COCHLÉARIA
cliifé » depuis trente-deux grammes (une once). in
décagrammes (huit onces) par jour, même au delà à fm: * dans la composition de différens élixirs bniatsiquis eau distil= 7 lée de ces mêmes feuilles fait partie de plusieurs topiques et autres. 9
préparations pharmaceutiques excitantes. L'esprit ardent Ep * retire s’oblient par la distillation des feuilles de cette crucifère, avec
la racine de raifort sauvage sur l’alcool : mais son extrême âcretéme” permet de l’employer qu’à très-petite dose. Cette même planteestla » base du sirop antiscorbutique fréquemment en usage dans les*mala®# dies des enfans, depuis une once jusqu’à quatre onces par jour On peut en faire des infusions dans l’eau, dans le lait, le petit-laits dans lhuile, le vinaigre, dans le vin, dans la bière et dans l'alcool,
et en préparer ainsi diverses boissons plus ou moins utiles selon. les circonstances où l’on se trouve. Enfin on fait entrer la plante qui ++ nous occupe avec l’oseille , l'orge et autres substances diverses dans les bouillons de viande dont on fait usage dans certaines contrées où le scorbut est comme endémique. Il ne faut pas perdre de vue que les principes du cochléaria étant très-volatils, cette plant RU toutes ses vertus par l'ébullition. NF #- Dans plusieurs pays on mange le cochléaria en salade. En Islande on en prépare différens mets avec le lait, le petit-lait , le beurre, etc. ; et on le conserve en le disposant par Duss avec diverses Aie | ces aromatiques, du sel, etc., pour s’en servir comme condiment. *
MOELLENBROCK (valentin-andré), Cochlearia curiosa cum figuris et indice locupletissimo , quo libro agitur de cochleariæ nomine, descriptione, differentiis, ejus loco natali, et tempore, # qualitatibus et virtutibus, de præparatis ex ed in generé et in specie, etc.; in-8°. Lipsiæ, , 16794; 1bid., 1746, traduit en anglais par Thomas Shirley, in-8°. Londres, 16797.
Une fastidieuse proxilité, la détermination peu exacte des différentes espèces de cochléaria, et une polypharmacie indigeste caractérisent cet ouvrage. ds
EXPLICATION DE LA PLANCHE. ( La plante est de grandeur naturelle.) — 1. Ra= : 7 cine et feuilles radicales au trait. — 2. Fleur entière grossie. — 3. Pisul et étamines, — 4. Fruit ou silicule sphérique.
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