‹ Flore des jardins et des grandes cultures, ou Description des plantes de jardins, d'orangeries et des grandes cultures, leur multiplication, l'epoque de leur fleuraison et de leur fructification, et leur emploi, avec planches gravées, dont une coloriée;Chapitre 49 sur 172 · Tome · texte numérisé non relu

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l’une sur l’autre, leurs plaies se seront cicatrisées ; de là la greffe par approche que des horticulteurs se seront empressés de faire naître en incisant l’écorce et le bois et en les mettant aussitôt en contact au moyen de ligatures. Toutes les parties, jeunes ou anciennes, sont susceptibles de se souder, mais d'autant plus facilement qu’elles sont récentes. Ainsi nous pouvons faire adhérer des branches, des racines, des feuilles, des fleurs, des fruits. Il suffit même, sans faire d’entailles, de les tenir pressés les uns contre les autres pour que l’adhérence s’établisse. Des tiges même, recouvertes d’écorce de quelques années, tenues solidement en contact, oblitèrent graduellement cette écorce et adhèrent souvent ensuite même en présentant peu ou point de traces de leur ancienne écorce.

On ne se contente pas seulement d’enlever l'écorce des deux parties que l’on veut mettre en contact, souvent on creuse un canal demi-circulaire dans l’une pour engager la partie convexe de l’autre, et les instruments figurés sous les n° 3, 4, 5, 6, pl. HT, servent à préparer les moyens d’adhérence. Ces modifications du greffoir à gouge sont dues à M. Norserrs. L'un de nos horticulieurs distingués, M. LuizeT PÈRE, ayant à praüquer des entailles demi-circulaires sur les parties latérales des branches de Pêchers en espaliers, a inventé aussi un greffoir à lame dont le tranchant est demi-circulaire (1), pour remplacer des portions de branches que le vent avait détruites. Ce greffoir consiste en un manche de 8 centimètres de long sur {5 millimètres de large et 10 d'épaisseur ; la lame, fixée sur ce manche, a 8 centimètres de longueur et est terminée par deux gouges adossées l’une à l’autre et courbées en dehors à leur extrémité. Le mañche renferme une autre gouge, destinée à rendre l’entaille correcte. Cette entaille concave une fois pratiquée, on dépouille d’écorce la portion de branche que l’on

(4) Exposition de fleurs, eic., de la Soc. roy. agr. Lyon, 4° juin 18240, PIB.

veut y appliquer. On lie les deux branches, soit à nu, soit en recouvrant la plus petite d’un demi-cylindre de bois de sureau. M. Kwicur eut peut-être le premier (1816) l’idée de greffer par approche et au-dessus des fleurs d’une branche qui avait été privée de feuilles par un orage, des branches garnies de feuilles, et les fruits mürirent très-bien. C’est une pratique très-employée actuellement, surtout pour les Péchers, sujets à perdre des petites branches par des coups de vent. Ce fait ne peut laisser aucun doute sur l’élaboration de la sève par les feuilles, et sur sa descension.

Dans les cas d’arbustes précieux, on enduit encore le tour des parties entaillées d’une matière emplastique , afin d’arrêter l'introduction de l’eau, qui empêcherait l’adhérence des parties de s'établir. Il est important ensuite d'enlever les liens, afin que la difformité des parties en contact soit moins sensible. Aussitôt que les parties communiquent entre elles au moyen de la sève, on sèvre peu à peu le rameau que l’on a greffé, et enfin on le sépare complètement de la mère-plante. On supprime aussi le rameau inutile de l’individu enraciné, qui se trouve au-dessus de la greffe (1).

C’est le plus souvent au moyen de cette greffe que l’on implante les Camellia doubles sur les simples. On a aussi souvent pour but de placer des branches où elles sont nécessaires, de changer des sauvageons en arbres à bons fruits, de remplacer des troncs qui dépérissent, de donner une vigueur extraordinaire à certains individus, de fournir des effets pittoresques, où de fournir des bois courbes pour les arts. Cette greffe donne aussi le moyen de changer à volonté la cime d’un arbre. On l’a utilisée aussi pour donner plusieurs racines ou plusieurs troncs à un même arbre. Pour cela, on fixe 2, 3 ou 4 arbres jeunes après avoir enlevé les portions d’écorce qui empêcheraient le contact immédiat (Flor. jard., pl. TE, fig. 1).

© (1) Flor. jard., pl. HE, fig. 2 (le plus gros).

M. Gurccermn, horticulteur lyonnais, a présenté à l’exposition de fleurs (Lyon 1840) un instrument commode pour tenir rapprochées les branches auxquelles on veut appliquer la ligature. Il ie nomme 4pproche (Flor. jard., pl. NE, fig. 2).

À la même époque, M. HENRI SIMON exposa deux greffes de Daphné enduites, depuis deux ans, d’une cire molle de sa composition, et qui échappe aux inconvénients de celle qu'emploient ordinairement les pépiniéristes pour priver du contact de l'air et de l’eau les parties greffées. Ces inconvénients sont : 1° de se durcir à la température ordinaire ; ce qui nécessite le transport d'un petit réchaud, de charbon, et d'un vase dans lequel s'opère la liquéfaction. — 2° De s'appliquer quelquefois irop chaude pour les jeunes parties sur lesquelles on opère. — 3° De redevenir d'abord un corps assez dur, et de gêner quelquefois le développement des parties sur lesquelles elle est appliquée, si on n’a pas soin de l’enlever à temps. — 4° Enfin de s'écailler. La nouvelle eire à greffer de M. Simon (Æenri) ne nous a présenté aucun des inconvénients cités, sur les individus qui la portaient depuis deux ans. Pour s'en servir, il suffit de la prendre avec le pouce et l'indicateur, légèrement enduits de graisse de porc, et de l'appliquer sur les parties entaillées. Cette opération est simple et rapide. Le corps gras ne sert qu’à empêcher l’adhérence aux doigts, et il est en si petite quantité qu'il ne peut nullement nuire aux parties vivantes de la plante. Cette espèce d'enduit peut aussi être employée avantageusement sur les entailles des arbres délicats, que l’on craint d'abandonner au contact de l'atmosphère.

"2. @reffe par rameaux ({Flor. jard., pl. INT, fig. 12 à 1 5) (4):

Cette espèce de greffe est pratiquée au moyen de jeunes rameaux ligneux, munis de 2 à 4 bourgeons, ou, plus rarement,

(1) Greffe en fente, G. en couronne, G. de côté, G. par juxta-posilion, G, en

bouts de branches.

ORGANES COMPOSÉS. 261 on prend ceux de l’année. Ils sont placés au moment où le sujet est en sève. Les rameaux des arbres qui se dépouillent de feuilles peuvent être coupés dès le mois de novembre, ou bien au printemps. Dans l’un et l’autre cas, on les conserve en état de servir à la greffe en les plaçant dans la terre ou dans du sable légèrement humecté, soit dans une cave ou tout autre endroit où la gelée ne pénètre pas, ou bien même dans des plates-bandes au nord. Leur implantation sur les sujets exige souvent l’amputation de la tête de ces derniers, souvent même des branches, et toujours des incisions et des plaies plus ou moins profondes. Toutes ces coupes doivent être faites avec des instruments bien tranchants et très-propres, pour que les incisions soient opérées avec le moins de déchirement possible, et que la cicatrice s’établisse plus facilement. Le contact relatir de l'écorce et du bois du sujet et de la greffe dans la plus grande étendue possible est de rigueur. Les ligatures et les enduits sur les parties qui doivent être préservées du contact de l’atmosphère sont aussi indispensables. Les fils de laine, qui offrent une certaine élasticité, sont utilement employés dans tous ces cas ; le plomb laminé a été conseillé depuis peu dans le même but(1).

Dans les diverses modifications que présente la greffe par rameau le bois de la greffe correspondra nécessairement avec celui de la couche la plus nouvelle du sujet; ces branches seront engagées avec un peu de force dans les fentes pratiquées sur le sujet, puis liées. On pourra garnir ainsi de rameaux l'extrémité d’un jeune tronc ou la base de ses branches tronquées. Les bourgeons, placés au moment où la sève du sujet sera abondante, grossiront bientôt et se développeront en autant de jeunes branches. On aura soin de détruire tous les bourgeons qui naïtraient au-dessous de

(1) Ou trouve du plomb laminé très flexible, ainsi que des fils cylindriques du méme métal et de divers numéros, soit pour la greffe, soit pour le palissage, chez M. Nové, graveur, passage de l'Hôtel-Dieu, à Lyon. Ge genre de liens est

très-commode.

la partie opérée. Lorsque l’adhérence des parties implantées sera bien établie, on desserrera les ligatures, afin de ne pas gêner l'accroissement de la branche. Cette espèce de greffe est particulièrement appliquée aux grands arbres fruitiers des vergers et des routes. Voici les principales modifications de la greffe en Tameaux.

A. Greffe en fente (Flor. jard., pl. IE, fig. 42 à 14).

La greffe en fente consiste à couper une branche du sujet, à fendre ensuite en long son sommet tronqué, et à placer dans cette fente, simple ou croisée par une autre, des rameaux ligneux de l’année précédente, munis de bourgeons. Ces rameaux sont préalablement taillés en coin à leur base, et ensuite placés dans les fentes du sujet, de manière que les écorces soient le plus exactement possible bord à bord ; on lie et on enduit les plaies avec dela cire à grelfer (1) ou de l’onguent de saint Fiacre. Cette greffe se pratique au printemps et en automne. Celle faite en septembre se nomme & bourgeon (œil) dormant; celle que l’on exécute au printemps est dite à bourgeon poussant. Dans tous les cas, il faut avoir bien soin que le sujet soit plus en sève que la greffe. Si, au lieu de prendre un sujet d’un certain volume, on opérait sur un jet de l’année précédente, on ne pourrait placer qu’un seul rameau.

B. Greffe en couronne (For. jard., pl. IE, fig. 15) (2).

La greffe en couronne offre de grands rapports avec la précédente ; elle en diffère cependant en ce que les jeunes extrémités de rameaux sont taillées en curedent à leur base, et engagées

(1) Cire a greffer de Gamuset. Poix blanche ou de Bourgogne, 500 grammes ; poix noire, 125 gran. ; résine, 62 gram. 50 centigr. ; cire Jaune, 62 gram. 50 centigr.; suif, 46 gram. 88 centigr. Faites fondre, agitez le mélange que l’on emploie ensuite tiède.

(2) Greffe en tête.

ORGÈNES COMPOSÉS. 263 sous l’écorce du sujet légèrement soulevée. On enfonce un petit coin de bois dur, préparé à cet effet , entre l’écorce et le bois, à la profondeur de 4 à 6 centimètres, afin d'y engager la greffe. On place circulairement plusieurs de ces rameaux, d’où est venu à cette greffe le nom qu’elle porte. On applique ensuite une ligature circulaire en laine ou en plomb

laminé, et on enduit les surfaces entaillées avec de la cire à

greffer. On prend ultérieurement les mêmes précautions que dans le cas précédent. Cette greffe doit probablement son peu de succès à l'impossibilité d'établir une communication assez directe de la greffe au sujet ; les bois sont bien en contact, mais la face externe de l'écorce de la greffe ne touche que la face interne de celle du sujet.

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