G, LOU

D LE 4 a, 7. CL Les

pres

* + ce

trouve rassembléeune certaine quantité de matière nutritive, telle que les petites protubérances des tiges ou des rameaux, d’où naissent les feuilles et les bourgeons axillaires. Les Fraisiers en fournissent un exemple bien connu. il suflit d'entretenir une humectation appropriée à chaque espèce pour obtenir plus ou moins vite ces racines. Il est des végétaux qui en présentent peu de temps après les avoir appliquées sur le sol; d’autres, au contraire, qui ne s’enracinent que la seconde, ou la troisième année. Il est cependant quelques moyens de faciliter leur développement; ainsi une ligature, une incision circulaire, ou une entaille faite au-dessous du point d'activité vitale, gêne le passage de la sève descendante et hâte l'apparition de ces racines.

La formation du dépôt s’obtient de plusieurs manières : 1°on profite des nœuds formés dans quelques végétaux, comme dans les Vignes, les Clématites, les Œillets, le Chiendent, etc. C’est ce que les hortieulteurs nomment MARCOTTE SIMPLE. — 2° On faitune section annulaire à l’écorce, ce qui détermine un bourrelet du côté supérieur ; ou bien on lie fortement, avec du fil ou un fil métallique, la branche à marcotter, au-dessous du point où l’on veut développer des racines. On nomme ce procédé MARCOTTE PAR CIRCONCISION OU PAR STRANGULATION. — 3° Si l’on craint qu’une section annulaire ne nuise à la plante, on se contente d’une entaille au côté inférieur de la branche, ce qui détermine un demi-bourrelet. On augmente ensuite peu à peu l’entaille jusqu'à ce qu’on puisse la rendre complète. On nomme cette modification MARCOTTE PAR INCISION. — 4° Enfin, il est des cas où l’on se contente de courber ou de tordre la branche ; alors le suc descendant est retenu assez longtemps dans la courbure, ou dans la partie tordue, pour faciliter l’amas de substances nutritives et le développement des racines. C’est la MARCOTTE PAR TORSION OU PAR COURBURE.

Que l’on tienne les rameaux sur terre, que l’on couche la plante entière sur le sol en tenant tous les rameaux appliqués

et étalés au moyen de petites fourches en bois, qu'on entoure Tour 1. | | 16

des portions de branches, qu’on ne peut coucher, avec de Ia terre placée dans des godets fendus et tenus humides par des arrosages convenables, qu’on les entoure de mousse humectée, de toile cirée, etc., on réussit plus’ou moins bien à développer ces racines. Le point essentiel est que cette humidité soit modérée, permanente, et qu’il n’y ait pas des alternatives fréquentes d'humidité et de sécheresse. Dans les marcottes en l'air, les soins doivent encore être plus grands, la surface des vases évaporant facilement l’eau de la terre qu’ils renferment. Un syphon en laine, qui verse l’eau goutte à goutte, est donc le meilleur moyen pour tela. L’horticulteur minutieux réussit, parce qu’il porte des soins continuels à ces multiplications ; l’amateur, souvent peu attentif, voudrait s’en rapporter à la nature seule, et il échoue. Si les racines ont paru, on ne doit pas pour cela négliger les arrosements convenables, car si la terre est sèche autour de la marcotte, comme dans la terre où se trouve la mère plante, la totalité de l’individu souffre, et surtout les très-tendres racines, placées dans une terre brülante et aride. La terre qui doit entourer les parties à marcotter sera fine, légère, perméable, sans cependant pouvoir perdre trop facilement l'humidité. Dans les cas ordinaires, du terreau suflit ; dans d’autres un mélange de terreau et de terre de bruyère, de la terre de saule est aussi très-favorable.

On peut facilement, sans soulever les rameaux, s’assurer s'ils ont pris racine ; il suflit pour cela de dégager un peu la terre qui les entoure. Une fois qu’on a acquis cette certitude, on peut les sevrer graduellement en incisant successivement la petite branche, au-dessous de la naissance des racines, et plus tard on les transplante. Les marcottes détachées de la plante mère sont mises ordinairement dans des vases appropriés, convenablement arrosées, ombrées pendant quelque temps, et soignées jusqu’à ce qu’elles soient assez fortes pour être mises en vente, ou bien elles sont tout de suite placées à demeure, et alors protégées contre les variations atmosphériques qui pourraienteur nuire.

Abstraction faite de l’hiver, l’époque où se fait le marcottage est presque indifférente, car, pourvu qu'il règne une certaine température et que l'humidité soit modérée, les rameaux appliqués sur le sol tendent à développer leurs racines ; cependant l’époque de la fleuraison ou de la fructification est peu favorable ; la sève se porte en abondance vers les organes floraux, les feuilles ne peuvent élaborer que la sève qui leur est nécessaire. Mais aussitôt que cette époque est passée, les parties vertes de la plante élaborent et accumulent des substances nutritives dans les rameaux nouveaux, c’est donc le moment qu'il faut choisir de préférence. Ainsi, on marcotte les œillets après leur fleuraison.

Si le marcottage se fait en bache, il est encore plus facile d’obtenir les circonstances convenables au développement des racines adventives. Il faut donc, pour assurer cette réussite, avoir des couches, ou baches à marcottes et à boutures, dont on puisse modifier à volonté l’humidité et la chaleur. Que de petites fortunes ont été faites par ce moyen de multiplication

Bouturage. (Flor. jard. pl. IL.)

Quoique le bouturage semble, au premier abord, moins sûr que le marcottage, il a cependant rendu de très-grands services, surtout à l’horticulture. On devait craindre qu’un rameau ne püt entretenir son existence par son propre suc et par la petite quantité d'humidité qui pénètre par l’entaille plongée en terre. Quelques branches d’arbres vivantes, enfoncées en terre, comme tuteurs ou comme clôture, que l’on aura vu végéter, quoique privées de racines, auront peut-être donné l’idée de ce mode de multiplication. On choisit ordinairement, pour faire cette opération, le moment où la végétation va reprendre son activité printanière, celui où l’arbuste ou la plante demi-ligneuse a ses bourgeons bien formés, où se trouvent des dépôts nombreux de matières nutritives. C’est donc en général au printemps que -se font les boutures en plein air.

244 CONNAISSANCES PRÉLIMINAIPES.

On choisit de jeunes rameaux vigoureux de plantes le plus souvent ligneuses, on en enlève les feuilles, si elles y existent encore, on les place dans de bonne terre, on les abrite convenablement des rayons du soleil ct de la chaleur. Hs restent pendant quelques jours ou quelques semaines presque stationnaires. S'ils avaient des feuilles, on les coupe sur leur pétiole, afin d'empêcher l’épuisement que causerait l'évaporation. Mais comme les variations atmosphériques sont grandes, on a cherché, surtout pour les cas de bouturage difficile, et jusqu'alors il y en avait eu beaucoup, à être maître de la température, de la lumière, de la chaieur, et même du renouvellement de l'air. On a créé des serres particulières, dites à boutures ; elles sont basses, chauffées par le fumier ou par un calorifère. On a successivement fait encore mieux ; au lieu de placer toutes ces boutures dans une atmosphère déjà restreinte, avec des circonstances atmosphériques communes, on a formé encore de plus petites atmosphères, on a employé les cloches de verre. Mais puisqu’une atmosphère commune ne pouvait pas convenir à toutes les plantes, la nature du sol et son humectation ont pu être ainsi modifiées. On a placé tous près les uns des autres , dans de Ja terre, de la tannée, du sable, ou de la mousse, 12 à 29 très-petits godets remplis d’une terre appropriée, on y aplanté des rameaux souvent extrêmement petits, ligneux ou complètement herbacés et souvent venant même de naître. On lesa recouverts d’une cloche. Très-peu de jours après, on a vu souvent de jeunes racines tendre à tapisser la face interne du godet. Lorsque la transparence de la cloche est diminuée par l’air kumide intérieur, on l’enlève, on l’essuie et ‘elle est immédiatement replacée.

La nature de la terre est loin d’être indifférente, et quelques recherches nouvelles ont prouvé à M. Wicrermoz, horticulteur de Lyon très-observateur,fque, mélangée avec du charbon de bois finement pulvérisé, on obtenait plus facilement des racines. Ses recherches se sont portées particulièrement sur le

bouturage. La même terre a été employée, elle a été ou mélangée avec des proportions diverses de charbon, ou celui-ci a été mis seulement au fond du godet. Tous ces pelits vases ont été placés dans une terrine remplie de sciure de sapin, et ils ont été recouverts de la même cloche. L'expérience, en un mot, ne pouvait être plus comparative. Le résultat obtenu a été que les boutures placées dans les godets qui contenaient le plus de charbon ont été très-sensiblement plus promptes à développer leurs racines.

Pendant longtemps on avait éprouvé beaucoup de difficulté à multiplier en plein air les Bruyéres ; elles semblaient être d’un tissu tellement compacte que jamais on ne pourrait leur faire pousser des racines adventives, et cependant , au moyen des boutures étouffées qu’on vient de décrire, on les obtient toutes. Il en est de même de presque toutes les plantes qui jusqu’ici ont été rebelles au bouturage.

Tout le monde connait actuellement quel parti on a tiré de ce moyen de multiplication. On met en terre, dans une bache chauffée, les racines de Dablia, les parties souterraines des tiges, qui n'étaient pas mortes, poussent des bourgeons plus ou moins nombreux, les jeunes rameaux sortent de terre, et aussitôt qu'ils ont 4 à 6 feuilles, on les coupe et on en fait des boutures étouffées. Elles fleurissent la même année. Ce mode seul de multiplication a encore fait la fortune de bien des horticulteurs.

Le morceau qui peut faire une bouture a ordinairement plusieurs bourgeons, l’un placé sous terre et l’autre dans l’air; mais On pourrait dans bien des cas se contenter de rameaux bien moins longs pour le bouturage. LES FRÈRES AUDIBERT Ont coupé des Jets de Müriers multicaules entre chaque bourgeons ou nœuds, et ils les ont dispersés dans de petits sillons qu'on recouvrait d’un peu de terre; des racines poussaient dessus le bourrelet qui porte le bourgeon, tandis que celui-ci s’allongeait en tige.

Plus les tiges sont succulentes, plus les bourgeons se déve-

loppent vite. Ainsi des bourgeons de Pommes-de-terre, de Toprnambourgs, de Patates, enlevés avec le moins de la partie charnue, se bouturent facilement.

Les soins à donner aux jeunes boutures enracinées sont les mêmes que pour toute transplantation. Seulement, quand on les envoie encore très-jeunes, on les expédie dans les godets, car le peu de terre très-meuble qui les entoure n’est pas encore garni d'assez nombreuses racines pour faire motte. Pour les plantes précieuses par leur rareté, on les replace successivement dans des pots un peu plus grands, pour les déplacer au besoin ou les tenir en serre.

Ce ne sont pas les rameaux seuls qui se prêtent au bouturage, les feuilles d'Orangers, les écailles des bourgeons vivaces, qui sont les bases vivaces des feuilles de plusieurs années, les feuilles du Bryophyllum, les sépals unis et adhérents des Cactacées, etc., etc., peuvent développer des racines. M. pu Perrr-Taouars dit que c’est à Manprroza (1652) qu’on doit le bouturage des feuilles des Orangers, fait confirmé en 1716, par Moncxausen, et en 1781, par Musrter. L'opération ne peut réussir que sur des feuilles assez coriaces pour conserver longtemps leur vitalité, quoique détachées de leur tige et enfoncées en terre par le pétiole. L’#ncuba du Japon et le Figuier élastique sont dans le même cas. M. HAMON, jardinier-en-chef du jardin botanique de Lyon, a fait des boutures de plusieurs parties de plantes, et le Conservatoire botanique de la ville possède des dessins d’Opontie commune dont le fruit a poussé inférieurement des racines, tandis que l’orifice du tube des sépals à donné naissance à des tiges. Les feuilles du Æoya charnu lui ont aussi produit, inférieurement des racines, et en dessus un jeune rameau de feuilles. M. Navnix a aussi figuré, dans les nnal. des scienc. nat. (1840), une Drosère intermédiaire dont la face supérieure de la feuille avait donné naissance à deux tiges. M. TurriN a publié aussi, dans les Mémoires du Musée, vol. 16, une feuille d'Ornithogale thyrsoïde

Tor. Jard. Pl. IIT

peg

ér

Tom. 1.

couverte de bourgeons. La racine pousse par la face inférieure du pétiole, et très-rarement le long du faisceau de fibres principal; tandis que la tige naît de sa face supérieure. Ces résultats ont lieu, dit À. P. DECANDOLLE, même lorsque la feuille est retournée. Il paraîtrait qu'il y a une prédisposition dans certains points du tissu de la feuille pour produire l’organe descendant et l’organe ascendant.

Les racines elles-mêmes peuvent servir au bouturage, celles des Maclura, des Peupliers, des Ormes, du Robinierifaux acacia, du Z’ernis du Japon, des Rhus ou sumacs, du Chiendent, de la Dent-de-Lion, de l’Enthrisque sylvestre, etc., en offrent des exemples. Ces racines sont coupées en tronçons de quelques centimètres de longueur, sur 6 à 10 millim. de diamètre, placés debout dans la terre de manière que la partie la plus large sorte à peine du sol. Au bout de quelques mois, si les racines se sont accrues, on voit naître des branches de l’entaille supérieure (1).

&reffe ( Flor. jard., pl. II et IT) (2).

On nomme Greffe le transport sur un autre individu d’une partie jeune de tige ou d’écorce munie d’un ‘ou de plusieurs bourgeons, dont les libers et surtout les aubiers se soudent, de manière que l’un d’eux, qu’on nomme la greffe, puisse recevoir la sève de l’autre, qu’on nomme le sujet, et vivre ainsi transplanté sur un autre végétal (rarement sur le même individu).

Ce phénomène, qu’on observe souvent dans les bois, par le rapprochement de deux branches, ou sous terre par celui de deux racines, a attiré dès longtemps l'attention des cultivateurs. A

(1) Au moment de mettre sous presse nous recevons une brochure de M. Neu- MANN, que nous citerons à l’occasion de la multiplication des espèces, Elle a pour ütre : Wotions sur l'art de faire des boutures. C'est le travail d’un grand praticien que tons les horticultenrs doivent se procurer.

(2) Sering., Élém. bot., p 35, 37, 40 et 207. — On a aussi donné à la greffe

- les noms de : insertio, insertion, hante, inoculation.

ces époques reculées on a mêlé des faits qui n’ont aucun rapport avec l’histoire de la greffe, ce qui a beaucoup exagéré le merveilleux de cette importante opération.

La première condition essentielle à la réussite de la greffe est de mettre en rapport immédiat la dernière couche de l’aubier (bois nouveau) du sujet avec celle du liber de la greffe, et de mettre en contact les rayons ou prolongements médullaires du bois avec ceux de l'écorce de la même année. Qu'on examine ce quise passe dans le développement du bourgeon d’une greffe en écusson (1). On place le bourgeon, avec une lame d’écorce à sa première année, sur une partie d’aubier du sujet que l’on a mis à nu. On presse les parties les unes contre les autres, au moyen d’une ligature assez serrée. Le bourgeon se nourrit d’abord de la petite quantité de sève qu’il renferme. Sa base aspire bientôt l’eau que lui fournit le bois du sujet et son développement commence. Il forme alors sa propre sève, et vit ainsi alimenté par celle qui traverse le bois du sujet. Son suc descendant (cambium) le met alors en rapport avec l'écorce de l’arbre. A. P. DecaNDoLLE trouve la preuve que c’est le suc ascendant du sujet qui nourrit la greffe dans les faits suivants : 1° La greffe réussit mieux, selon Knicur, quand on coupe la branche au-dessus du bourgeon inséré, ou bien quand on fait une ligature au-dessus de lui. Ce devrait être le contraire st c’eût été le suc descendant qui dût la nourrir, — 2° Dans la greffe par rameau , on place une branche sur la coupe transversale d’une autre, et elle ne peut évidemment rien recevoir que de la sève descendante. — 3° On fait passer avec facilité les absorptions colorées du corps ligneux du sujet à celui de la greffe. — 4° De Tscuupy a fait remarquer qu'on ne réussit jamais mieux à opérer la greffe que lorsqu'on place les bourgeons à la place même où était l’ancien bourgeon du sujet. Dans ce cas, le rayon médullaire qui s’y dirigeait ayant pris

(1) Voir plus loin cette espèce de greffe.

plus d’accroissement et les sucs ascendants s’y portant naturellement, le nouveau bourgeon s'accroît plus promptement en s’appropriant ce qui était destiné à l’ancien. C’est donc par l’union des aubiers que la nutrition commence, et par les libers qu’elle continue.

Pour que les tissus se soudent ou s'unissent les uns aux autres, il faut qu'il y ait analogie anatomique et physiologique. L’analogie organique réside essentiellement dans la structure des utricules et des fibrilles ; mais cette structure estsi difficile à observer, que nous ne savons pas encore l’apprécier anatomiquement. Cependant l'expérience a montré que les plantes qui appartiennent à la même famille naturelle, et qui doivent avoir une organisation assez semblable, sont les seules que nous ayons réussi à greffer les unes sur les autres. Les plantes d’une famille ne peuvent pas toutes se greffer les unes sur les autres, mais on n’a jamais réussi hors d’une même famille. Tout ce que les anciens ont écrit sur des greffes hétérogènes ne s’est donc point vérifié , quoique les procédés pour greffer se soient bien perfectionnés et multipliés. Ainsi, les prétendues greffes de Rosier sur le Houx, de Jasmin sur l’Oranger ne peuvent paraître exister que par supercherie. J’ai vu, à Nice, des Orangers traversés par des Jasmins, par des Oliviers, et, pour opérer cette prétendue greffe, il avait fallu déraciner un Oranger de quelques années, y pratiquer un canal dans toute sa longueur, y introduire une baguette de Jasmin et d'Olivier, tous trois enracinés et replantés dans la même caisse. La partie de l’orifice supérieur de l’Oranger, qui n’était pas complètement fermée par les deux tiges introduites, était bouchée par de la terre.

On voit dans la campagne, dans les jardins, dans les parcs, des Groseillers, des Chèvrefeuilles et des plantes herbacées croître sur des arbres dont le tronc est en partie décomposé et rempli de terreau. Une graine de Cerisier peut y germer, ses racines péné- {rer à mesure que la décomposition de l'arbre augmente et forme

- du terreau, et quelques personnes ont regardé cela comme une

greffe. On a cité des greffes de vignes sur le noyer; mais un rameau de cette vigne avait été introduit dans l’arbre, dont les couches ligneuses intérieures étaient décomposées. Une plante grasse peut croître sur un Opontie, vivre par l’aspiration de l'humidité de l’air ou de celle de l'arbre, mais ce n’est réellement qu'une bouture.

La nature nous présente cependant quelques exceptions dans les plantes parasites. Le Gui est tellement implanté sur l’aubier d’un arbre qu’il paraît bien constituer une véritable greffe, et cette singulière plante se rencontre sur un très-grand nombre d’arbres de familles très-différentes. Le Gur et toutes les autres Loranthacées forment probablement un genre de greffe tout spécial ; le bois du gui est soudé à celui de arbre qui le porte, et DECANDOLLE a vu les liquides colorés passer de l’un dans l’autre.

D’après les observations faites jusqu’à ce jour , si nous en exceptons les greffes des parasites , il paraît prouvé, d’après les faits observés par le grand botaniste de Genève, que l’homme n’est parvenu à grefler entre eux, et n’a observé greffés que des végétaux de la même famille. Il faut cependant qu’ils ne présentent pas trop de diversité dans leur végétation, ou autrement dit, qu’il y ait analogie dans leur manière de vivre. Une greffe ne pourra réussir , si le sujet n’est pas en sève en même temps qu'elle , c’est-à-dire si les deux arbres ou les deux plantes herbacées ne sont pas parvenus à ce moment où le cambium ( sève organisatrice) est en quantité sensible entre le bois et l'écorce. C’est là une des conditions principales , car c’est ce tissu utriculeux jeune, pénétré d’une grande quantité de sève, qui parait seul doué de la propriété d’unir les organes. Ainsi la greffe du Rosier sur le Joux ne serait pas impossible sous le rapport anatomique , qu’elle le serait sous celui de l’époque où l’ascension de la sève a lieu , puisque ces deux plantes ne sont pas en sève en même temps. Lorsque les différences d’époques sont légères, on y supplée, soit en choisissant les variétés ou les individus plus pré-

coces ou plus tardifs , soit en conservant quelques jours dans la mousse humide les branches destinées à la greffe. Mais au-delà de cette limite , la grelfe est impossible. Les arbres toujours verts ont, sous ce rapport, de la peine à se greffer avec ceux qui perdent leurs feuilles, et lorsqu'on y réussit, en greffant le Lilas sur la Phillyrée, ou lPOlivier sur le Frêne , il est rare que ces greffes tiennent longtemps.

Les rapports de grandeur sont aussi de quelque importance. Si l’on greffe un arbre qui devient ordinairement très-grand , sur un sujet qui reste naturellement petit, comme le Fréne sur le Lilas , la Pavie jaune sur la Pavie rouge , etc., on y réussit pendant quelques années ; maïs ensuite le sujet périt souvent. Le sujet dans ce cas périt épuisé par le parasite vorace qu’on lui à donné. Si on fait le contraire, et que la plus petite espèce soit implantée sur la plus grosse, comme le Zilas sur le Fréne, le Lilas recoit trop de sève, il grandit rapidement et périt peu de temps après. Les rapports de consistances des tissus n’ont pas moins d'importance. Les boïs trop mous ne peuvent s’unir à ceux qui sont trop durs, les plantes herbacées à celles qui sont trop ligneuses. Cependant on est parvenu à greffer des Prvoines tigneuses sur les racines renflées des Pivoines herbacées.

La nature des sucs paraissent aussi influer sur la réussite de la greffe. Cependant peu d'essais ont été faits à cet égard, seulement on sait que l’Erable Plane , qui a le suc laiteux , ne peut se greffer avec les autres espèces. Les arbres à sucs résineux offrent moins d'obstacles.

La greffe ne change pas les espèces, ni même les variétés auxquelles on lPapplique, cependant cette transplantation d’un ou plusieurs bourgeons sur un autre arbre détermine de temps en temps quelques modifications. La plus grande de ces modifications est celle qui tient à la grandeur : ainsi, le Pommuer ordinaire, greffé sur le Pommier Paradis, forme des arbres nains , tandis que sur Doucin ils sont dits mi-nains, et sur -Franc ils deviennent des arbres de haute taille. Le Sorbier des

oiseleurs grandit, dit-on, plus vite quand on le greffe sur PAlisier aubépine , qui cependant est plus petit que lui.

Le changement de port est quelquefois opéré par la greffe : ainsi, le Cerisier du Canada ou Ragouminier , qui, dans son état naturel , est rampant, devient un arbre droit, quand il est greffé sur notre Prunier. Il en est à peu près de même du Cytise à feuilles sessiles greffé sur le Cytise Labour, et du Cerisier Camécerisier sur l’un de nos Cerisiers comestibles. Ce dernier forme, quand il est greffé sur une haute tige, une tête arrondie irès-différente de l’état ordinaire. Le Zilas greffé sur Frêne prend Je port d’un arbre. Mais le changement de port le plus tranché est celui de la Bignone de Virginie ou Jasmin trompette greffé en couronne sur le Catalpa , il y forme une tête arrondie à rameaux pendants , et les branches ne portent plus qu'un très-petit nombre de crampons.

On remarque aussi que les arbres greffés deviennent tantôt plus , tantôt moins robustes que les autres : ainsi, l’Zriobotrye du Japon où Wéfiier du Japon greffé sur l 4hsier aubépine, et le Pistachier sur le Térébinthe, deviennent plus robustes et supportent mieux nos hivers que les mêmes arbres non greffés. Au contraire le Zilas greffé sur la Phitlyrée devient plus délicat, et il gèle parfois à Montpellier à une température de 6 degrés , qui n’atteint pas les mêmes arbres non greffés ; KNICHT a remarqué que les arbres qui craignent le froïd ne gagnent rien à être greffés sur des arbres plus robustes. :

La faculté de fleurir et de fructifier est quelquefois un peu modifiée par la greffe ; ainsi on remarque que le Sorbier greffé sur l4lisier aubépine, le Pommier sur sauvageon , donnent plus de fruit. Dans nos serres, les Passiflores greffées fleurissent plus jeunes et plus abondamment que celles qui ne le sont pas. Au contraire , le Robinier hispide greffé donne rarement du fruit. Mais comme nous n'avons jamais cette espèce élevée autrement

que grelfé, nous ignorons si cette privation de fruit déperd réellement de la greffe.

On a cru remarquer, dans quelques cas, de légers changements de saveur dans les fruits greflés. On assure que la Prune reine-claude a un goùt un peu différent selon l'arbre sur lequel elle croît. THouin assure que lorsque deux espèces de Cerisiers sont greffées sur le même arbre, celle dont le fruit prédomine enlève la saveur de l’autre. Ces expériences ont besoin d’être répétées.

La longévité des arbres est fortement modifiée dans certains cas : ainsi, les Pommniers greffés sur Paradis durent environ 10 à 12 ans, tandis que la Pavie dure plus longtemps lorsqu'elle est greffée sur Marronnier d'Inde. Enfin la greffe semble, dans quelques cas, influer sur l’époque du développement et par suite sur la feuillaison et la fleuraison. En Dauphiné, on greffe, diton, le Voyer sur lui-même, afin de le rendre moins précoce et de lui donner moins de chance d’être gelé au printemps. D'un autre côté, Knicur et de Tscaupy assurent que la greffe rend les végétaux plus précoces. Le premier de ces savants avait semé des graines de Aêtre pourpre prises sur le même arbre et avait obtenu le Æétre ordinaire et le H. pourpre. I greffa les Hêtres pourpre sur ceux de couleur verte. Les individus greflés étaient toujours plus précoces. Ce résuliat est le plus conforme à la théorie; car la greffe, en arrêtant la sève descendante, doit avoir quelque analogie dans son action avec l’incision annulaire de lécorce.

Jusqu'ici nous ne connaissons pas d’exemples bien avérés de greffes qui modifient le sujet ; cependant on dit que si l’on greffe un Jasmin officinal à feuilles panachées sur un individu qui ne le soit pas, les branches qui naïîtront au-dessous de la greffe seront panachées. Des recherches à cet égard ne seraient cependant pas sans intérêt. |

La greffe est un résultat des plus étonnants de la végétation, aussi les anciens s’en sont-ils occupés comme d’un prodige. En effet, un bourgeon se développe sur un arbre qui n’a avec lui que des rapports ;il porte ses propres feuilles, ses graines ; son

CAE

bois grossit en longueur et en diamètre, tout en conservant sa nature. Au-dessous du point où l'union a eu lieu, le sujet vit à sa manière ; son bois, son écorce restent semblables à ce qu'ils étaient avant l'opération; s’il pousse des branches, ce sont les mêmes que dans un sujet non grefié. Ces faits prouvent au plus haut degré l'individualité des bourgeons ; mais comment les concilier avec d'autres faits. qui semblent non moins avérés, savoir, l’action des parties supérieures et foliacées d’un arbre sur l'accroissement et la nutrition des parties inférieures? Voici comment DEcanDoLLe les explique. Le rudiment de branche greffée se soude par l’aubier naissant ; la transmission de la sève au bourgeon implanté développe le bourgeon déjà formé. Les feuilles, en partie par le vide que l'évaporation occasionne, atürent la sève, elles élaborent un suc qui descend ensuite principalement par l'écorce. Ce suc paraît être assez semblable dans les plantes de la même famille, pour qu'il puisse être absorbé par les utricules près desquelles il passe, et que chacune d'elles l'élabore selon sa nature. Les utricules de l’aubier du Prunier. en font de la lignine colorée de Prunter ; celles de l’aubier de l’4mandier en font de la lignine colorée d’Æmandier. Si le suc descendant n’a qu'une ressemblance incomplète avec les besoins du sujet, celui-ci prospère peu, quoique la soudure ait eu lieu. Si l’analogie des aubiers est nulle, la soudure primitive ne s'opère pas : le bourgeon greffé ne peut aspirer la sève et l'opération manque. Dans la greffe du Gu:, il n’y a d’analogie qu'avec les aubiers et non avec l'écorce, d’où résulte que le Gui peut bien se souder par l’aubier et aspirer la sève de son support, mais le suc descendant, formé par le Gui, ne redescend pas pour nourrir l'arbre qui le porte. De là résulte l'amaigrissement des branches chargées de Gui, et peut-être la possibilité qu'offre ce parasite de vivre sur les arbres de toutes les familles, probabilité attribuée à l'identité de la sève ascendante de la plupart des arbres.

L'utilité de la greffe est immense pour l'homme, puisque c'est

elle qui nous donne le moyen le plus facile, et parfois le seul possible, d’augmenter le nombre des végétaux de chaque espèce ou de chaque variété utile, et de conserver ainsi toutes les modifications obtenues accidentellement ou par hybridité. Des espèces faibles deviennent robustes, greffées sur des sujets vigoureux, et produisent plus de fleurs et de fruits. C’est ainsi que des vignes délicates produisent des raisins plus beaux quand on les greffe sur des vignes plus robustes, telles sont celles de Syrie et de Nice. La Aetmie de la Chine, à fleurs jaunes et doubles, qui épanouïit si rarement ses fleurs, et qui souvent a de la peine à végéter, fleurit abondamment greffée sur la Æetmie ordinaire. Les diverses particularités qui caractérisent souvent des variétés ou des variations, ne peuvent se conserver que par la greffe ; c’est ce que présentent plusieurs Rosiers à fleurs panachées. On peut aussi, au moyen de cette opération, obtenir beaucoup plus tôt des fruits de jeunes plantes élevées de graine. On évite ainsi de cultiver pendant plusieurs années des arbres dont les fruits ne présenteraient aucun intérêt.

La greffe a offert une application à la théorie des classifications : c’est, dans certains cas embarrassants, d'indiquer les aflinités réelles de quelques végétaux. Ainsi l’Æortensia était placée par quelques botanistes auprès des V’iornes, par les autres, auprès des Æydrangées. A. P. DEcANDOLLE proposa, dès 1811, à DE Tscaupy de chercher à résoudre la question par la greffe. Ce savant n’eut que des résultats négatifs avec ces deux genres en se servant des anciennes méthodes. Mais en employant son ingénieux procédé des greffes herbacées, il est parvenu à l’implanter sur l’Æydrangée, et il a ainsi constaté l’affinité présumée alors, et aujourd'hui reconnue pour ces genres.

Une des applications trop peu usitée de la greffe est celle proposée par PERROTI, et qui semble complètement négligée des horticulteurs, c’est de transformer des arbres dioïques (1) en

(1) Seulement à étamines ou bien à carpels (Saules, Peupliers).

monoïques (1), c’est-à-dire de greffer sur les arbres carpellés des bourgeons d’un individu anthéré (ou l'inverse) pour fructifier les carpels, sans avoir besoin d’avoir dans le voisinage l’autre individu. Ainsi HueerT, colon de l'ile de Bourbon, a greffé des HMuscadiers à carpels sur tous les individus dont les fleurs lui étaient inconnues, afin de se procurer plus de chances de fruits. JAcQuIX a greffé sur de vieux Ginko à étamines des bourgeons de l'individu à carpels. On pourrait ainsi n’avoir dans le midi de l’Europe que des Pistachiers à fruits, qui porteraient quelques branches à fleurs munies d’étamines. Knicat s’est aussi servi de la greffe, comme moyen de multiplier les chances d’hybridité (croisement) et d'accroître ainsi le nombre des variétés d’arbres fruitiers. II a greffé des bourgeons de divers Cerisiers sur le même arbre, et en semant les graines soumises à ces fructifications diverses, il a obtenu des races nouvelles. Les modifications de la greffe sont très-nombreuses. On a cherché à classer méthodiquement les opérations. DuHAMEL les a rangées sous Cinq classes : la greffe par approche, la greffe en fente, celle en couronne, celle en ftûte, et enfin la greffe en écusson. Tour les a réduites à trois, qu'il a signalées sous les noms de greffe par approche, greffe par scions, greffe par gemma ou bourgeons. Tout en admettant ces trois classes, nous pensons qu’eiles seraientmieux désignées par les noms de greffe par approche, greffe par rameau, greffe par bourgeon. Nous ne suivrons pas THOUIX dans toutes les variétés de ces nombreuses manières de greffer, nous entrerons cependant dans quelques détails relatifs à celles qui sont les plus pratiquées. On trouvera dans plusieurs volumes des Ænnales et des Mémoires du Museum d'histoire naturelle de Paris de savantes recherches de l’horticulteur très-distingué que nous venons de citer (2).

(1) Étemines et carpels sur le même arbre, mais dans des fleursséparées(Noyer\.

(2) 1 Mémoire, Annal. mnus.. vol. 10, p. 130; — 2e, vol. 10, p. 182; — 5°, vol. 10, p. 265; — Ze, vol. 44, p. 94: — 5e, vol. 19, p. 205 ; — 6e, vol. 16, p. 209. — 6°, vol. 16, p. 350 ; — 7°, vol. 17, p. 34.

*1. Greffe par approche (pl. IL, fig. 4, et pl. IIT, fig, 1,2) (1).

L'observation aura sûrement fait naître la première idée de la greffe par approche. Des branches d’un même arbre ou d’arbres voisins, agitées par le vent, auront frotté les unes contre les autres et se seront écorchées ; restées ensuite

(1) Explication de la planche III. — GRErrEs.

Fig. 4. Greffe par approche, qui unit deux arbres.

— 2. Greffe par approche, mise en contact au moyen de l’Approche, insirument de l'invention de M. Guizeruin, qui l’emploie pour accélérer celte opération sans aucune aide et plus rapidement.

— 3. Greffoir à coulisse.

— 4,5, 6. Greffoir de l’invention de M. Noisetre.

— 7. Incision de l'écorce du sujet pour rece voir l'écusson.

— 8. Écusson prêt à être placé.

— 9. Écusson mis en place et lié.

— 10, 11. Autre greffe en écusson. La fig. 10 présente l’écusson placé sous l'écorce, et la fig. 11 l’écusson préparé pour être placé,

— 12, 13, 14. Greffe en fente. Fig. 12, branche (ou sujet) tronquée et fendue verticalement pour recevoir la greffe, fig. 13. La fig. 14 représente la branche engagée dans le sujet, de manière que les écorces coïncident exactement.

— 15. Greffe en couronne.

— 16. Greffe en flûte ou en sifflet. Sujet dont un anneau d’écorce enlevé sera remplacé par un anneau semblable muni de bourgeons , lequel est placé au-dessus.

— 47. Greffe en flûte ou en sifflet, dans laquelle une partie du bois du sujet est privée de son écorce réfléchie en lanières, el surmontée d’un large cercle d'écorce munie de bourgeons, lequel recouvrira le bois mis à nu.

— 18. La même, dans laquelle le cercle d’écorce est mis en place et recouvert ensuite par les lanières qui, dans la précédente, étaient réfléchies.

— 19. Greffe en flûte, dans laquelle un anneau d’écorce a été enlevé et va étre remplacé par un autre anneau fendu, afin de pouvoir remplacer celui qui a été enlevé.

— 20. Greffe axillaire, pratiquée à une aisselle de feuille, dans l’incision de laquelle va s’engager un bourgeon portant inférieurement le jeune

. coin ligneux,