A). FRUITS ALLONGÉS, OVALES OU OVOÏDES

A) La prune jaune hâtive. Fruit jaune, petit, allongé, plus gros du côté de la tête que du côté de la queue, ordinairement divisé sur sa longueur par une gouttière peu profonde, avec un petit enfoncement au sommet. Eau sucrée, un peu fade, peu abondante. Chair mollasse, se séparant entièrement du noyau dont la longueur est double de la largeur. Cette prune mürit au commencement de l'été.

8) La précoce de Tours. Fruit noir, fleuri, ovale, plus renflé au milieu que vers les deux extrémités. Chair jaunâtre, succulente, agréable, adhérente au noyau très raboteux. Cette prune mûrit au commencement de l'été, un peu plus tard que la précédente.

c) La grosse noire hâtive. Fruit d’un brun violet, allongé. Chair ferme, assez fine, d’un vert clair, tirant sur le blanc, se séparant du noyau excepté au sommet et sur l'arête où

elle est adhérente. Elle müûrit vers le milieu de l'été.

D) Le gros damas de Tours. Fruit d'un violet foncé, allongé, de moyenne grosseur. Chair ferme, assez fine, presque blanche et très sucrée, adhérente au noyau qui est très raboteux.

E) Le damas violet. Violet et très fleuri, allongé, de moyenne grandeur, sans gouttière sensible. Chair ferme et jaune, se détachant du noyau excepté sur le côté où elle est un peu adhérente. Cette prune, d’un excellent goût, mûrit vers la fin de l'été.

F) Le damas dronnet. Petite prune allongée, sans rainure, d'un vert clair tirant sur le jaune dans la maturité. Chair ferme, fine, tirant sur le vert, très sucrée, d’un goût très agréable, se séparant tout à fait du noyau. Elle mürit vers la fin de l'été.

G) Le perdigon blanc. Fruit petit, ôvoide, d'un vert blanchâtre, avec des points rouges du côté du soleil. Chair fine, fondante quoique ferme, très sucrée, non adhérente au‘noyau. Cette prune, excellente crue et confite, est celle qu'on vend dans le commerce sous le nom de prune de Brignoles. Elle mürit vers la fin de l'été.

x) Le perdigon violet. Fruit d'un beau violet, tirant sur le rouge, tiqueté de petits points d'un jaune doré, de forme un peu allongée et de grandeur moyenne, un peu aplati d'un côté, avec une gouttière peu profonde, plus gros du côté de la tête que du côté de la queue. Chair d’un vert clair, fine, très sucrée et parfumée, adhérente au noyau. Cette prune mürit au commencement de thermidor.

1) Le perdigon rouge. Petit, ovale, sans rainure, d'un rouge tirant sur le violet, tiqueté de petits points fauves. Chair fine et ferme, jaune du côté du soleil, verte du côté de l'ombre, remplie d'une eau sucrée et très abondante, se séparant facilement du noyau. Cette prune excellente mürit vers la fin de l'été.

K) La prune d'abricot. Jaune avec des points rouges. Chair jaune et sèche. Suc acidulé.

L) L'impériale violette. Fruit gros, ovale, plus renflé du côté de la tête que du côté de la queue, avec une gouttière très sensible, d’un violet clair et très fleuri. Chair ferme, un peu sèche, d’un vert blanchâtre et très sucrée, non adhérente au noyau. Cette prune mürit vers la fin de l'été. Elle est souvent véreuse.

M) La diaprée violette. Fruit de moyenne grandeur, plus long que large et de couleur violette. Chair ferme, délicate, d’un jaune tirant sur le vert, remplie d'une eau sucrée et agréable, non adhérente au noyau. Cette prune mürit vers la fin de l'été.

N) La diaprée blanche. Fruit petit, ovale, allongé, d'un vert blanchâtre, sans rainure. Chair d’un jaune très clair, ferme, très fine et très sucrée, se séparant facilement du noyau. Cette prune mürit au commencement de l'automne.

o) L'impératrice violette. Fruit de moyenne grosseur, allongé et pointu vers les deux extrémités, sans rainure sensible. Chair ferme et délicate, tirant sur le jaune du côté du soleil et sur le vert de l’autre côté. Cette prune mürit en vendémiaire.

p) La dame Aubert. Très grande, jaune, ovale, avec une gouttière large et profonde. Chair jaune et grossière, sucrée et fade. Cette prune n'est bonne qu'en compote. Elle mürit au commencement de l'automne.

a) La Sainte-Catherine. Grandeur moyenne, forme allongée, avec une gouttière large et profonde. Couleur d’un jaune pâle ou verdâtre. Chair jaune, fondante, très sucrée et d’un excellent goût, se séparant tout à fait du noyau. Cette prune mürit au commencement de l'automne. C’est celle dont Virgile parle dans ce vers connu :

Addam cerea pruna et bonos erit buic quoque pomo.