CHOU

BrassicA (En grec krambe, kaulos, tige). Silique allongée, presque ronde ou un peu comprimée, terminée par une petite pointe formée par le style persistant qui renferme quelquefois à sa base une graine.

C. Cuzrivé. B. Oleracea. Feuil. charnues , glauques et jamais découpées jusqu’à sa nervure médiane. F1. jaunes.

a. Acephala. Chou vert-frisé. 8. Bulbata. Chou pomme.

c. Capütata. Chou cabus, chou rouge. 4. Botrytis. Chou fleur, Brocoli.

C. Gozza. B. Campestris. Tige dure et fusiforme, glabre et glauque. Feuil. radicales lyrées, glauques, légèrement charnues, les caulinaires cordiformes , amplexicaules.

B. Campestris oleifera.

C. À Faucner. B. Campestris pabularia. Racine très longue, fusiforme. Feuil. un peu hérissées à leur face inférieure.

C. NaverT. B. Campestris napo brassica. Appartient au golza. Feuil. infér. rudes et hérissées. Racine épaisse, renflée près de son collet. Tubercule gros.

C. Sauvace. B. Sylvestris. Souche des nombreuses variétés que la culture a développées dans le chou ordinaire.

Nous avons les chou rave, chou navet, chou navet comestible, chou navette oléifère, etc., etc.

MONADELPIIIE DÉCANDRIE. — GÉRANIACÉES. 297