Tome iv, 2e Série

pour la pratique, attendu qu'il n'existe aucun moyen de vérifier la généalogie des individus; de plus, elle est tenue pour fausse en théorie par ceux qui nient la création originelle des espèces lesquelles aujourd'hui peuplent le globe. On a donc proposé de rejeter entièrement dans la définition de l'espèce la question d'hérédité, et de n'y faire entrer que les considérations qui se tirent des ressemblances extérieures et intérieures, et de certains phénomènes biologiques. Mais notons que, dans la nature, il n'y a pas deux individus qui se ressemblent exactement sous tous les rapports, et que daus toutes les collections d'individus, même provenus immédiatement des mêmes parents, il s'en trouve qui ont des particularités qtd leur sont propres et ne sont pas communes à tous. Il en résulte que l'espèce, définie» une collection d'individus semblables, «devient tout aussi arbitraire que le genre, a ccdlcclion d'espèces, »et que les règles de la classification, dans un cas comme dans l'autre,

Ml-l I 1.1 \M 1 -

• .lui-i ni purement ci simplement à de certaines convenance* dont l'observation , i ! ,i . i m in i iniliv iilinl. M Bentbam, pourtant, déclare être du nombre de ceux qui croienl fermement ■< l'existence d'un ii ii. .m nombre d'espèces dans la nalure, dont les limites « I «■ variation sonl im- ri permanentes, el donl le a formée nlielles sonl telles aujoui 'I hui qu'elles i étaient lorsqu'à commencé la période géologique actuelle. Il regarde comme | m n-

railemenl i lée, à l'exclusion de toute

autre, la dooti ine Iraditi elle et biblique

qui voul que toute berbe ci loul arbre

reproduise son espèce par ses graines. Il

. ipliqué ensuite le sens précis qu'il alla-

c be aux mois espi 1 1 a cl uort'i lés, attribuant

■ l'espèce une existence réelle el déterminée : puis laissanl de côté l'argument Ihéo-

[iii-, il h admis, comme m' louchant en rien a la question controversée de la permanence ou de l'altération des formes spéciGques : I'. que les espèces actuelles pcn-

vent très-bien n'avoir pas été toutes -

en même temps, attendu qu'on a lu preuve géologique qu'à des périodes antérieures a l'époque actuelle, il a existé des \ égélaux donl les espèces sonl éteintes aujourd'hui, et que la grande majorité des espèces actuelles n'existaient pas alors] 2°, que chaque et l 'ci e l'ini également descend] c ou no pas descendre d'un premier individu mi d'un premier couple créé originairement ; ■"", que chaque espèce peut a\ oir i lé mi n'avoir |ias été créée dans un seul endroit; • ". que les espèces peuvent aussi bien provenir que ne pas provenir de formes plus anciennes, graduellement modifiées dans le cours des Ages, en rcs- .11. mi toutefois celte possibilité aux périodes antérieures à la période géologique actuelle, ,'i partir de laquelle les formes sonl restées fixes cl u'ont plus changé. I niiii abandonnant toutes ces questions insolubles, H. Bcnlhani continue ainsi:

lé dans I habitude de définir l'espèce

'"iii- ■ l ' n blc des iniln idus qui se

" ■ inbli ni assci les uns aux autres pour

- amener a conclure qu'ils peuvent

un sont i ■' II' ment deseen lus d'un iniiin, leurs variations ne demi lias les limites de celles que i -

• ir.'. tuer entre des indh idus que isilivcincnl avoir une m igiue

■ ommunc. I id< ntilé spécifique de deux

■ ■M d'un plus grand nombre d'individus

n'a dont pas de preuve absolue; nous ne l'admettons que d'après une évidence d'induction, l 'esl a-dire par la constatation de caractères qui restent permanents pendant uni' série plus nu moins longue do générations, el ne sonl altérés ni par la nalure du boI, ni par les climats, ni par toute autre cause connue ou inconnue.

Sans doute les c :) usions formées sur

une é\ idence de cette nalure ne seront pas toujours îi l'abri des objections, cl des observateurs différents pourront y trouver motif à des opinions fort dissemblables, mais c'est la conséquence inévitable de l'imperfection de l'esprit bumain.

Assurément les idées formulées par le savanl botaniste anglais Boni des plus saines, cl nous li"- pai lageons presque toutes. Nous ne | vons pas toutefois nous dissimuler qu'une définition de l'espèce, basée uniquement sur des ressemblances d'individus, souvent incertaines el contestables, laisse Irop de marge a l'arbitraire individuel. D'un autre coté, sur quoi nous fondons-nous pour déclarer que lel caractère esl caractère d'espèce plutôt que de race el de variété ? Sur sa permanence dans la

séi ie des générations .' A ce c pie toutes

les grandes variétés de l'espèce humaine devraient cire tenues pour autant d'espèces distinctes, puisque île temps immémorial, ci quels que soient les points du globe où elles sont transportées, elles restent constamment semblables à elles-mêmes tant que les croisements ne viennent pas les altérer. Ainsi dis races de chiens, de chevaux, de bœufs, de poules cl de beaucoup d'autres animaux domestiques ou même sauvages. Le même phénomène existe dans les végétaux, cl nous croyons l'avoir démontré pour les courges, ou les races, lorsqu'elles sont a l'abri des croisements, se perpétuent depuis des siècles

avec une fidélité digne des espoirs les

mieux arrêtées. Concl s-en que si, dans

beaucoup de cas, les ressemblances el les dissemblances d'individus suffisent pour discerner sûrement les espèces, il en esl

aussi n, sont loul .i fait insuffisantes

ci où il faut recourir a un moj en moins

arbitraire. Ce moj en s, pa, comme s

espérons le prouver bientôt, le croisement des formes douteuses cl l'observation sun ie, pendant quelques générations, de la progéniture qui en sortira.

Non.

MISCELLANEES.

t 1315. PROCÉDÉS POUR FAIRE GROSSIR LES FRUITS.

Umis un récent article sur « l'Arboriculture en Allemagne, » publié dans le numéro du 1er avril dernier de la Revue horticole, M. A. Lepère fils énumère quelques méthodes eulturales perfectionnées, qu'il a propagées dans ce pays. Ayant assisté aux séances de la Société d'horticulture de Berlin et au Congrès pomologique de Gotha pour prendre part à ses travaux, M. Lcpèrc a pu se convaincre que ces écrivains qui nous disent que le jardinier allemand est moins antipathique au progrès que le jardinier français, sont dans une grave erreur. « Au contraire, en Allemagne, » suivant M. Lepère fils, « il n'y a que de pauvres et hien faibles notions d'arboriculture; le jardinier n'a d'autre guide que la routine; pour lui, toute amélioration, toute application de nouvelles méthodes est impossible : le climat s'y oppose, dit-il. »

Toutefois, a chose assez singulière, pendant que l'arboriculture ou l'art de diriger les arbres y reste stationnaire, on y voit la poinolocjie faire les plus grands progrès. Il est incontestable que ces recherches pour établir la synonymie des fruits sont très-importantes, mais l'enseignement des méthodes perfectionnées de culture n'estil pas plus utile encore? C'est cette idéequi m'a guidé, dit toujours M. Lepère fils, lorsque je me suis appliqué surtoutà bien faire connaître au Congrès les différents procédés adoptés en France et que, j'ose le dire, malgré les doutes qui se sont élevés trop souvent autour de moi, j'emploie toujours avec succès. » Et il ajoute : a L'accueil qu'a reçu cette communication devant la réunion nombreuse et brillante qui a vivement applaudi aux principes nouveaux que je venais de développer, m'a pénétré de cet espoir : c'est que l'Allemagne se déciderait enfin à marcher dans la voie des perfectionnements et des améliorations arboricoles. » (Sic!)

Parmi les procédés nouveaux que M. Lepère fils a propagés dans ce pays, il cite la « greffe par approche d'un bourgeon sur les productions fruitières pour donner aux fruits un surcroît de nourriture. »

Nous nous rappelons vaguement avoir lu, il y a déjà quelque temps, un procédé analogue» pour augmenter démesurément le volume des fruits. » Celui-ci consistait,

si nous ne nous trompons, à greffer l'extrémité d'un bourgeon vigoureux sur le pédoncule d'un fruit. Quand cette greffe avait repris, toute la sève précédemment attirée par le bourgeon ainsi contrarié dans sa croissance, profitait au fruit, qui prenait alors un développement proportionné à la masse de sève, mise de cette manière à sa disposition.

Nous n'avons attaché, à cette époque, aucune importance à ce soi-disant procédé que nous supposions avoir été enfanté par quelque esprit trop exalté. Et en effet, nous disions-nous, si l'abondance de sève déterminait la dimension des fruits, celleci serait toujours proportionnée à la richesse de la végétation ; les arbres qui développent les rameaux les plus longs, seraient ceux qui produiraient les fruits les plus gros ; les variétés les plus vigoureuses , qui, par conséquent, ont le plus de sève, devraient donner aussi les fruits les plus beaux. Or, c'est ce que nous ne voyons pas toujours ; les fruits de beaucoup de variétés dont la végétation est robuste, sont relativement petits, tandis que d'autres qui paraissent languissantes, donnent des fruits volumineux.

Qu'un arbre qui produit à l'excès, qui s'épuise, ne donne que des fruits petils et imparfaits, c'est ce que personne ne conteste; ces fruits seraient évidemment plus gros, s'ils n'étaient pas si nombreux. Mais a-t-on jamais vu qu'un arbre fruitier qui puisse rapporter en moyenne un millier de fruits, en donne de a volumineux » lorsque, par suite de circonstances accidentelles, ceux-ci ne se trouvent sur l'arbre qu'en quantité fort restreinte? Ils auront été favorisés cependant; et malgré cela leurs dimensions dépasseront-elles de beaucoup le volume normal?

Voilà le raisonnement que nous faisions alors. Eh bien! nous nous trompions, — du moins c'est ce qu'on nous fait accroire, — car le procédé nouveau, attribué à M. Luiset, l'habile arboriculteur de Lyon, à qui nous devons aussi la greffe du bouton à fruit, ce procédé que divulgue le fils du célèbre cultivateur de pêchers de Moutreuil, dont il n'est pas permis de contester la compétence en cette matière, ne se distingue de celui que nous avons signalé tout à l'heure, qu'eu ce que la greffe se

MIM II I.WII S.

■ ,| ..un be cl non pas sur le

ncule du fruil.l i llcopérolion, loussi

I ii possible, • « 1 1 1 M. Lcpèrc Qls,

. j.xi -, faire crpcndonl en temps conve-

,, .1.1. . Il i.mi .ii iin.h •- < 1 1 1 «- le rï uil | •-■ t -i.fi

h un nt formé cl solidemenl noué, ail

:,i le quarl au moins de sa grosseur; ■ulremcnl l'abondance de sève qu'il reçoit |, n- leboui (Té, détermine m chute.

que l'opération esl Faite a temps, le fruit acquiert un volume considérablef.11 devient alors important de soutenir les. fruit* auxquels elle a été appliquée, car, .il donnés & leur propre poids, il- ne

ii ni pas aussi bien nourris cl ne prendraicnl pas les proportions qu'on doit en attendre. ■

• J'.ii imaginé .'i cet effet * I « ■ petites planchettes, qui pour les contre-espaliers, sont portées par des tuteurs fichésen terre;

l r les espaliers je les attache au treillage

.i l'aide il"- fils de 1er, <>u au mur à l'aide ,l, clous. »

Celle dernière pratique, sans laquelle, .niiM que M. I epère M- l'assure lui-même, l'opération de la gri J 1 ■ ne produirait qu'un demi-résultat, nous suggère aussi une , 'est que si l'on voulait se donner la peine de tenir tous lc> fruits >l un

arbre au moyen des susdites planebetles qu'a imaginées M. Lepère fils, par cela seul, les fruits augmenteraient de volume. C'est d'ailleurs un moyen iI<-|miU longtemps préconisé par les amateurs de grosses c ges el de potiron s. I

puis iouçoil aisément que des fruits si

volumineux déformeraient <-i même casseraienl par leur |>< >iiK les branches sur lesquelles ils se développeraient !

A propos 'N' polirons nous avons entendu vanter nu procédé curieux pour leur faire atteindre des dimensions colossales. Il consistait simplement à forer, au moj in d'une petile \ rillc, un trou dans l'épiderme d'un fruit bien constitué, quand celui-ci avait noué de quelques semaines, cl d'j faire entrer l'extrémité d'une mèche de coton plongeant par son autre bout dans un vase rempli d'eau ri placé tout à celé. La mèche ferait office de siphon et, h- fruil ayant ainsi .'i sa disposition une humidité peu abondante, mais toujours ('•-.île cl soutenue, se goiiQcrail rapidement cl lors 'li- -;i maturité, il aurait acquis mi volume monstrueux qui ne manquerait pas d'exciter I admiration de tous les cucurbilo mânes.

A\ i-. aux amateurs '. En. I'.

1316. ACTION DE LA GELÉE SUR LES FRUITS J > r Voyez vol. XIV, p. 23

Dans une livraison précédente de la ii i. ■ . nous avons répété d'après un corrcspoudanl d'un journal horticole des 1 ni-, le Gardener's Monlhly, qoe léc agissait d'une manière favorable -iit la qualité des fruits acerbes ou astringents. Quoique nous ayons pour principe

lé de n'accepter que s bénéfice

ni. m cccsi i lunicalions ■ } s

.ni presque toujours de personnes

li blcs, nous n'en douions pas, —

peu vcrsi > - dans la pratique boi i i

coli et qui possèdent ordinairement plus de

ii de bonne i olonté que d'cxpéi ience,

• i • ■ « nim- empi essé de communi-

i ■ elle petite nom clic '■> nos lecteurs,

i Ile nous -i mlii ni m iginalc, cl certes

' uni ii., ii bien la peine de qucl-

,i- d'autant plus faciles qu'il il

n'avons |'.i - eu le loisir de nous i i nncllcmcnl de ces rc< her-

ches a coup sûr intéressantes : mais dernièrement 1 1 ■> mars) nous avons eu occasion de goûter ilo> fruits qui avaient été fortement atteints lors des grands froids du mois de janvier, cl il ne sera pas inutile peut-être de consigner ici les remarques que nous avons pu raire alors.

On avait eu la précaution de faire dégeler ces ii uits peu à i eu en les mettant dans un vase rempli de neige ou d'eau glacée, de manière qu'ils - étaient bien conservés el n'accusaient extérieurement aucune apparence de détérioration. Celaient notamment des Bcrgamollcs de Pâques, \ .11 l'if donl la qualité esl rarement <l<- I'-' ordre, quoique dons certains sols, dans i m--- situations on puisse la considérer comme Bssez bonne. Ces fruits avaient pris un goût fortement musqué, <]ui nous a paru loin d'être agréable, aiusi qu'à toutes les autres personnes qui en ont goûté. La chair, sans être ra Ilie, étoil devenue

i ii

UROSMhNM» SPtCTABIUS Lindl

UROSKIMEM SPECTABILIS, undl.

Scrophularineœ.

CHARACT. GENER, et SPECIF. - .Estivatio imbricato-bilabiata. Calyx cyalhiformis, 4-dentatus. Corolla et Stamina Pcntstcmonis. Stylus planus, stigmate furcalo. Capsula calyce arctissime vestita, loculicido-dehiscens. Semina scrobiculata, membrana cincta. — Herba, fade Gesnerœ; floribus spicatis, violaceis. Lindl.

5 rosklnnera spectabills, Li.mil. in Gard. Chr. jan. 1837, p. 3(i«. — IIook. in Sot. May. sub. tab. 500!), icon hic iterata. — Cil. Lem. in fil. hort. mise. 1 8:J7, p. 5. — H. Galeotti in Journ. d'hort. pral. avril 1857, p. 77 et nov. p. 2ii. — Ed. Mokr. in Belg. hort. mai 1837, p. 238. — Cn. Lem. in Iteuue hort. 1858, p. ô.'i.

L'Uroskinnera spectabilis a été cn- Warscewicz (tandis que celui-ci était voyé du Guatemala en Angleterre par: parti pournotre compte,) à collecter pour M. UreSkinner, « le plus généreux des lui, M.Ure, «le plus zélé des collecteurs." marchands, » lequel décida M. Jos. von . Cet Urosktnnera est une plante her-

sèche, cotonneuse, et le jus dont l'abondance est une qualité si précieuse chez tous les fruits, faisait complètement défaut. Nous nous garderons de tirer une conclusion quelconque de ce fait isolé et surtout d'en induire que la nouvelle américaine est probablement encore un de ces canards que nous voyons se développer assez fréquemment de l'autre côté de l'Océan et que les Yankees débitent avec

un air de bonne foi qui en imposerait aux plus méfiants. Nous désirons simplement constater que l'influence favorable de la gelée sur les fruits, si elle est réelle pour certains d'entre eux, ne doit pas être considérée comme générale pour tous, et qu'en conséquence il sera toujours prudent, quand on a des fruits d'une qualité passable, de les garantir contre les effets d'une température trop basse. Ed. P.

t 1317. ENCORE UN MOT AU SUJET DE LA DESTRUCTION DES RATS, DES SOURIS, DES MOINEAUX, ETC.