III. — Biochimie de la nutrition

A. — Recherches sur le métabolisme des tissus in vitro 54

a) Consommation en oxygène des tissus d’homéo-

thermes in vitro .54

b) Sur l’action de la température sur la respiration

des tissus d’homéothermes et de poikilothermes in vitro .55

c) Sur la consommation en oxygène du sang in vitro 56

d) Action de l’insuline sur le métabolisme du sang

in vitro ..57

B. — Recherches sur l’avitaminose B.58

a) Respiration des tissus dans l’avitaminose B. . . 58

b) Modification de la composition de l’urine

dans l’avitaminose B. Variations du rapport C/N urinaire suivant la nature de l’alimentation .... 59