Morelle lycopersique

Solanum lycopersicum. Lin. sp., 265.

Tige herbacée. Feuilles pennées incisées. Les grappes divisées en deux parties dépourvues de feuilles. Fruits glabres. Annuelle. Vulgairement fomate, pomme d'amour.

Cette plante, originaire de l'Amérique méridionale, est cultivée dans les jardins potagers pour les usages de la cuisine. Ses baïes grosses, rouges et succulentes, sont employées pour la préparation d'une sauce aigrelette dont les gourmands font un grand cas.