Euphraise dentée. Dec. FL. FR., III
Euphrasia odontites. Willd. Se. p1., III, 194. Feuilles linéaires-lancéolées, serretées. Découpures de la levre inferieure de la corolle obtuses. Fleurs rouges, quelquefois blanches, disposées en épis unilatéraux. Annuelle.
Cette plante, très commune dans la plupart de nos cantons, croit dans les champs et dans les pâturages stériles. Elle fleurit vers la fin de l'été et pendant l'automne.
1. — ëv, bien ; wpéap, puits. Fait reconnaître l'emplacement des sources.
COCRÈTE ou RHINANTHE (1). Calice quadrifide, ventru. Capsule biloculaire, obtuse et comprimée. Graines presque planes.
Cocrète des prés. Dicr. BOT., n° 1.
Rhinanthus crista-galli. Willd. Sp. pL., II, 188.
Lèvre supérieure de la corolle comprimée, échancrée, avec deux dents au dessous du sommet. Lobe moyen de la lèvre inférieure très court. Annuelle.
a. Rhinanthe glabre.
b. Rhinanthe velu.
. Cette plante, connue dans nos campagnes sous le nom vulgaire de couscouille, croit en abondance dans les mauvaises prairies. Sa tige est ordinairement branchue. Ses fleurs sont jaunes, mais les deux petites dents de la lèvre supérieure sont d’un bleu violet. Le calice est glabre, rarement velu, et cette différence ne paraît pas suffisante pour établir deux espèces sans aucune nécessité. La cocrète est rebutée par les bestiaux. Elle étouffe les plantes graminées dans les prairies. Comme elle n’est d'aucune utilité dans les arts et que ses vertus médicinales sont très douteuses ou inconnues, on pourrait lui appliquer les paroles de Juvénal :
à 7 Monstrum null& virtuie redemptum A viliis (2).
MÉLAMPYRE (3). Calice quadrifide. Lèvre supérieure de la corolle comprimée, à bords repliés. Capsule biloculaire, oblique, s'ouvrant d’un seul côté. Deux semences gibbeuses.
Mélampyre des prés. DICT. BOT., n° 4.
Melampyrum pratense. Willd. Sp. pL., II, 199.
Fleurs axillaires, tournées du même côté. Corolle presque fermée. Feuilles lancéolées ; les supérieures dentées. Annuelle.
La tige de cette plante est branchue, carrée, à angles obtus et rougeâtre vers le sommet. Les rameaux sont grêles, étalés et ordinairement couchés. Les feuilles sont opposées, presque sessiles, éloignées ; les inférieures ovales-lancéolées, acuminées, les florales dentées et souvent même pennatifides à la base. La corolle est jaune, mais le tube, triangulaire et plus étroit vers la base, devient blanc après la fécondation ; elle a sept à huit lignes de longueur. La lèvre supérieure, relevée en carène sur le dos, forme une petite niche triangulaire dont les bords sont repliés en dehors et velus. La lèvre inférieure est divisée en trois lobes et sa surface est relevée par deux éminences d'un jaune plus foncé. Les deux lèvres laissent entr'elles une petite ouverture qui imite la bouche d’un poisson. Les semences, qui sont au nombre de deux dans chaque loge et qui deviennent noires dans la maturité, ont à peu près la figure d'un grain de
froment, ce qui est expliqué par le nom de la plante.
1. — Crête de coq. Rhinanthe, de £<, Prés, nez ; äy0os, fleur. Corolle en forme de nez,
2, — Elle est cependant très jolie, ce qui n’est pas inutile. Et puis, s’il ne fallait conserver que les espèces utiles, on pourrait demander à quoi sert le genre humain,
3. — uéhas, noir ; rupôs, blé. Les semences sont noires à la maturité.
ze | DIDYNAMIE — ANGIOSPERMIE
Cette espèce de mélampyre, assez commune dans la plupart des cantons de l'arrondissement de Pau, croit dans les bois et autres lieux couverts. Elle fleurit pendant l'été. Les bestiaux la mangent avec avidité et, lorsqu'elle est abondante dans les pâturages, elle donne au beurre une couleur jaune et un excellent goût.
SCROFULAIRE (1). Calice quinquéfide. Corolle à peu près globuleuse, ouverte, découpée en cinq lobes : deux pour la lèvre supérieure qui porte souvent une écaille sur le milieu, trois pour l'inférieure dont le moyen est réfléchi. Étamines penchées sur la lèvre inférieure. Capsule biloculaire.
