HYDROCHARIS. HYDROCHARIS L
Fleurs dioïques ; divisions calicinales concaves ; pétales chiffonnés en préfleuraison , ensuite bien étalés. Les fleurs mâles sortant trois ensemble d’une spathe pédonculée, à 2 pièces; étamines 9, disposées sur trois rangs; souvent trois styles rudimentaires. Les fleurs femelles sortant chacune isolément d'une spathe entière, peu apparente; six rudiments d'étamines; style très court, épais; six stigmates bifides. Fruit médiocrement charnu, à 6 loges, à graines insérées dans toute l'étendue des cloisons.
H. morÈNE. H. morsus-ranæ L. — Plante vivace. Tige plus ou moins longue, submergée , stolonifère, à fibres radicales couvertes de fibrilles transparentes. Feuilles fasciculées, longuement pétiolées, orbiculairesréniformes, luisantes , étalées sur l’eau ; stipules pétiolaires, assez grandes, oblongues-lancéolées. Fleurs très médiocres, bien pédonculées, émergées; pétales ovales-arrondis, blancs, à base jaune. Fruit ovoïdeoblong. — Juillet, août. Eaux tranquilles. AC.
Fam. LXXXVIL — ORCHIDÉES Juss.
Fleurs hermaphrodites , irrégulières. Périanthe coloré, à six divisions ; tube adhérent à l'ovaire ; divisions sur deux rangs, 3 extérieures et 3 intérieures ; une de ces dernières, dite label ou tablier, presque toujours isolée et d’une forme très particulière. Etamines 3, mais 2 imparfaites et généralement peu dislinctes, rarement 2 étamines parfaites et entre elles le rudiment d’une troisième étamine ; filets soudés avec
le style et formant avec lui une sorte de colonne nommée Gynostème ; anthère biloculaire, à loges quelquefois écartées; grains de pollen disposés par masse, tantôt faiblement cohérents entre eux, tantôt bien agglatinés ct pourtant fort distincts, tantôt très fins et formant un corps dense ayant l'aspect de la cire. Ovaire infère, à 3 placentas pariélaux ; stigmate visqueux , en forme de glande et placé à la face extérieure du style. Capsule trigone ou hexagone, unilo
culaire, polysperme, à 3 valves restant cohérentes par leur base et par leur sommet. Graines très nombreuses et très petites , à test lâche et réticulé; point de périsperme. — Plantes herbacées , à racine généralement fasciculée et présentant souvent, avec les fibres, deux tubercules dits bulbes, l'an récent et l'autre de l’année précédente ; à tige presque toujours simple,
feuillée ou seulement garnie d’écailles; à feuilles alternes engaînantes ou amplexicaules , très entières; à fleurs généralement disposées en épi ou en grappe, et chacune d'elles accompagnée d’une bractée.