ARTE
tétragones, à angles aigus, très-longues (jusqu’à 15 centimètres très-etalées à la maturité sur des pédicelles de 15 mill. ©.
— Mai, juillet. AC. dans les moissons des terrains calcaires. Distrib. géogr. — L'Europe moyenne, jusqu’en Angleterre ; l'Asie occidentale, d’où il est peut-être originaire.
CONSPECTUS DES ESPÈCES.
Plante couverte de petits poils apprimés ; feuilles pétiolées, lancéolées aigues. . . .. . .. E. Cheiranthoides (78).
Plante glabre, à feuilles arrondies au sommet, embrassant la tige par 2 oreillettes .. . {4.100 E. perfoliatum (7).
G. 2. BRASSICA. (Chou).
Sépales égaux ou les 3 extérieurs un peu prolongés en sac à la base, dressés ou étalés; siliques allongées, à valves convexes, pourvues sur le dos de 1-3 nervures; style souvent très développé en forme de bec droit pyramidal ou comprimé ensiforme, offrant parfois à sa base une loge indéhiscente renfermant 1 ou 2 graines; graines unisériées; cotylédons condupliqués. |
80. Br. Cheïiranthus Vill. dauph. III. 332; Lefr. cat. 6. Sinapis Cheiranthus Koch. ; Em. Mart. cat. 25. (Ch. à fleurs de Giroflée). — Plante un peu hérissée, surtout dans le bas, glauque; souche dure ; tige dressée ou étalée, rameuse, haute de 20 à 40 centim. ; feuilles pinnatipartites, les inférieures et les moyennes à segments ovales ou oblongs, dentés; les supérieures à segments linéaires ; fleurs d’un jaune pâle, assez grandes (diam. 10 à 15 mill.), un peu plus longues que leur pédicelle; sépales dressés ; style prolongé en forme de bec atteignant 1 centimètre et renfermant à sa base 1 ou 2 graines; siliques très-étalées, ou même refractées à la maturité, à valves assez distinctement trinervées.
— Juin, août. Champs des terrains siliceux. C. en Sologne.
Distrib. géogr. — Toute la France, le nord de l'Espagne et de l'Italie ; l’Allemagne occidentale.
81. Br. nigra Koch Deutsch. fl. 4 p. 713; Em. Mart. cat. 26. Sinapis nigra L.; Lefr. cat. 6. (Ch. noir). — Plante hérissée de poils blanchâtres. surtout dans le bas, glabre et lisse supérieurement; tige très-rameuse, dressée, haute de Om 50 à 1m 50; feuilles toutes pétiolées, les inférieures pinnatiséquées, à segments ovales inégalement dentés, le terminal beaucoup plus grand, souvent trilobé; feuilles supérieures lancéolées, dentées, les raméales dépourvues de dents; fleurs jaunes, petites (5 mill.), à sépales étalés ; style grêle, long de 3 millimètres, sans graines à la base; siliques dressées, rapprochées de l’axe, courtes (15 à 20 mill.), à valves à peine larges de 3 mill., comme carénées par la saillie de la nervure. ©.
— Juin, août. Bords des haies, champs incultes, décombres. AR. Romorantin, moulin de Garçonnet! Lanthenay, abords de la route d'Orléans; Loreux, les Gasts ; Pruniers, moulin des Quatre-Roues ! jardin du Grand-Marmagne (Em. Martin) ; Blois, levées de la Loire!
Distrib. géogr. — Europe moyenne et australe; région méditerranéenne ; Afghanistan ; Asie mineure. ;
82. Br. arvensis.—Sinapis arvensis L. sp. 933. Lefr. cat. 6; Em. Martin cat. 26. (Ch. des champs). Vulgt. Ravenelle. — Plante plus ou moins couverte de poils raides; tige haute de Om 40 à 1 mètre rameuse; feuilles toutes petiolées, les inférieures lyrées, à segments ovales bordés de dents aigues inégales, le terminal beaucoup plus grand; feuilles supérieures seulement dentées; fleurs assez grandes (environ 1 cent.), à pétales onguiculés une fois plus longs que le calice; sépales étalés; style en forme de bec pyramidal, renfermant souvent une graine à sa base ; siliques plus ou moins dressées ou étalées à la maturité, brièvement hispides dans leur jeunesse, glabres à la maturité, ou bien hérissées de longs poils blancs persistants ; valves trinervées, devenant un peu toruleuses par la dessication. ©.
— Champs, jardins, décombres. CCC. toute l’année.
Distrib. géogr.— Toute l’Europe; l’Asie occidentale ; l'Afrique sept., jusqu'aux Canaries.
Observ. — La forme à siliques couvertes de longs poils blancs, persistants, constitue le Br. Schkuhriana (Sinapis Schkuhriana) Rchb.; elle est assez rare dans notre région.
On cultive communément les espèces suivantes, dont plusieurs se retrouvent quelquefois à l’état subspontané dans le voisinage des champs; leur pays d’origine n’est pas bien connu.
Brassica alba. — Sinapis alba L. vulg. Moutarde blanche, à feuilles toutes pétiolées, lyrées, même les supérieures; siliques remarquables par un style plus long qu’elles, aplati en lame de sabre.
Br. oleracea — L, vulg. Chou potager. Feuilles épaisses, couvertes d’une poussière glauque, jamais complètement embrassantes, même les supérieures, souvent rugueuses ; sépales dressés, appliqués sur les pétales.
a. Botrytis. (Le Chou fleur) dont les rameaux et les pédoncules rapprochés en tête serrées deviennent charnus, b. capitata. (Le Chou pommé} dont les feuilles s’imbriquent étroitement en tête sphérique ou ovale.
©. prolifera. (Le Chou de-Bruxelles) à nombreux bourgeons axillaires développés le long de la tige.
d. acephala. (Le Chou vert; le Chou rouge; le Chou cavalier) dont toutes les feuilles sont étalées et ne s’imbriquent point en tête. Plante verte ou rouge.
e. crispa. (le Chou frisé). Comme dans la variété précédente; mais les feuilles sont incisées frisées.
| Br. Rapa L. (Chou-rave); feuilles inférieures lyrées pinnatifides, velues, vertes, non-glauques, les supérieures profondément amplexicaules ; sépales étalés.
a. esculenta (Rave; Navet violet); racine renflée, souvent violacée au sommet b. oleifera (Navette d’été); racine grêle.
Br. Napus L. (Chou-nwwet). Feuilles toutes glabres, glauques,
les inférieures pétiolées, lyrées, les supérieures amplexicaules ; sépales étalés.
a. esculenta (Navet jaune; Navet blanc); racine renflée charnue, E ; blanche au jaunâtre, globuleuse déprimée, ou fusiforme.
b. oleifera (Colza) ; racine grêle.
CONSPECTUS DES ESPÈCES.
Style beaucoup plus court que la silique, .......... 1 «04 2 Style aussi long ou plus long que la silique. . . .. Br. alba
Feuilles toutes pétiolées ou les supérieures sessiles. . . . . . .. Feuilles supérieures amplexicaules. . ............ ARR
plus large que le diam. transversal de la silique. . . ..... 4
Valves de la silique à une seule nervure, très-saillante; style seulement un peu plus long que le diamétre transversal de la silique. ... . 5 ACTUS JA ES DIET
Sépales étalés en croix; feuilles supérieures sessiles entières;
graines lisses ; jeune silique hispide. Br. arvensis (82). Sépales dressés ; feuilles supérieures pétiolées incisées; graines alvéolées ; jeune silique glabre. Br. Cheiranthus (80).
Feuilles supérieures embrassant complètement la tige par 2 oreillettes allongées; étamines très-inégales ; sépales étalés. 6
Feuilles supérieures semi-amplexicaules non auriculées ; étamines presque égales; sépales dressés . Br. oleracea.
Plante tout-à-fait glabre, à poussière pruineuse glauque; siliques étalées à angle droit . ....... .. Br. Napus.
Plante verte à feuilles hérissées ; siliques redressées sur un pé-
| Valves de la silique à 3 nervures distinctes ; style au moins 2 fois | dicelle Étalé..; 2 DS RE SRE Br, Rapa.
G. 30. DIPLOTAXIS. (Diplotaxe).
Diffère des Brassica, dont il ne constitue guère qu’une section, par ses graines disposées sur 2 rangs, au moins dans le milieu de chaque loge; par ses siliques un peu plus comprimées et toujours munies d’une seule nervure.
83. Dipl. tenuifolia DC. syst. II. 632. Em. Martin, cat. 24. (D. à feuilles découpées). — Plante presque glabre; tiges souvent diffuses, rameuses, à base sous-frutescente; feuilles un peu épaisses, les inférieures et les moyennes pinnatipartites à segments écartés, étroits, les supérieures entières; sépales colores jaunâtres, beaucoup plus courts que les pédicelles ; pétales grands (10 à 15 mill.). d’un jaune pâle, à limbe arrondi, contracté en onglet. ©.
— Mai, octobre. Bords des chemins RR. Vallée du Cher à St-Aignan ; Châtillon ; Selles (Charlot) ; St-Georges, sur les murs! Romorantin, pied du mur contigu au grand jardin (Rimboux); Chailles, dans un fossé au N.-0. du château de Villelouet, le long du chemin de Chailles à Madon! Mont, (Goussard).
Distrib. géogr.— Europe moyenne, occid. et australe; Asie mineure, jusqu’au Caucase.
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84. Dipl. muralis DC. syst. II. 634. (D. des murs). — Plante brièvement hispide; tige feuillée dans sa moitié inférieure, de 20 à 30 centimètres, feuilles incisées sinuées ou pinnatipartites, le segment terminal sensiblement plus grand; fleurs jaunes assez petites (diam. 5 à 6 mill.); sépales verts à peu près de la longueur du pédicelle ; pétales à limbe largement ovale contracté en onglet, d’un tiers environ plus longs que le calice. ©.
— Mai, octobre. Murs, bords des chemins. R. Billy, bas du coteau à l’Est du moulin du Theil (Em. Martin); vallée du Cher à St-Aignan (Charlot) ; St-Georges ! Montrichard!
Distrib. géogr. — Europe moyenne et occidentale, jusqu’en Angleterre ; Italie et Sicile.
Observ. — Lefrou paraissant avoir confondu le D. muralis et le D. viminea, il n’y à pas lieu de le citer ici. — Cf. Lefr. cat. p. 6 et 42.
