Tome
514 DICOTYLÉDONÉS. — ABLAMELLAIRES.
9. Chou précoce (ou Navette d'été). — Prassica præcoæ. (Waldst. et Kit.)
Racine annuelle, en fuseau, mince. — Wige droite, raide, striée, chauve et glaucescente. — Feuilles chauves, glaucescentes surtout en dessous, pétiolées, lobées latéralement ou ovales, festonnées; celles du sommet lancéolées, entourantes, festonnées ou entières. — Sépals élalés. — étais jaune-soufre.
— Siliques bosselées, dressées, à bec comprimé, portées sur
un prolongement de pédicelle au-dessus du point d’où sont
partis tous les autres organes floraux. — &@raïnes plus petites.
que celles du Wavet oléifère (Brassica Napus oleifera). — Moins cultivé et moins productif que la Vavetle d'lnver (Brassica Napus oleifera), mais réussissant mieux qu’elle dans les contrées montueuses. Semé au printemps, il mürit après elle. Cette espèce a été connue des agriculteurs avant de l'être des botanistes. Elle se distingue très-bien de la première par ses siliques dressées à la maturité et non étalées, et pendant la fleuraison, par ses sépals étalés; du Chou champétre ou Colza (B. campestris Colza) et de la Rave oléifère ( Brassica Rapa oleifera ), ou Ravette, ou bien Vavetie des Dauphinoïs, par ses feuilles entièrement chauves; enfin de tous, par sa précocité. C’est à Wazpsrei et KiraiseL (2. præcox) et à Nesrcer (B. séricla) que nous devons les premières descriptions de cette espèce utile; 1° elle est
très-robuste et s’accommode d’un terrain médiocre; 2° ses sili- | ques s'ouvrent fort tard, de sorte qu’elle n'est pas exposée | à laisser tomber les premières graines ; 3° celles-ci sont très- !
nombreuses.
SyNON. — Brassica præcox. Waläst. et Kit. selon Schult. obs. n° 1010. Hornem. hort. hafn. 2, p. 621. A. P. Decand. syst. 2,
p. 593 (1821). prodr. 1, p. 214 (1824). — Br. stricta. Nesil, | dissert. dans A. P. Decand. 1. e. — Vulgairement Navette d'été, |
et en allemand Kœhl Reps, Sommer Reps.
CRUCIACÉES. —— SINAPIS, 9 15
Genre 12. Sinapis (Moutarde). — Sinapis. (Sracx.)
sépals étalés, naviculaires. — élandes 4, opposées aux sépals. — Filets des Etamines filiformes ; anthères en forme de fer de flèche. — Siliqnes sessiles dans la fleur, dressées et appliquées sur l’axe commun, comme imbriquées, inégalement quadrangulaires par la saillie de la dorsale, sans fibres latérales autres que celles des bords carpellaires ; sommet pyramidal, conique à la maturité, non caduc et ne renfermant pas de graines, mais cylindrique et terminé par un stigmate
commun hémisphérique pendant la fleuraison. — éraînes ovales, globuleuses, noires, petites et contenant une huile volatile très-âcre. — ŒCotylédons échancrés. — Le genre
Sinapis (Linn.) renferme des espèces si disparates par leurs fruits qu’il était impossible de les laisser réunies dans un seul groupe, auquel on ne pouvait plus assigner de caractères. A. P. DECANDOLLE, qui avait déjà senti la nécessité d’une séparation , s’était contenté d'établir des sous-genres, que M. Spacu a élevés au rang de genres, et, je crois, avec raison. Îl est réellement impossible de voir ensemble les anciens Sinapis arvensis, nigra, alba, incana, etc. Nous ne nous occu- perons essentiellement que des trois premiers. Il suflira de comparer les caractères des genres auxquels on a rapporté ces | espèces pour sentir la nécessité de leur séparation. — Les Sinapis ont de grands rapports avec le Æirschfeldia adpressa (Mœnch, meth. p. 264 (1794) ou Sinapis incana Linn. (1764), | dont A. P. DECANDOLLE à fait sa 3° section. La position des siliques et le port de la plante sont les mêmes ; mais le bec, | dans ce dernier genre, renferme une graine, ce qui n'existe pas dans le genre Sinapis de SpaAcx..
SYNON. — Sinapis. Spach, suit. Buff: 6, p. 375 (1858), en | excluant quelques espèces. — Sinapis nigra. Linn. — Melosr- | napis communis. Spenner, flor. freib.
56 DICOTYLÉDONÉS. — ABLAMELLAIRES.
Houtarde noîre. — Sénapis nigra. (Linn.
Œige cylindrique, striée surtout à la dessiccalion, presque toujours chauve. — Rameaux écartés, très-minces et allongés. — Feuilles inférieures ovales, échancrées latéralement ; les supérieures étroites, linéaires, d'un vert gai, parfois un peu
rudes. — Hétals un peu plus longs que les sépals. — Siliques chauves, un peu bosseiées. — Plante annuelle des lieux secs, dans l’Europe méridionale. — Ses graines, écrasées et mêlées
avec l’eau ou le bouillon, et souvent quelques substances aromatiques ou sucrées, forment la moutarde de nos tables. Ses feuilles peuvent servir de fourrage.
SYNON. — Sinapis nigra. Linn. spec. 9383. À. P. Decand. prodr.1, p. 218 (182%). Spach, suit. Buff. 6, p. 377 (1838). engl. bot. tab. 969. flor. dan. tab. 1582. — Brassica nigra. Koch, flor. germ. — Melanosinapis communs. Spenner flor. freib. (V. V. etS.sS.)
Genre 13. Sinapistre. — Sinapistrum. (SPACH.)
Sépals sans excavation à leur base, concaves au sommet, - - Etamines à filets anguleux, les 2 latérales plus grandes. — Styles unis en bec comprimé, fibré , renfermant une graine qui tombe enveloppée. Valves des carpels à 3 fibres flexueuses, presque de la longueur du bec, sessiles dans la fleur. — Graînes superposées en un seul rang, lisses, 4 à à dans chaque loge. — Ce genrenese distingue des Æirschfeldies qu’en ce que le bec de la silique se détache et que le fruit est étalé. D'ailleurs les valves sont relevées de 3 fibres dans tous les deux, caractère que ne présentent pas les vrais Sinapis.
SyNoN. — Sinapistrum. Spach, suit. Buff. 6, p. 343 (1838). — Sinapis arvensis. Linn. spec. 933 (1764). |
Sinapistre des champs.— Séragéisés. arvense. (Spach.)
Plante garnie de poils raides et épars, presque piquants. — Feuilles lobées laléralement et presque pennatifides, les supérieures sessiles. — Fleurs assez serrées d’abord, mais s'écartant
CRUCIACÉES. — LEUCOSINAPIS. 517 ensuite, presque sessiles. — Siliques bosselées, rudes, étalées, relevées de 3 fibres entre les bords carpellaires, portées sur des pédicelles courts et gros, et garnies de quelques poils réfléchis. — Graines sphériques, lisses, luisantes, noires, d’un goût piquant. — Cette plante annuelle, très-commune dans les vignes et les céréales, peut servir de fourrage vert. Elle croît partout et en grande abondance ;sa végétation est très-rapide.
SYNON. — Sinapistrum arvense vulgare. Spach, suit. Buff. 6, p. 345 (1838). — Sinapis arvensis. Linn. spec. p. 935 (1764). À. P. Decand. prodr. 1, p. 219 (1824). flor. dan. tab. 753. eng. bot. tab. 748. (V. V. etS.S)
Genre 14. Leucosinapis. — Leucosinapis. (SPAcH.)
Sépais dressés, non excavés à leur base, égaux, concaves au sommet. — Glandes 4 devant les sépals. — riites des étamines anguleux; anthère en forme de flèche. — Style commun, applati, longuement triangulaire, comme ailé, à fibres parallèles nombreuses, droites, ne renfermant pas de graine à sa base. — Silique étalée, grosse, toruleuse, hispide, à valves plus courtes que le bec ; valves à 3 fibres flexueuses qui se ramifient obscurément. — &raïnes sphériques, grosses, d’un roux très-pâle et d’une saveur âcre.
SYNON. — Leucosinapis. Spach, suit. Buff. 6, p.348 (1838), — Sinapis sect. IIT, Leucosinapis. À. P. Decand. syst. 2, p. 620 (1821), et prodr. 1, p. 220 (1824).
Leucosinapis Houtarde-blanche. — ÆZ. a2da. (Spach.)
Couverte, sur tous ses organes foliacés, de poils distants plus ou moins longs. — Feuilles plusieurs fois lobées et dentées, à lobes très-variables de largeur. — Fleurs d’un jaune pâle, à longs pédicelles minces. — Siliques courtes, surmontées d’un large bec foliacé, plus long que les valves, qui sont très-poilues; d’abord ascendantes, puis s’étalant horizontalement. — Plante annuelle, d’une végétation très-rapide, spontanée dans l'Europe
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australe, cultivée en grand pour ses graines, et en vert pour fourrage.
Synon. — Leucosinapis alba. Spach, suit. Buff. 6, p. 350 (1838). — Sinapis alba. Linn. spec. 933 (1764). À. P. Decand. prodr. 1, p. 220 (1824). — engl. bot. tab. 1677. flor. dan. tab. 1393. Blackw. es tab. 29. Lamk. ill. tab. 566. — Vapus ee Spenn. flor. freib. — Sinapis foliosa. Willd. enum. 2, p. 688 (1809). | — Sinapis dissecta. Lagasc ? (V. V. et S.C.)
Genre 15. Roquette. — Eruca. (Tourx.)
Sépais dressés, oblongs, naviculaires, non bossus à leur base, corniculés au sommet. — Pétals spatulés, à fibres pennées, d’un brun noir ; fibres presque simples, arquées en festons oblongs; onglets dépassant les sépals. — &iandes 4 devant les sépals. — Etamines à peine plus longues que les sépals, presque égales. Anthères oblongues, obtuses, en flèche à leur base. Filets libres, non dentés. — Silique comprimée d’une dorsale peu saillante à l’autre ; bords épais; valves finement réticulées, si on les regarde par transparence. Style commun, triangulaire et applati, plus court que la moitié du fruit. — Graines presque régulièrement lenticulaires, étroitement aïlées, disposées sur deux rangs.
SyNON. — Eruca. Tourn. inst. p. 26, t. 111 (719). Adans. fam. 2, p. 418 (1763). Mœnch, meth. 256 (1794). A.P. Dec. prodr. 1, p. 223 (1824). — Euzomum. Link, enum. 2, p. 174, selon Endl. gen. p. 884 (1839).
Roquette cultivée. — Æruca saliva. (Lamk.)
Mige plus ou moins garnie de quelques longs poils distants. — Feuilles demi-charnues, pennatilobées, lobes très-obtus, à peine dentés, le terminal plus grand, à fibres peu nombreuses ; les supérieures oblongues, à peine lobées. — Fleurs d’un jaune. pâle ou blanchâtres, à fibres d’un violet noir unies en festons. — Plante @ et ©, et spontanée dans l’Europe méridionale, dans l'Orient, l'Algérie et les Canaries ; cultivée depuis long-
CRUCIACÉES. — DIPLOTAXIS. 519 temps dañs tous les jardins pour assaisonner les salades, Eile offré béautoup de variations dans la couleur de ses fléurs, dans li quantité de poïls qwelle porte et dans la découpure de ses feuilles ; mais ses pétals, fibrés de brun noir; la font facilement réconiaître.
SYNON. — Eruca sativa. Lamk. flor. franc. 2, p. 496 (1793). A. P. Décand. prodr. 1: p. 223 (1824). — Brassica eruca. Linn. spec. 932 (1764). fLobel, icon. iab. 204, fig. 1. Blakw. herb. tab. 242. — Vulg. Roquette, et en italien, Ruca, Rucolo, Ruchella.
Genre 16. Diplotaxis. — Diplotaxis. (A.P.DECAND.)
Plantes vivaces ou bisannuelles. — Feuilles demi-charnues, plus ou moins découpées, souvent sur le même individu. — Rameaäux allongés. — Pédicelles minces, non accompagnés de bractées. — Sépais lâches, non bossus à leur base. — Pétaïs à longs onglets, terminés par une lame ovale et jaune. — Étamines libres, non dentées. — Sitiques kinéaires, compriméés, à valves presque planes, à dorsale peu saillante, surmontées d’un style très-court, et portées sur ün prolongement de l'axe. — &raînes ovoïdes, disposées sur 2 rangs, lisses.
Synonx. — Diplotaxis. À. P. Decand. syst. 2, p. 628 (1821). — Genre établi avec quelques espèces des genres Chou, Sisymbre et Moutarde des auteurs.
Espèces du genre DirLorTaxis (Diplotaxis).
4. Diplotaxis à feuillés étroites. — 2. Diplotaxis des murailles.
1. Biplotaxis à feuilles étroites. — ZDinlotaxis tenuifatia. (A. P. Decand.)
Tige vivace, demi-ligneuse, presque toujours feuillée, à ramifications nombreuses partant de lerre. — Feuilles lobées, demicharnues, odorantes, presque désagréables. — Siliques à valves relevées d'ane dorsale, sans fibres latérales. — Les feuilles en
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sont souvent employées comme assaisonnement des salades printannières, avant l'apparition de la vraie Roquette.Cependant ni la saveur ni l’odeur de ses feuilles ne sont agréables. D'ailleurs cette espèce et la suivante n’offrent aucun intérêt dans les jardins comme ornement. Elles peuvent croître dans les sols les plus arides.
SyNon. — Diplotaxis tenuifolia. A. P. Decand. syst. 2, p. 632 (1821). flor. des jard. pl. X, toutes les figures de la première colonne. — Eruca sylvestris. Blakw. herb. tab. 266. — E. tenuifolia. Mœnch, meth. 257. — Sisymbrium tenuifolium. Linn. spec. 917 (1764). — S. acre. Lamk. flor. franc. 2, p. 520. (1793) Bull. berb. t. 335. — Brassica muralis. Burm. prodr. flor. cap. 17. — Erysimum tenuifolium. Claïirv. herb. val. 220. — Vulg. Fausse Roquette, Roquette des murailles. (V. V. et S.S.)
2. Dipiotaxis des murailles. — EHbiplolazxis onrseaëès. (A. P. Decand.)
Plante bisannuelle, petite, présentant une rosette de feuilles lobées latéralement, de l’aisselle desquelles partent quelques rameaux garnis de deux ou trois feuilles et d’un petit nombre de fleurs. — Siliques à valves relevées d’une dorsale et d’autres petites fibres latérales, faibles, presque parallèles. Style mince. — Ressemble à la précédente, mais elleest très-petite etne présente jamais de touffes serrées comme elle. Souvent confondue avec la Fausse Roquette, dont elle a les propriétés.
SyNoN. — Diplotaxis muralis. À. P. Decand. prodr. 2, p. 634 (1824). — Sisymbrium murale. Linn. spec. 918 (1764). — Eruca decumbens. Mæœnch, meth. 257 (1794). — Sinapis muralis. R. Brown, hort. kew. ed. 2, vol. 4, p. 128. — Arabis canadensis. Mill. dict. n° 6, ed. de 1785, p. 301 et 305. (V. V.et S.S.)
Genre17.Schizopétale. — Schizopetaluan. (Hook.)
Fieurs en grappe lâche, naissant de l’aisselle de bractéoles linéaires. — Sépais presque semblables. — Pétais à onglets plus longs que les sépals, & lame pennatifide, lobes linéaires, entrelacés les uns dans les autres dans le bouton. — Etamines
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presque égales entre elles ; filets libres, non dentés, un peu dilatés à leur base. Anthères linéaires, en forme deflèche. — Grandes ilorales presque devant les pétals, et dilatées à leur base. — Silique sessile dans la fleur ; style très-court, terminé par 2 süigmates infléchis, presque aussi longs que le style. Capitel étroit, bosselé, cylindroïde ; cloison étroite; valves creusées, fibrées, portant des poils rameux. — Graïînes perpendiculairement sur derx rangs. Cotylédons 4 ? en anneau ? (probablement deux, mais fendus profondément ), linéaires, entrelacés. Racine arquée. — Ce genre est très-distinct de toutes les autres Cruciacées connues par ses pétals frangés-pennatifides et ses cotylédons que l’on dit au nombre de 4, mais qui sont probablement bien plutôt profondément lobés, et probablement plutôt opposés que verticillés. — M. EnpLiener (lieu cité) a cherché à élever au rang de famille ce singulier genre, ce que je ne présume pas être juste, Sa position relative dans la famille est encore un peu incertaine.
SxNoN. — Schuzopetalum. Hook. bot. mag. t. 2379. Meisn. sen. 16. À. P. Decand. prodr. 1, p. 236 (1824). Endl. gen. p. 888 (1839). Spach, suit. Buff. 6, p. 386 (1838).
Schizopétale de Walker. — Schisopetalum Watkerè. (Hook.)
Mige souvent rameuse, faible, flexueuse, garnie de poils rameux. — Éeuilles oblongues, presque spatulées, obtuses, bordées de dents larges et distantes. — Kleurs répandant une odeur de vanille. — Bractéoles linéaires, presque entières, plus longues que les pédicelles étalés. — Sépals oblongs, poi- Jus, d'un rouge verdâtre. — BPétais blancs en dessus, livides en dessous ; élégamment divisés en lanières oblongues et obtuses ; onglets plus longs que les sépals. — Siliques pencantes, un peu poilues. — Celle petite plante annuelle du Chili, très-remarquable par l’élégante découpure de ses pélals et son odeur de vanille, est encore très-peu répandue dans les jardins, mais elle mérite de se propager.
Es
SYNON. — Schizopetalon Walkeri. Hook. bot. mag. tab. 2379. bot. reg. t. 752. exot. flor. tab. 74. A. P. Decand. prodr. 14, p. 286 (1824). Spach, suit. Buff.6, p. 387 (1838). ne élém. bee ‘tab. IV, fig. 8, HD (V. figurée.)
$ 4. Raphanées. — RD (A. P. DEcan.)
Silique ne s’ouvrant pas, plus ou moins resserrée entre chaque graines et se cassant irrégulièrement en travers ; cotylédons courbés longitudinalement sur leur dorsale, vers laquelle la racine est inclinée, comme dans les Brassicées. Ce petit groupe n’est distinct que par les valves de ses fruits, qui ne s'ouvrent pas, et le non développement des carpels entre chaque grain, ce qui produit les étranglements plüs où moins marqués qu'on y observe. D'ailleurs, l’arrangement des cotylédons, relativement à la racine, est parfaitement semblable à celui des choux.
SYNON. — Aaphaneæ seu Orthoploceæ Lomentaceæ. À, P. Decand. syst. 2, p. 649 (en excluant le genre Crambé, à reporter à la fin des Silieuleuses, dont les fruits ne s'ouvrent pas).
Genre 18. Raifort. — Raphanus. (Tour. non Lixx.)
Sépals ovales-linéaires, ascendants, les deux extérieurs creusés, l'inférieure éperonnée. — pétals obovales-spatulés , fibrés comme ceux de la Roquette (Eruca) , à longs onglets. — Etamines libres, à filets non dentés; anthères oblongues, échancrées inférieurement. — Sitiques oblonguescylindriques, longuement terminées en pointe, ne s’ouvrant pas, parois épaisses, subéreuses, très-utriculeuses, à fibres nombreuses, mais non saillantes. — &raînes presque globuleuses, réticu-
CRUCIACÉES. — RAIFORT. 823 lées (à la loupe). — La racine primitive des Radis n’est pas nue, elle acquiert d’abord quelques centimètres, se déchire ensuite en long sur deux lignes, et il en sort la racine que nous mangeons sous le nom de Radis longs ou R. ronds. Les deux lanières de la gaine qui l’enveloppait restent appliquées sur la vraie racine. (SERINGE, élém. bot. pl. 3, fig. 3 et 3* (1841) (1). — Ce genre et le suivant (Raphanistre), très-natu-
rels, ont été distingués par tous les anciens auteurs, mais
LiNNÉ, qui parfois généralisait trop, avait cru devoir les réunir sous le nom de Raphanus. Nous ne rapportons à ce dernier genre que la première section établie par A. P. DECANDOLLE, sous le nom de Raphanis. À moins de réunir un très-grand nombre d’autres genres, ces deux états du fruit doivent former deux genres; ils sont réellement très-tranchés. Ils ont bien, comme ceux des autres Cruciacées, une double cloison, qui sépare chaque capitel en deux loges, mais elle est très-mince et, dans les RAPHANISTRES surtout, elle se confond facilement avec les parois. |
SYNON. — Raphanus. Tourn. inst. 229, tab. 114 (1719). Adans. fam. 2, p. 424 (1763). Gaertn. fruct. 2, p. 299, tab. 143. f. 5 (1791). Vent. tabl. 3, p. 99 (1799). Endl. gen. 886 (1839). — Raphanis. Theophr. hist. lib. 7, cap. 4 (non Moœnch.).— Raphanus, sect. 1, Raphams. À P. Decand. syst. 2, p. 663 (1821). |
Espèces du genre RAIFORT (Raphanus).
