E. à fruits sans cornes. — S. inermis

Mœnch. Meth. 318. — DG. FI. fr. n. 3243. — Duby, Bot,

gall. p. 399.— Gaud. FI. helv. 6. p. 281. — Koch, Syn.

p. 609. — Sp. oleracea. var, j3. Linn. Sp. 14l56. — Lam,

Ency. 2. p. 377. var. /8.

Moris. sect. 5. tab. 30. fig. 2. — J. Bauh. Hist. 2. p. 965.

fig.1.

Cette espèce, qui n*est considérée, par Linné et d'autres botanistes, que comme une variété de la précédente, eq diffère par ses feuilles un peu plus grandes , ovales-oblonr gués, obtuses, moins sagittées, et surtout par ses fruits ovordes, disposés en glomérules asilaires 8essiles,ou pédicellés, entièrement dépourvus de cornes ou de pointes : elle supporte moins le froid que l'espèce précédente. ® ou ® ( Mai , juin ). Vulg. Epinartk de Hollande , Epinards d'automne.

Cultivée, comme l'espèce précédente, dans les jardins potagers, comme plante alimentaire.