GUÉ NO T

Alors , c'est tout-à-fait différent , c'est à fd f de Bufifon que je désire parler.

POT-DE-YIH

Il est en Italie , pour le moment»

cuénot.

En Italie!... alors je ne comprends pas pourquoi M. le comte de Bufifon, qui voyage en Italie , fait Tenir un cuisinier à Montbard... Quelque diligence qu'on fasse pour lui porter son dîner , il sera toujours froid.

*Àkl o'est TOUS...

GDBNOT.

Il est vrai que l'Italie est un pays chaud.. , Mais c'est égal , la route...

POT-DB-TIIf.

Vous êtes don* M. Guénot?...

CUBVOT.

Indirectement ; Guénot est un nom de

SGÈNEVI1. i{3

guerre que j'ai emprunté à un maîtie Célèbre , qui m'a initié dans les» secrets de cet art merveilleux dont les progrès remplissent les cent bouches de la Renommée... On né peut pas se le dissimuler , la cuisine a fait uni grand pas.

POT-DE- VI»

Ah ! Guénot n'est pas votre nom...'

CUBJFOT.

C'est celui d'un de mes professeurs..^ Il a dit adieu aux fourneaux de ce inonde., j j'ai hérité de son boni et de sa science.

POT-Dl-Vllf.

C'était donc un homme ?...

a v èti o *.

Le plus grand homme de bouché qjue j'aie connu... C'est-à-dire j'en ai connu un plus fameux encore*., mon second maître. . . Guénot était le premier; mais le second était bien au-dessus.

POT-DE-VIIfi

Au-dessus du premier ?

GOBHOT.

Il n'y apas de comparaison !.*. Vous dere* avoir entendu parler de lui ?.. c'est 1'auieutf ; des artichauts... vous savet?. .

POT-DE-VI*.'

Frits ?

^ 4-t CUISINIER DE BUFFOW.

CUÉlfOT.

Non, non !... des artichauts... Parbleu t on ne mange que cela dans les grandes maisons... dans la bonne société... Les artichauts... à la... Allons donc, à la... Vous y êtes P.. .

POT-DE-YIIT.

Je n'y surs pas du tout...

GtilfOT.

Alors je Tais m'expliquer plus clairement.

Air : de la Sentinelle.

Christophe Colomb , de gloire tourmenté , Après avoir découvert maints parages , Pour arriver à l'immortalité Donna son nom à ces nouveaux rivages.

Mon maître ainsi , par ses travaux ,

Jaloux de sortir de la foule ,

Afin d'illustrer ses foqrncaut,

A baptisé ses artichauts

Du nom fameux de Barigoule, 1

POT-DE- VIN

Ah ! j'y suis ; les artichauts à la Barigoule.

* CflEHOT.

' Ayci-voos connu Robert?,., qui nous a laissé sa «auce P

POT-DE-TI1C

La sauce Robert?*.. Oui > oui !...