CRYPTOGAMES

lame à contour variable que l'on appelle thalle ; elle ne comprend jamais de vaisseaux ; c'est quelquefois une cellule

Exemple de Thallophyte :

Champignon (Chanterelle).

Fig. 15,

Exemple de Thallophj'te ; Algue (Ulve).

unique ; ces êtres peu compliqués constituent l'embranchement des Thallophytes (Fig. 15 et 16). (Exemple : les Champignons, les Algues.)

Chez d'autres Cryptogames, on distingue une tige et des feuilles, mais la racine n'existe pas ; comme chez les Thallo-

Exemple de Muscinée: Mousse (Hj'pnum); t, tige teuillée.

Fig. 17.

Exemple de Cryptogame vasculaire (Fougère aigle) ; T, tige portant des racines ; F, feuille.

Fig. 18.

CHAMPIGNONS

phytes les vaisseaux manquent ; ces végétaux déjà plus compliqués forment l'embranchement des Mnscinées (Fig. 17).

Le 3*^ embranchement comprend des plantes à racines, tiges et feuilles ; on distingue des vaisseaux dans leurs tissus, ce sont les Cryptogames vasculaires (Fig. 18), dont la Fougère est le type ; ils se rapprochent beaucoup des Phanérogames.

EMBRANCHEMENT DES THALLOPHYTES.

— Il comprend 2 classes : les Champignons et les Algues ; les premiers ne renferment pas de matière verte ou chlorophylle ; les Algues au contraire en sont pourvues.

Classe des Champignons. — La plupart des Champignons sont composés de deux parties : d'un réseau filamen-

Champignon de couche : ni, mycélium; p, pied: c, chapeau.

Fig. 19.

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Thalle de Mjxomycète.

Fig. 20.

teux [ou mycélium) vulgairement connu sous le nom de blanc de champignon et d'une partie qui porte les organes de reproduction ; cette dernière se compose souvent chez les espèces qui couvrent le tapis de nos forêts d'un pied et d'un chapeau (Fig. 19).

Classification. — On distingue 4 ordres de Champignons : 1° les MyxomycètesliF'ig. 20), formes très simples, sans mycélium, de consistance gélatineuse, telles que les masses que l'on observe dans les tanneries et qui sont connues sous le nom de fleur de tan.

Citons aussi ces plaques gélatineuses rouges, jaunes ou

CHAMPIGNONS

blanches qui apparaissent à l'automne sur les feuilles mortes ou les fragments d'écorce mouillés.

2" Les Oomycètes, qui présentent sur des parties différentes de la plante des éléments mâles et femelles dont l'union constitue un œuf^ (Fig- 21), susceptible de résister aux circonstances défavorables et de se développer pour constituer un

anthépidie oogone

myee/fum

Coupe dans une feuille de Vigne atteinledu mildiou montrant le mycélium du Champignon qui produit à l'extérieur de la feuille des spores, et à l'intérieur un œuf formé par la fusion d'un élément mâle (anthéridie) et de l'élément femelle (oosphère) renfermé dans l'oogone.

Fig. 21.

nouvel individu lorsque les conditions deviennent à nouveau propices.

La famille des Maçonnées, comprenantcertaines moisissures, et celle des Péro/iosporées composées d'espèces qui occasionnent différentes maladies, en particulier le mildiou de la Vigne (Fig. 21), font partie de cet ordre.

3° Les Basidiomycètes comprennent des espèces de grandes dimensions généralement à chapeau. L'Agaric champêtre et ïOronge en sont des types classiques; chez ces deux Champi-

1. L'œuf est le résultat de l'union de deux éléments, l'un mâle, l'autre femelle, dont la fusion constitue la fécondation.

CHAMPIGNONS

gnons, la face inférieure du chapeau est garnie de lames ou feuillets rayonnants ; ces lames portent des cellules de forme spéciale nommées basides sur lesquelles se développent les corps reproducteurs ou spores (Fig. 22).

On rattache aux Basidiomj'cètesles Urédinées, qui forment des

Coupe dans une lame du chapeau d'un Champignon de couche : tl, tissu formant la lame ; h, basides ; s, spores; p, cellule stérile.

Fig. 22.

Levure de bière : 1, mycélium ; 2, asque.

Fig. 23.

taches de rouille sur les plantes qu'elles infestent, et les Ustilagiiiées qui causent \e charbon des végétaux.

4° Les Ascomycètes, dont les spores se forment dans de grandes cellules appelées asqaes. La Levure de bière (Fig. 23), VErgot (que l'on rencontre sur le Seigle, le Diss, etc.), la Truffe, sont les types des trois principales familles de cet ordre.

Parasites et Saprophytes. — Dépourvus de la matière verte qui permet aux autres végétaux de tirer de l'air une partie de leur nourriture (voir Chapitre V), les Champignons doivent vivre aux dépens d êtres vivants, on les appelle a\ors parasites, ou se nourrir de matières animales ou végétales en décomposition ; ces derniers, dits saprophytes, peuvent être utiles à la forêt en accélérant la décomposition de l'humus.

Les Champignons parasites causent des maladies à l'homme, aux animaux et surtout aux plantes. Certains présentent dans leur vie des phases absolument différentes ; ainsi une des es-