de faire connaître la composition chimique des quatre sources qui existent à la Bourboule. Ce travail était d’autant plus urgent que l’analyse des eaux decette station thermale n’avait jamais été faite d’une manière complète.
L’arsenic qui existe en quantité très-pondérable, dans ces eaux, ainsi que l’avait déjà indiqué Thénard, a été de notre part l’objet de recherches spéciales, et par un procédé nouveau, dont nous avons souvent contrôlé l’exactitude, nous avons pu déterminer avec soin la quantité de ce métalloïde que chaque source contient.
23. Analyse des eaux minérales de Sainte-AUyre, de Sainte-Claire
et de Jaude.
Annales de la Société d’hydrologie médicale de Paris, t. IX, p. 271, 1862-1863.
Ce Mémoire comprend l’examen des sources qui jaillissent aux portes et dans la ville même de Clermont-Ferrand. Nous y faisons connaître également la composition des travertins ou incrustations de Sainte-Allyre, afin de constater si, comme on l’a avancé* les eaux de cette dernière source avaient très-notablement changé de constitution depuis un certain nombre d’années.
24. Note sur ïexistence du cæsium et du rubidium dans les sources
thermales de Sail-lès-Châteaumorand (Loire).
Journal de pharmacie et de chimie, t. XLIV, p. 276, 1863.
Les belles expériences de MM. Bunsen et Kirchoff ont montré que le cæsium et le rubidium étaient des métaux très-répandus dans la nature.
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En opérant avec des volumes considérables d’eau minérale de Saillès-Châleaumorand, nous avons constaté, sans peine, à l’aide du speetroscope, la présence de ces nouveaux corps dans les sources Duhamel et des Romains. Nos recherches ultérieures nous font prévoir le moment où l’analyse spectrale permettra de découvrir ces principes minéralisateurs dans le plus grand nombre des sources médicinales.
25. Analyse de Veau du volcan de Popocalepeil, au Mexique , et observations sur les eaux acides des volcans actifs.
Comptes rendus des séances de l’Académie des sciences, séance du 11 mai 1863, et Journal de pharmacie, t. XLIII, p. 433, 1863.
Tous les géologues et les chimistes savent que certains volcans actifs appartenant plus particulièrement à l’Amérique centrale et à l’Amérique méridionale, émettent, avec des gaz parmi lesquels dominent surtout les acides sulfureux, sulfhydrique, carbonique et chlorhydrique, des eaux acides qui empruntent leurs propriétés spéciales aux produits de décomposition de quelques-uns de ces gaz entre eux et aux terrains qu’elles traversent. Comme exemples les plus remarquables, nous citerons les eaux provenant directement du volcan de Paramo de Ruiz et l’eau courante du Pasombio ou Rio-Vinagre, qui reçoit l’eau du volcan de Puracé.
Devant à l’obligeance d’un voyageur français, M. Jules Laverrière, un certain volume d’eau puisée dans le cratère du plus grand volcan du Mexique, le Popocatepetl, nous avons pensé que l’analyse de cè liquide nous fournirait peut-être l’occasion d’enregistrer des faits nouveaux, ou au moins de confirmer quelques-uns des résultats obtenus par nos devanciers.
En supposant presque toutes les bases saturées par l’acide sulfurique, nous avons trouvé qu’indépendamment d’une certaine quantité de chlorure d’aluminium, cette-emi renfermait 1 pour 100 environ d’acide ehlorydrique libre.
La présence de l’acide ehlorydrique libre dans ce liquide, et l’exis-
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tence des masses considérables de soufre qui tapissent l’intérieur du cratère, indiquent une certaine ressemblance entre la Composition des gaz rejetés par les respiraderos du volcan mexicain et les vapeurs chiorliÿdrd-suifdreuses provenant de plusieurs volcans actifs, telles que Celles du Vésuve et de l’Etna dans l’Italie méridionale Ct celles des volcans de Paramo de Ruiz et du Pu racé dans la Nouvelle-Grenade»
En résumé, si l’on compare les matières gazeuses, liquides et SélideS, émises par le volcan de Popocatepetl, avec celles qui ont été signalées dans les produits provenant de certains volcans de l’Amérique méridionale et de l’Italie, on constate que Ces centres éruptifs sont sans doute alimentés par les mêmes agents* C’est-à-dire par des gisements de soufre, de sel gemmé et de bitume, association si fréquente, comme on sait, en Sicile et dans quelques parties de l’Espagne et des Pyrénées.
26. JSote relatif:? â l'examen de divers produits de condensation des
volcans de tItalie méridionale.
Comptes rendus des séances de l'Académie des sciences , t. LVI, 1863.
Dans la séance du H mai 1863 de l’Académie des sciences, M. C. Saint-Claire-Deville a lu un travail dans lequel il a fait connaître les analyses qu’il nous avait confiées sur des eaux provenant des volcans de l’Etna, du Vésuve, de Vulcano et de la grande solfatare dePouzzolles. Ces liquides, dans lesquels les acides chlorhydrique et sulfurique dominent, et qui ont souvent de l’analogie avec les eaux acides de plusieurs volcans, telles que celle du Popocatepetl, au Mexique, ne permettent pas, dit M« Ch. Sainte-Claire-Deville, de tirer des conséquences absolues sur la nature des produits solides ou liquides d’un orifice volcanique, mais ils peuvent servir pour reconnaître la nature des gaz ou des vapeurs qui s’en dégagent.
27. Action des râpons lumineux et solaires sur les edux minérales■.
Atinales de la Société d’hydrologie médicale de Paris, t. IX, p. 306, 1862-1863.
Nous nous sommés proposé pour but, dans ce Mémoire, de recher-
