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ACHRAS VITELLINA.

SAPOTILLE JAUNE D’OEUF.

Linwnzr, cLAssIS 6, orpo 1. HEXANDRIA MONOGYNIA. JussizI, CLASSIS 8, orDpo 15. PAM. NAT. SAPOTA.

CHARACTER SPECIFICUS.

Arbor, foliis alternis, ovato oblongis, basi attenuatis, apice latio-

ribus, emarginatis, floribus axillaribus geminatis, pedunculis bre-

vibus recurvis, fructibus rotundis acumine terminatis.

DESCRIPTION

Le tronc de cet arbre est de moyenne hauteur; il est recouvert d’une écorce brune, et se divise à son sommet en branches diversement disposées, dont les rameaux, chargés d’aspérités par les vestiges des feuilles tombées, sont couverts d’une écorce brune, et garnis de feuilles alternes pétiolées, ovales, oblongues, rétrécies vers leur base, s'élargissant à leur sommet, qui est arrondi, et souvent émarginé. Les fleurs, de couleur blanche, sont solitaires sur un pédoncule court, un peu recourbé; elles se composent d'un calice divisé en cinq parties concaves arrondies imbriquées, d’une corolle monopétale, un peu ventrue, dont le limbe se divise en six parties arrondies ; les étamines sont au nombre de six, entre lesquelles il y a alternativement une écaille longue et pointue. Le fruit est une baie ronde, de couleur jaune dans sa maturité, terminée par une pointe; elle renferme cinq à six graines, nichées dans une pulpe jaune, qui a la consistance pàteuse d’un Jaune d’oeuf, d’où le nom que porte ce fruit est provenu.

- Cet arbre se trouve assez communément dans les montagnes infé-

rieures qui dominent la ville du Cap Francais; ses fruits sont infé-

rieurs en qualité à toutes les autres espèces de sapotilles mangeables; cependant on les porte dans les marchés, et ils se vendent; leur pulpe empàte la bouche comme un jaune d’oeuf, et le goùt n’en est

pas très-agréable.

OBSERVATION

L’achras mammosa, sapotiller marmelade du Dictionnaire botanique de l’Encyclopédie, page 531, n. 4, n'est point l’espece de sapotille qu'on nomme jaune d’aeuf, dont le célèbre de Jussieu a fait le genre lucuma, que j'ai cru ne devoir pas adopter, ne trouvant point de difference essentielle entre ce genre et le genre achras. Le sapotiller jaune d’eeuf est un arbre de moyenne stature; le sapotiller marmelade est un très-grand et très-gros arbre. Les fleurs de ce dernier ont des pédoncules très-longs, lorsqu'ils sont très-courts dans le premier; les étamines sont au nombre de cinq dans le mammosa, et de six dans le vitellina. Les fruits de ce dernier sont petits et terminés par une pointe, tandis que dans le premier ils sont très-gros et obtus.