GRAMINÉES. — OBSERVATIONS GÉNÉRALES

Les plantes de la triandrie-digynie composent une famille naturelle et très nombreuse qu'on désigne sous le nom de plantes graminées. Les principaux caractères de cette famille sont : 1° Une racine fibreuse et horizontale ; 2° Une tige articulée ; 3° Des feuilles alternes et vaginales ; 4° Des fleurs glumacées ; 5° Trois étamines, rarement plus ou moins, ayant les anthères oblongues et fourchues aux deux extrémités ; 6° Un ovaire surmonté de deux styles plumeux ; 7° Une semence nue et remplie d’une substance farineuse ; 8° Enfin les bâles souvent chargées d'un filet particulier, garni de petites pointes, qui porte le nom d’ariste.

Quelques plantes de cette famille sont dispersées dans les classes qui conviennent au nombre des étamines ou à la séparation des sexes ; ainsi la flouve figure dans la diandrie, on trouve le riz dans l’hexandrie, le maïs dans la monœæcie et la houque dans la polygamie.