Coignassier vulgaire

Pyrus cydonia. Lin. sp., 687.

Feuilles très entières. Fleurs sessiles. Le fruit se détache du pédoncule sans cassure. Ligneuse.

a. Coignassier de Portugal.

Cydonia lusitanica.

Feuilles plus grandes. Le bourgeon sert de pédoncule au fruit, qui

ne s'en détache pas sans le casser.

1. — Coing, de zuèwytov, de Kédwy, Cydon, ville de Crète, De xvwvoy on a fait cotoneum, Cotoneum malum, c'est la pomme de Cydon. Et comme le coing est tomenteux, c'est de cotoneum qu'est venu le mot coton.

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Le coignassier, originaire des bords du Danube, est un petit arbre généralement cultivé par les pépiniéristes, qui en tirent la plupart de leurs sujets ” pour la greffe des poiriers. Mais tous les poiriers, dit M. le baron de Tschoudi, ne s’accommodent pas également de ce sujet, qui ne convient guère qu'aux poires fondantes et ne réussit parfaitement que dans les terres fraîches. L'arbre greffé sur coignassier dure moins que l'arbre greffé sur franc ; mais il ne tarde pas autant à se mettre à fruit et, quoiqu'en dise l'illustre auteur du Cours complet d'agriculture, l'arbre précoce, qui peut être facilement remplacé lorsqu'il périt, sera toujours préférable à l'arbre tardif, qui peut mourir par accident après avoir inutilement occupé un terrain pendant longtemps. Ainsi le mieux est de greffer les poires cassantes sur franc et les poires fondantes sur coignassier. On préfère les pépins du coing de Portugal pour les semis ; on transplante les jets enracinés de coignassier vulgaire dans les pépinières et on les multiplie par des boutures.

Les fruits du coignassier portent le nom de coings. Les uns sont arrondis et sont connus sous le nom de coings-pommes ; les autres, plus allongés, se nomment coings-poires. Ils sont d'un beau jaune-citron et très odorants dans la maturité. Leur chair est acide avec un peu d’astriction. On les mange rare-. ment crus, mais on en prépare des confitures pour la table et un sirop pour les usages de la médecine. Ce sirop, regardé comme astringent, est souvent employé dans les hémorrhagies et dans les diarrhées. Les pépins, très mucilagineux, sont au nombre des meilleurs remèdes adoucissants.

FICOÏDE (1). Calice quinquéfide. Pétales en grand nombre et linéaires. Capsule charnue, inférieure et polysperme.

Ficoïde cristallin. DicT. BOT., n° 1.

Mesembrianthemum cristallinum. Lin. sp., 688.

Feuilles alternes, ovales et mamelonées. Fleurs sessiles. Calices lar- __ gement ovales, aigus et retus. Annuelle.

Vulgairement la glaciale.

Cette plante, originaire d'Afrique, est cultivée dans les jardins et dans les parterres. Ses tiges et ses feuilles sont couvertes de petites vésicules transparentes, semblables à de petits glaçons, qui font un effet très agréable au soleil. Quelques expériences faites avec soin semblent prouver que le suc et la décoction de cette plante peuvent être salutaires dans les maladies calculeuses des reins et de la vessie. Nous avions réuni plusieurs espèces de mesembrianthème, intéressantes par leur beauté, dans le jardin botanique de Pau.

Impius bœc tam culta novalia miles habebit,

Barbarus has segeles. ul (Virc., Égl. 1.)

1. — Le fruit ressemble quelque peu à une figue. uesnuéola, uécos, fuépa, milieu du jour ; &v0os, fleur.

de.

SPIRÉE (1). Calice quinquéfide, Cinq pétales. Quatre ou plusieurs capsules polyspermes, uniloculaires et bivalves.

A). Tige herbacée.