PHYSIOLOGIE DU FOIE

J’ai entrepris une élude assez étendue sur le foie. L’examen de la question des matières amylacées et sucrées (n“ 55) m’avait déjà conduit à constater quelques faits de détail, par exemple celui de l’inditlérence relative du foie vis-à-vis du sucre de lait que l’on aurait pu s’attendre à voir utilisé par cet organe m vue de sa fonction glycogénique. Cette même question des sucres m’a conduit à l’examen des ferments du foie (n” 84) et à la conclusion que cet organe, contrairement à l’opinion adoptée depuis Claude Bernard, ne contenait point de ferment glycosique.

J’ai eu également à m’occuper du foie, et de la bile à propos de la digestion des graisses (titre II). J’ai fixé la valeur comparative de la bile et du suc pancréatique pour cette digestion.

J’ai voulu reprendre d’ensemble cette étude du foie biliaire, 1“ au point de vue des actions exercées par la bile; — 2" au point de vue de sa composition; — 5" au point de vue des circonstances de la sécrétion; — 4" enfin je me suis proposé l’examen des relations très générales qui peuvent exister entre la fonction biliaire et la fonction glycogénique du foie. Une partie seulement de cette étude est achevée.